Kylling stroganoff

Hei!

Har dere det bra? Vi nyter Stockholm, vakker by, flotte omgivelser og strålende sommervær.

Kjenner at det er ekstra tungt å være høygravid nå, så det blir en lang båttur rundt omkring i byens kanaler og softis-pauser noen timer fremover.

Dagens mattips er;

Kylling stroganoff

IMG_4536

 

Kylling stroganoff
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 680 g kylling
  2. 2-3 ss curry paste (eller tomatpuré)
  3. 1 ss ketchup u/sukker
  4. 2 hvitløksfedd
  5. 1 løk
  6. 10 små sjampignon (kan sløyfes)
  7. 1/2 boks (175 g) gresk yoghurt
  8. Gurkemeie, paprikapulver, spisskummen, oregano, kanel, chili, salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med finhakket hvitløk, currypaste og krydder – smak til hvor sterkt du ønsker. Når kyllingen begynner å bli gjennomstekt kan du tilsette grovhakket løk og sjampignon.
Sett pannen til side og rør inn gresk yoghurt.

IMG_4540

Du kan også steke squash, paprika og tomat i selve stroganoffen, men denne gangen valgte jeg å servere det som en frisk salat ved siden av.

Håper det smaker!

4 kommentarer til “Kylling stroganoff

  1. Mona

    Tusen takk for tips! 🙂
    Denne retten var helt nydelig – og det er ikke siste gangen jeg lager denne 🙂

    Mvh
    Mona

  2. Julie @ WolfItDown

    Så herlig med sol og sommer i Skockholm, høres fantastisk ut, men kan tenke meg det tar på og reise rundt nå! Soft-is er absolutt et must nå i varmen, selv kjøpte jeg meg to 12-pakker med slike tress is-pinner (var på tilbud, og de er så små at to i slengen skader ingen 🙂 ) Eller ble det grilling i parken i dag, nyyydelig, tok meg fri og kunne vel ikke valgt en bedre dag, skulle bare ønske det var fredag allerede 😛

    Har laget biff stroganoff før og det var utrolig godt, men dette så jo ENDA bedre ut jo 😀 Ha en fortsatt god tur skjønne dere 🙂 x

  3. Elisabeth Vega

    Denne middagen så kjempe god ut! 😀 Spesielt kyllingen! Er utrolig godt å steke den sammen med hvitløk! :mrgreen: Synd jeg allerede har hatt mitt siste måltid for dagen, for nå ble jeg sulten igjen haha….

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *