Smakfull eggesalat

Hei dere!

Endelig mandag – og det betyr en ny kjøttfri dag!

Det ble litt hagearbeid i dag og, epletreet gir oss dessverre bare syke, råtne epler så det måtte ned og nytt tre skal plantes. En rask tur innom for å gi dere dagens lunsj;

Eggesalat

IMG_4616

 

Smakfull eggesalat
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 kokte egg
  2. 1/4 finhakket paprika
  3. 1-2 ss finhakket løk
  4. 2 ss gresk yoghurt
  5. 1 ts majones
  6. salt, pepper og gressløk
  7. Rør alt sammen og serveres i to lomper som wraps, eventuelt på (knekke)brød.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Raskt og enkelt på en travel dag.

IMG_4609

Gjort på 1-2-3 – i hvert fall om du gjør det til en vane å ha noen ferdigkokte egg liggende i kjøleskapet.

IMG_4618

Håper det smaker!

Ha en super mandag videre 🙂

6 kommentarer til “Smakfull eggesalat

  1. Madde

    Skal prøve den :mrgreen: Jeg velger rett nok tyrkisk yoghurt el.a. fordi den greske blir for syrlig, men det er jo en smakssak 🙂 . Antar pappa blir glad hvis jeg lager en porsjon til han…

  2. Johanna

    Hei! Jeg tenkte å komme med et tips om et produkt jeg fant i Sverige, som jeg tror at du kan være interessert i. Det er en type kokosmelk fra alpro som kan brukes som vanlig melk. Den er sukkerfri og jeg synes at næringsinnholdet er supert. Den finnes foreløpig ikke i Norge.
    Her er link, hvis du vil lese mer om den 🙂 http://www.alpro.com/se/kokosnotdryck

  3. Kristine

    @Madde: Det blir nok vel så godt ja, håper dere liker det begge to 😀

    @Johanna: Hei! Takk for tips – ut ifra ingrediensene ser det ut som det er ganske likt kokosmelk light, altså kokosmelk blandet ut med vann 😀

  4. Elisabeth Vega

    Denne eggesalaten så herlig ut!! 😯 :mrgreen: Jeg har faktisk ikke egg på dietten min… Skuff :l Men er ferdig etter juli mest sannsynlig :mrgreen: Da skal jeg øke matinntaket og ha mer variert mat, ikke følge en så strikt diett, SÅ DA kan jeg prøve dette!! :mrgreen: Savner egg sykt mye :l

  5. Tilbaketråkk: Smakfull eggesalat | Recipeseasy.com

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *