Søtpotet- og gulrotsuppe

Hei dere!

Her har dere dagens kjøttfrie rett;

Søtpotet- og gulrotsuppe

IMG_7172

Søtpotet- og gulrotsuppe
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 søtpotet
  2. 2 gulrøtter
  3. 4-5 dl vann
  4. 2 ss buljongpulver
  5. 1/2 ts chili
  6. 1 ts karri
  7. Salt & pepper
  8. 2 ss gresk yoghurt like før servering
Instructions
  1. Skjær søtpotet og gulrøtter i mindre biter og kok til møre, hell av vannet og mos til en puré med en stavmikser - gjerne i kjelen. Tilsett resten av ingrediensene og la det putre i noen minutter. Tilpass vannmengden til hvor tykk suppe du ønsker.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_7167

Jeg liker min tykk og kremete.

IMG_7175

Ha i et par skjeer med gresk yoghurt før servering. Håper det smaker!

I morgen har jeg en god dessert til dere 😀

Apropos det, den inneholder blant annet mandelmel så fyll opp skapene før jul;

703x227_Bakeuke_Salgskategori

11 kommentarer til “Søtpotet- og gulrotsuppe

  1. Energeticas Blog

    Det ser fantastiskt gott ut:) Jag är så glad att jag hittade tillbaka till din inspirerande blogg. Jag har varit borta från bloggvärlden så länge att jag glömt alla fantastiska och inspirerande bloggar som exempelvis denna:)

  2. Connie

    Den var da en veldig mager og kalorifattig middasgrett, men smaken vil jeg tro er upåklagelig! Og kanskje enda bedre med en god spiseskje kokosolje i? 🙂

  3. Kristine

    @Energeticas Blog: Så hyggelig å høre! Tusen takk 😀

    @Connie: Søtpotetene jeg finner i butikken er nærmere et halvt kilo, så den er nok ikke så kalorifattig :mrgreen: Men mager ja, hiv oppi det du vil ha av fett 🙂

  4. Julie @ WolfItDown

    Mmmm har faktisk alle disse ingrediensene på lur, og nå ble jeg forferdelig fristet til og lage suppe gitt! Kanskje det blir lunsj i morgen 😀 Gleder meg til søt og sunn oppskrift i neste innlegg 🙂 x

  5. Margrethe

    Testa denne oppskriften til middag i dag, og den var rett og slett nydelig 🙂 Hadde i litt kokosmelk som en liten vri, og det ble veldig godt! Tror dette er en ny favoritt 🙂

  6. Emilie

    Har akkurat spist denne til middag. Hadde litt løk og hvitløk oppi også, den smaker helt fantastisk! 🙂
    Takk for alle de gode tipsene til sunn og god mat 😀

  7. Kristine

    @Margrethe: Så hyggelig å høre! Dette er min favorittsuppe også 😀

    @Emilie: Åh – så godt! Gleder meg til jeg kan hive meg over hvitløk og krydder igjen.
    Bare hyggelig det 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *