Vaniljemuffins med lime

Hei!

Her har jeg noen sunne og gode 17.mai-inspirerte muffins til dere;

Vaniljemuffins med lime

IMG_0123

Vaniljemuffins med lime
Stk : 9
Skrive en omtale
Skriv ut
Total Tid
12 min
Total Tid
12 min
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 1 beger (100 g) lime yoghurt
  3. 45 g mandelmel
  4. 20 g vaniljeprotein
  5. 30 g sukrin gold
  6. 1/2 ts bakepulver
  7. 2-3 ss vann til passe tykk røre
Fremgangsmåte
  1. Pisk egg og søtning luftig, deretter et beger med lime yoghurt. Jeg brukte den nye fra Tine med lime og sitron, men det går helt fint med vanlig gresk yoghurt eller en annen smak også.
  2. Tilsett tørrvarer litt etter litt til du får en passe tykk muffinsrøre, hell i muffinsformer og bak i ovnen 160 grader i 12 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0072

IMG_0138

Glasur lagde jeg av philadelphiaost og sukrinmelis, samt strødde over litt pynt.

IMG_0137

De holder seg 2-3 dager i kjøleskap, eller de kan fryses.

Håper de faller i smak!

.
P.S Jeg har et supert VIP-tilbud til dere som er medlem av nyhetsbrevet mitt – meld deg på du og da vel. Sender ut koden litt senere i dag!

6 kommentarer til “Vaniljemuffins med lime

  1. avatarMaren

    Hva kan mandelmel erstattes med? Eks havremel, fibra fullkornsmel?

    Inspirerende med alle de gode oppskriftene. Ha en fin 17. Mai

  2. avatarAnne

    Disse skal prøves ut! 🙂 Blir til ettermiddagskaffen i morgen 😉 Du må legge ut noen bilder fra campen snart, Kristine! 🙂 Vill så gjerne se. Tusen takk for en superinspirerende blogg. Stor klem fra meg 🙂

  3. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Anne: Så deilig, håper de smaker!
    Vi tok faktisk litt bilder i går, så det kommer nok om ikke så lenge 😀 Klem tilbake

  4. avatarstine olsen

    Disse så fristende ut!☺ Er det mulig å bruke Easy Bake istedenfor vaniljeprotein?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *