Hot n’ sweet

Da var det endelig fredag dere!

Her er dagens middagstips;

Gryterett med squash og ananas

IMG_4252

 

Hot n’ sweet
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 ss tomatpuré
  3. 1 ss ketchup u/sukker
  4. Paprikapulver, oregano, chili og havsalt
  5. 5 aromasopp
  6. 1/2 rødløk
  7. 2 tomater
  8. 1/3 squash
  9. 1/2 boks ananas
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Stek karbonadedeig sammen med, rødløk, aromasopp, tomatpuré, ketchup og krydder til en tykk kjøttsaus. Tilsett deretter tomat, squash og ananas – trenger bare noen minutter i varmen.

IMG_4259

Utrolig smakfullt, og veldig raskt å lage!

Og resten av ananasen kan du ha i desserten din;

Fruktsalat med vaniljekrem

IMG_1532

Oppskrift:
1 eple
2 skiver vannmelon
1/2 boks ananas
En neve druer

Skjær frukt i mindre biter og legg i en skål. Her kan du velge akkurat de fruktene og bærene du måtte ønske.

Og så denne som jeg har laget flere ganger før, og som du finner i den siste boka mi;

Oppskrift vaniljekrem:
2 eggeplommer
1 glass melk
1 ss maisenna
1-2 ss sukrin gold
1 vaniljestang (eller 4 dråper stevia vanilje)

Kok opp melk med søtning, vaniljefrøene (+ vaniljestangen som du fjerner senere), og maisenna. Ta kjelen til side og pisk inn eggeplommer. Senk varmen når du gjør dette og pass på så det ikke koker – det skal kun tykne forsiktig.

IMG_3165

Ha vaniljekremen over fruktsalaten sammen med litt revet mørk, sukkerfri sjokolade;

IMG_1535

Frisk, søtt og godt!

Håper dere får en super helg!

5 kommentarer til “Hot n’ sweet

  1. Julie @ WolfItDown

    Mmmm, herlig! Da jeg for første gang fikk oppskriften på Sweet’n’Sour av en Thai kollega av meg (fantastisk søt og godhjertet dame som kunne kokkelere som bare det!), så var faktisk to av hovedingrediensene ketchup og ananas saft ppluss ananas, så oppskriften din ovenfor fristet veldig, nam! Og fruktsalat er alltid en vinner, særlig på sommeren 🙂 Selv ble det overnight oats og en hel masse friske kirsebær til lunsj i dag, to timer igjen, så er det helg!
    Ønsker deg, S, Todd og Ninja en fantastisk fredag ^ ^

  2. Kristine

    @Julie @ WolfItDown: Ja, der kan du se! Jeg har fått litt pepper for å bruke ketchup i matlaging, men så lenge det er uten sukker synes jeg det er helt ok (og ikke minst godt). Til og med Jamie Oliver bruker ketchup! :mrgreen:
    Kirsebær må jeg huske å kjøpe, er fortsatt i vannmelonmodus her.
    Håper du får en riktig god helg, hilser fra alle gutta! 😀

  3. Elisabeth Vega

    Nammmmmmmmm!! Dette så snadder ut 😀 hvor kjøper du de kjekke tallerknene/skålene dine? 😀 de er så kjekke!!
    Håper du har fått en fin start på helga!! Kos deg masse vakre <3

  4. Stine Marie

    Den vaniljekremen så kjempe god ut 🙂
    Ønsker dere alle sammen en fin helg 🙂
    Klem fra kroatia

  5. Kristine

    @Elisabeth Vega: Litt forskjellige steder! Tallerken er kjøpt på en interiørbutikk som heter Dorothea, og skålen er kjøpt på Europris 😀

    @Stine Marie: Takk for det, og ikke minst riktig god ferie til deg og dine! Klem

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *