Grateng med 5 grønnsaker

Heisann!

Jeg får en del spørsmål om hvordan man kan spise mer grønnsaker i hverdagen utenom salater – det er visst noen, spesielt menn og barn, som trenger litt tips her.

Grønnsaker er supert enten som suppe, moser, ovnsbakt, finrevet eller panert, men noen vil fortsatt rynke på nesa her. Da må man være litt smartere, for grønnsaker kan lett kamufleres i middager – spesielt gratenger;

Søtpotetgrateng

IMG_0149

#5omdagen

IMG_0153

Grateng med 5 grønnsaker
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 1 ss ketchup u/sukker
  4. Spisskummen, kanel, salt og pepper
  5. 1 fedd hvitløk
  6. 1/2 løk
  7. 1/2 paprika
  8. en neve spinat
  9. 1 stor søtpotet
  10. et par never revet gulost
Instructions
  1. ♥ Stek karbonadedeig med krydder, en boks hakkede tomater og ketchup. Tilsett finhakket hvitløk, grovhakket løk, paprika og spinat helt til slutt.
  2. ♥ Skrell og skjær en søtpotet i mindre biter og kok til mør, mos med en gaffel eller stavmikser.
  3. ♥ Legg kjøttsausen i en ildfast form, smør søtpotetmos over og topp det hele med masse revet ost. Bak i ovnen på 200 grader i 20 min (gjerne grillfunksjon).
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0146

 

IMG_0156

Den perfekte helgemiddagen, som attpåtil er sunn og inneholder 5 grønnsaker – grønnsakshaterne vet ikke hva som traff dem.

Nå skal jeg og mini ut i det fine været – håper dere får en fin helg!

5 kommentarer til “Grateng med 5 grønnsaker

  1. Marte

    mm, ser godt ut! Pleier selv å lage mos av blomkål, sellerirot og nepe!
    PS; tomat er en frukt, så du har fem grønnsaker her. Tihi … :-p

  2. Julie @ WolfItDown

    Herlig 😀 Det er så lett og lure inn grønt hvis man bare finner en lur løsning som denne!

    Selv ble det søtpotet og peanøtt stuing på meg i dag 😀 Masse grønt og ikke minst smakfult ^ ^

    Og du? Det er fredag 😀 God helg! x

  3. Tilbaketråkk: Snaddermiddag på en fredagskveld | Happy Times

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *