Aubergineruller

Disse har jeg laget før, og de ER så gode. Det er noe med de munnfullene med lunken kremost – nam!

Her er dagens kjøttfrie rett;

Aubergineruller

IMG_9934

Aubergineruller
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 aubergine
  2. 8 ts philadelphiaost
  3. litt sennep
  4. salt & pepper
  5. en neve revet ost
Instructions
  1. ♥ Sett ovnen på 200 grader.
  2. ♥ Vask en aubergine og skjær i ca 1 cm tykke skiver (jeg fikk 8 stk, derav 8 ts med kremost).
  3. Tørk de i tørkepapir og tørrstek i en panne med et dryss salt og pepper på begge sider til de får litt farge og blir myke og "rullbare".
  4. ♥ Smør litt sennep over og legg en teskje philadelphiaost på alle skivene. Rull sammen, legg i en ildfast form og strø revet ost over. Bak i ovnen til osten er gyllen, ca 15-20 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9939

 

IMG_9935

Ønsker du enda mer smak kan du ha en boks med hakkede tomater i formen før de går inn i ovnen. Jeg synes de er best som de er over her.

Håper det smaker!

Ellers bakte jeg boller i går, altså grove, sukkerfrie boller med gjær og greier.

IMG_0042

Slik blir resultatet når man er utålmodig og ikke lar bollene heve lenge nok etter at de er rullet, OG dessuten lager de altfor store. Men, de var gode da!

Jeg får stadig notiser om at jeg er i ulike blader og aviser, det er veldig stas;

OpplandArbeiderblad
Titt-tei Gjøvik!

Takk for at dere kjøper bøkene mine!

7 kommentarer til “Aubergineruller

  1. Kristine

    @Yngvild: Takk! Da er jeg ganske sikker på at du vil like disse! 😀

    @Kristianne: 130 g smeltet smør, 5-6 dl vann, 1 pakke gjær, 1 kg sammalt hvetemel, 1 ss kardemomme, 50 g sukrin gold, 8 dråper stevia vanilje 😀

  2. Positivt For Deg

    Oi, nam- herlighet for en god Idé ! Smøreost/philadelphia er jo bare fantastisk å bruke i matretter. Glemmer det litt, tar det ofte frem i grillsesongen :mrgreen: ! Mmmmm ! Denne må jo prøves. Takk for at du deler med dine inspirerende retter og flotte bilder !

  3. Julie @ WolfItDown

    Mmm så godt 😀
    Har mer eller mindre kjøttfri dag de fleste dager, det er så mye godt en kan kose seg med for det om, disse så knallgode ut 😀 Masse masse oooost 😀 Selv ble det palak paneer (spinat med paneer ost) på meg i dag, og veggis burgere tidligere 🙂
    Håper du har en knall kveld skjønne, og at du har hatt en bra start på uken 🙂 x

  4. Kristine

    @Julie @ WolfItDown: Jeg har også mange kjøttfrie dager, og ofte lager jeg det kun til meg selv (derav 1 porsjon) fordi jeg vil veldig gjerne ha, men ikke mannen 😉
    Du er flink til å lage utenlandsk/eksotisk mat, må se hva det er for noe godt 🙂
    Ha en super tirsdag ♥

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *