Dagens lunsjtips

En salat med sunt fett i lange baner, en omega-3 dose som holder deg frisk nå som høsten venter rundt hjørnet;

Laksesalat med pekannøtter

IMG_5255

Denne lagde jeg på to minutter takket være at jeg ofte lager masse salat som jeg har stående i kjøleskapet.

Dagens lunsjtips
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 150 g laks (fant salmalaks på salg grunnet dato)
  2. 1 ss gresk yoghurt
  3. 1 ss pekannøtter (eller andre nøtter)
  4. Salat, agurk, mais, løk, cherrytomater og paprika
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Jeg hentet ut ferdig salat fra kjøleskapet, stekte lakseterningene i et par minutter og hadde over gresk yoghurt og nøtter.

IMG_5254

Og tør du å være litt dristig kan du gjerne hive oppi noen mango- eller melonbiter.

God lunsj!

Hilsen hun gravide på overtid, som venter, baker og spiser.

bilde (7)

.
P.S Ny måned betyr ofte salg – ta en titt på bestselgeren her!

1409576761
/annonse

10 kommentarer til “Dagens lunsjtips

  1. avatarElisabeth

    Du får lage en «fødselspizza» det bruker å hjelpe når man er på overtid 🙂
    Lykke til, dette kommer til å gå superfint 🙂

    Hilsen
    Mamma til 3

  2. avatarAnna

    Hva oppbevarer du den ferdigkuttede salaten i, for at den skal holde seg fin? Pass på at du får time for overtidskontroll ca en uke etter termin. Hjelper på humøret i ventetiden at man får sjekka at babyen i magen har det fint 🙂

  3. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Elisabeth: Jeg har hørt om denne pizzaen med det fæle navnet (haha), men det er jo bare en vanlig pizza med ekstra hvitløk 😀 Spiser så mye hvitløk til vanlig, men pizza er uansett godt da!
    Tusen takk!

    @Anna: Oppbevarer den i en tett plastbeholder med lokk, og passer på å la «salatvann» som samler seg i løpet av en dag renne av med jevne mellomrom.
    Av ulike grunner har jeg allerede vært på kontroll, og ja – det hjelper å ha en løpende dialog med jm og sykehus 🙂

    @Stine Marie: Takk – det var veldig godt!
    Hehe, det er flere som gjør det. Takk i like måte! 😀

  4. avatarKristine Innleggsforfatter

    @sebastian: Jeg skriver at fettet/omega 3 er sunt. Dette er ikke vill-laks nei, det er salmalaks.
    Jeg har uansett ikke tenkt til å ta en laksedebatt på siden her, det finnes helt sikkert andre forum for det som du kan logge deg inn på.

  5. avatarJulie @ WolfItDown

    Herlig! Er så glad i laks, og nøtter er supert for litt crunch! Uff som du har ventet nå, syns lille kan komme til verden nå!
    Her er det nønnegryte til middag, men jeg hadde i liiiiitt mye kajenne pepper, ooops! Men ble godt fordet om 🙂 God tirsdag 🙂 xx

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *