Åh, dette er en god klassiker dere! Laks og mango er virkelig bestevenner;
Laks med mangosalsa
Laks, proteinbiter og pærokado
2015-08-09 11:02:07
Serves 2
Ingredients
- 4 laksefileter
- 1 mango
- 1 avokado
- 1/2 paprika
- 1/4 løk
- 1/2 sitron
- salt, chili og pepper
- 1 brokkoli
- en neve spinat
Instructions
- ♦ Legg laksefiletene i en ildfast form og stek i ovnen på 175 grader i 15-20 min.
- ♦ Skjær mango, avokado, paprika og løk i mindre biter og rør sammen med litt sitronsaft, pepper og chili.
- ♦ Kok brokkoli og spinat i 3-4 minutter, mos med en stavmikser og smak til med litt salt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Og en rask dessert;
Proteinbiter med vanilje og mandler
Oppskrift: (6 små biter)
35 g vaniljeprotein
1,5 ss kokosmel
1,5 ss sukrinmelis
2 ss skivede mandler
3-4 ss vann
Mos alt sammen til en seig røre, form til biter og sett i fryser noen minutter.
Og helt til slutt en rett til mini;
Pærokado
1/2 avokado
1-2 ss pæremos
Mos sammen, og varm gjerne et par minutter i mikro før servering – det liker i hvert fall min mini.
Det var det hele fra denne kanten – ha en super tirsdag!
.
P.S Håper dere satte pris på mitt første nyhetsbrev!
Jeg har ikke fått noe brev, har registrert meg 🙁
@Marianne: Du står registrert og skal ha fått det – har du sjekket junk-folder?
Når din mini blir litt større og skal utvide på matfronten kan jeg anbefale å mose laks og avokado! Det var en kjempesuksess hos min frøken:)
Hvor mange kcal er det totalt i proteinkulene ?
@Ingunn: Han er så glad i avokado, så jeg tror det må bli med i de fleste middagene ja
@Kristi.: Det vet jeg ikke, 300-350 kcal kanskje?