Hei og hopp!
Det er pannekakedagen i dag! Her har dere 3 smakfulle versjoner;
1. Sunne havrelapper
Oppskriften er opprinnelig en liten frokost, så lag gjerne dobbel porsjon om de skal spises som lunsj eller middag.
Oppskrift: (4 små lapper)
2 egg
30 g havremel (eller havregryn)
25 g vaniljeprotein
1/2 ts bakepulver
1 ts kanel
En skvett melk
Servert med gresk yoghurt og bringebærsyltetøy.
2. Proteinpannekaker
Oppskrift: (5-6 stk)
80 g proteinpannekakemiks
1 egg
0,5 – 1 dl melk
Med blåbær og et dryss sukrinmelis over.
3. Søtpotetpannekaker
Oppskrift: (5 stk)
100 g søtpotetmos *
1 egg
30 g sukrin gold
30 g mandelmel
10 g vaniljeprotein
En liten skvett melk
20 g hakket sukkerfri sjokolade
* du kan også bruke gulrot-, gresskar-, eller bananmos
Pisk alt sammen og stek på middels varme i en smurt panne, strø hakket sjokolade over like før du snur den og steker på andre siden.
Jeg fikk 5 små pannekaker til sammen, det er altså én som mangler på bildet fordi undertegnede måtte dobbeltsjekke at de ble like gode som de så ut. Det ble de 😉
Håper det smaker!
Oiii, dine pannekaker ser fantastisk deilige ut- kjenner jeg faktisk ble litt sulten 😛
Ønsker deg en super tirsdag Kristine- med både liten og stor ! Her i Vestfold er det vinterferie- regnet byr ikke på mye men vi får ta oss en tur ut og kanskje få noen fine bilder i overskyet vær likevel. 😉
Mmmm…..lapper er godt:-) Jeg har testet ut ulike lapper i det siste, og havregrøtslapper (hurra for restemat) er foreløpig favoritten hjemme. Barna elsker å ha med lapper i matboksen:-)
Fin dag til deg, Kristine.
Hilsen Janicke
@Positivt For Deg: Jeg ble sulten selv
Her er det overskyet og vått, men vi har vært på en liten trilletur allikevel. Det finnes ikke dårlig vær vet du 😀 Ha en super dag og vinterferie!
@Janicke Løken: Enig! Jeg gleder meg sånn til mini kan spise små brødskivebiter, vafler, lapper m.m. 😀
Riktig fin dag til deg og!
Heihei,
Pannekakene dine ser helt fantastisk ut 🙂
Jeg kjøpe akkurat pannekakemixen selv, men synes de var vannskelig å steke. Steker du i vanlig stekepanne? Bruker du smør eller ? Jeg dobblet oppskriften på pakken, muligens det er feil, mindre melk i eller?
Syns også de smakte litt «papp», har du noen tips der? 🙂
Ønsker den en fin dag 🙂
Mvh Melissa
@Melissa: Heisann!
Ja, men du må smøre pannen med noe. Jeg bruker fettspray 🙂
Jeg pleier å lage de som lapper, og snu dem ganske raskt, da bevarer de saftigheten i midten. Eventuelt kan du steke de som tynne pannekaker og rulle dem med masse kesam og syltetøy/annet fyll 😀
Lapper er og forblir nok min favoritt «pannekake» men de andre to så jaggumeg gode ut også! 😀
Jeg forspiste meg nesten litt i går hos en venninne, for det pannekaket vi i vei til middag 😛 Men det er jo så kjekt! Så hadde vi nesten et tapas bord med søtt og salt til og ha på ^ ^
Håper du hadde en god pannekake tirsdag Kristine 😀 x
@Julie @ WolfItDown: Så godt! Pannekaker/lapper er jo godt med både salt og søtt på – mye bedre enn brødskiver, så hvorfor ikke folk spiser dette til frokost og lunsj istedet for skjønner jeg ikke 😆
God torsdag!
Hei Kristine! Først vil jeg takke deg for du er en så stor inspirasjon!! Har bestilt din siste kokebok og mye nye ingredienser. Gleder meg til å begynne å lage sunnere mat, da min fantasi ikke er den største så går det mye i kylling og havregrøt. Noe som blir veldig ensidig og kjedelig i lengden. Jeg bestilte ikke vaniljeprotein, da jeg synes det er litt skummelt å skulle begynne å tilsette protein og er ikke den som tar kosttilskudd.. vet ikke om det bare er jeg som er sær her.. Er det et must å ha vaniljeprotein I oppskriftene, er det noe jeg eventuelt kan erstatte det med?
@Isabell: Hei! Tusen takk! ♥
Det er ikke noe skummelt med proteinpulver – det er melkepulver med søtning 😉 Men, du kan fint bruke en eller annen type mel om du vil. Hjemmelagde proteinbarer derimot, da må du ha proteinpulver 😀