Vegetarboller med pastinakk og plomme

Hei!

Nytt år, ny uke, ny kjøttfri mandag!

IMG_8455

Dette innlegget er skrevet i samarbeid med Hälsans Kök som produserer vegetariske ferdigprodukter. Jeg har ofte kjøpt quorn-produkter, så det var fint å endelig få testet noe med soya.

IMG_8440-side

Den største forskjellen når det gjelder smak er at sistnevnte er krydret/salte, så derfor synes jeg det passet fint med noe sødme til.

Vegetarboller med pastinakkmos og plommepuré

IMG_8448

Vegetarboller med pastinakk og plomme
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 300 g vegetarboller
  2. 3 pastinakker
  3. 1 ss smør
  4. 2 plommer
  5. 120 ml vann
  6. 1 ts soyasaus
  7. salt og pepper
Instructions
  1. ♦ Tørrstek bollene i en panne på middels varme
  2. ♦ Skjær pastinakker i biter og kok til møre, mos sammen med smør og smak til med litt salt
  3. ♦ Skjær plommer i biter og ha i en kjele med vann, kok til vannet er redusert, mos til en puré og smak til med soyasaus og litt pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8459

 

IMG_8446

Litt fersk oregano på toppen, velbekomme!

😀

13 kommentarer til “Vegetarboller med pastinakk og plomme

  1. Michelle

    kjøttfri mandag.. kanskje jeg skal begynne med det jeg også. Er sikkert ingen dumt ting for kroppen å ha en dag plantebasert mat 😀 Så spennende ut det der! håper du har hatt en bra start på uken, det var vel i dag hverdagen startet skikkelig for de fleste! Egentlig veldig deilig etter min mening <3

  2. Julie @ WolfItDown

    Herlig! Laget selv middag med Quorn i dag, fikk liksom ikke meg selv til og kjøpe kjøtt på butikken her om dagen. Men det spiller ingen rolle når de har så gode erstatningsprodukter 😀
    Syntes dette hørtes ut som en vidunderlig trio, flott start på uken 😀 Også plommepurê istedenfor bær-gelê, fiffig!
    God mandag 🙂 xx

  3. Kristine

    @Michelle: Ja, det synes jeg du skal prøve deg på! 😀
    Veldig godt å komme tilbake til rutiner igjen faktisk!

    @Julie @ WolfItDown: Ja, det passet veldig godt til! Var litt redd for at det skulle blir for «fjernt» for dere, men dere er jo helt med på frukt i middager nå :mrgreen:
    God tirsdag! ♥

    @Hanne: Takk! Ble så fornøyd med «smudge´n» og 😆

  4. Pantora

    Har smakt de aller fleste soyaprodukter, men ikke disse bollene.. Synes de ligner sånn på kjøtt-kjøttboller at noe inni hodet sier stopp, haha. Veldig kreativt anrettet, den pastinakkmosen!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *