Bananmuffins med sjokolade

Hei og hopp!

Det er onsdag aka lillelørdag, og på tide med noen søte og sunne bananmuffins!

IMG_4375

 

Bananmuffins med sjokolade
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. Oppskrift: (4 stk)
  2. 1 egg
  3. 1 moden banan
  4. 1 ss sukrin gold
  5. 30 g havremel
  6. 1 ss vaniljeprotein
  7. 1 ss kokosmel
  8. en liten skvett melk
  9. 25 g sukkerfri melkesjokolade
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Mos en banan med en gaffel og pisk sammen med et egg. Så lenge du bruker en moden banan gir den ofte god nok sødme til baksten, så smak deg litt frem i forhold til søtning.

♦ Tilsett en liten skvett melk, og med det mener jeg ca en halv desiliter.

♦ Tilsett deretter tørrvarene litt etter litt, blir røra for tykk kan du tilsette enda litt mer melk etter at kokosmelet har fått est ut litt.

IMG_4380

Hell i fire muffinsformer, strø grovhakket sjokolade over og bak i ovnen på 175 grader i 15-17 minutter. Med 87 proteinrike og deilige kalorier per muffins, så kos deg gjerne med alle.

IMG_4405

Håper de smaker!

Ellers er det hett ute, men vi kan jo ikke klage på varmen – den er så kortvarig i forhold til kulda.
Nyt dagen!

12 kommentarer til “Bananmuffins med sjokolade

  1. Lovelylillers sunne oppskrifter

    Mmm så deilig! Er veldig varmt her ute også. Kjøpte en sjokkis som ble med på stranden.. Det var varm smeltet sjokolade når jeg åpnet den, så måtte slikek den av papiret..hehe :p Hadde gjort seg med en muffins!

  2. Ann-H

    Dette så godt ut! Vurderer å lage noen sånne for å ha med på en lang flytur på søndag. Har desverre ikke kokosmel, har du noen forslag til hva jeg kan bruke istedet?:)

  3. Elisabeth Vega

    NAM, disse så herlige ut!! 😯 Noe jeg kan bytte ut vaniljeprotein med? 😀 Går kun i sjokoladeprotein her ser du hehe….
    Om det er hett ute idag ja!! Var så klamt ute at jeg ikke fikk puste 😆 Var ikke sol her da… Regna faktisk en del!
    Håper du har hatt en fin onsdag vakreste deg <3

  4. Kristine

    @Julie @ WolfItDown: Absolutt, og de smaker akkurat som banos 😀
    Ha en super torsdag frøken!

    @Lovelylillers sunne oppskrifter: Haha, sjokolade i dette været er kanskje ikke det beste nei – du får gå for muffins eller iiiiskrem 😀

    @Ann-H: Prøv deg frem med litt mer havremel 😀
    God tur!

    @Elisabeth Vega: Ja, du kan enten bruke sjokoladeprotein eller litt mer havremel 🙂
    Det er mer hete enn sol her også, i skyggen var det «heisevarmt» som temperaturmåleren min fra Haugalandet viste (35 grader).
    Ha en super torsdag søtnos!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *