Gulrot- og kikertsuppe

Hei dere!

Ny uke, ny kjøttfri mandag!

Planen var å lage en gulrotsuppe, men så ville jeg ha den proteinrik og enda mer kremet – og da ble løsningen kikerter. Anbefales!

Gulrot- og kikertsuppe
IMG_7791

Gulrot- og kikertsuppe
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 5 gulrøtter
  2. 1 boks kikerter
  3. 1 liter vann (eller buljong, reduser da saltet)
  4. 2 ts salt
  5. 1 ts pepper
  6. 2 ts ingefærkrydder (eller fersk)
  7. 1 hvitløksfedd
Instructions
  1. ♥ Vask gulrøttene, skjær av endene og kutt opp i mindre biter. Kok sammen med vann, krydder og et most hvitløksfedd i 15-20 min - til de er møre.
  2. ♥ Tilsett en boks med kikerter helt til slutt - spar et par skjeer til suppen etterpå.
  3. ♥ Mos med en stavmikser eller kjør i en blender.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_7797

Smak til med mer salt eller annet krydder om du vil, og ha over et par skjeer med kikerter til slutt.
Har du ekstra god tid kan du lage ristede kikerter.

IMG_7795

Håper det smaker!

Ellers hadde vi pepperkakebaking i går, og det var stor stas.
1507176_10154881074540532_836702367027607725_n
Lille M på 3 måneder var med, selv om han hverken klarer å sitte eller bake, og det smakte tydeligvis godt av hendene hans etter at han hadde vært borti kjevla. *sutte på hele neven*

Ha en fin mandag!
.
.
Psst.. Ikke ferdig med julegavene?
Nå kan du gjøre noen kupp på X-life sitt finalesalg HER

/sponsorlink

4 kommentarer til “Gulrot- og kikertsuppe

  1. Julie @ WolfItDown

    For en skjønn liten gutt <3
    Pepperkakebaking hører med vettu! I går kveld bakte jeg kakemenn og nøtteknask, etter og ha kost meg med litt hjemmelaget gløgg, skikkelig julete 😀

    I dag laget jeg faktisk suppe jeg også, er så guffent ute nå, vedder på det kommer til og snø nå til uken. Gulrot og ingefær suppe er så godt, digger også konsistensen på kikerter 😀 x

  2. Michelle

    hihi, så herlig! 😀 åh, gleder meg sånn til å flytte hjem på torsdag! Får jo med julen med julebaks, pepperkakehuspynting og i det hele tatt 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *