Søtetpotetmos og guacamole

De går hånd i hånd fant jeg ut!

Her er dagens middagstips;

Karbonadedeig med søtpotetmos og guacamole

IMG_4233

 

Søtetpotetmos og guacamole
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 stor søtpotet
  3. 1 avokado
  4. saften av 1/2 lime
  5. tacokrydder, salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Stek karbonadedeig med tacokrydder

♦ Skjær søtpotet i mindre biter og kok til mør, mos med en gaffel

♦ Mos en avokado sammen med saften av en lime og litt salt

IMG_4231

Og der har du en ganske så perfekt sammensetning av protein, karbohydrater og fett – med en brødskive med smør attpåtil.

Håper det smaker!

Ellers er dette det nye prosjektet her hjemme;
10530775_10154303253570532_8458230736457961154_n

Todd har blitt helt opphengt i rennende vann, og hver gang jeg går inn på badet kommer han løpende for å drikke fra vasken. Så da slo jeg til og kjøpte en drikkefontene til han!
Han viste absolutt ingen interesse for den i går etter at jeg satte den frem, og i dag så jeg at han drakk fra skålen der vannet renner ned – altså ikke selve vannstrålen som er hele poenget med den. Gotta love cats!

Riktig god fredag alle sammen!

7 kommentarer til “Søtetpotetmos og guacamole

  1. Julie @ WolfItDown

    Mmm annen variant av linse- og bacon retten din jo – Dette så himla godt ut frøken ^ ^

    Den kattefontenen var lur altså! Todd skjønner det nok etterhvert, haha 😛 God fredag! x

  2. Slise

    Stor hit i heimen! Mini likte denne også veldig godt. Fin variant av fredagstaco 😉

  3. Linda Marie Stuhaug

    Ser ut som en deilig Fredagsmeny!
    Blir godt å komme heim til kvelsmat etter jobb kjenner eg 🙂
    God helg til deg, Kristine! Og alle tomler opp for E-bok, eg gleder meg stort til den kommer ut 😀
    Du er så flink 🙂

  4. Elisabeth Vega

    Mmmmm guacamole :mrgreen: Har ikke tenkt over at det kan smake godt sammen med søtpotet faktisk! Det var noe nytt som må prøves 😀 Må si den brødskiva frista skikkelig da 😯 Kunne tenkt meg ei brødskive med nugatti og smør akkurat nå 😆
    Haha, Todd! Typisk 😆 Uff jaja, kanskje han finner ut at strålen fra fontenen og vasken er nogelunde samme!
    Ha en strålende helg <3

  5. Lisbeth

    Yes, gotta love cats. Jeg købte også en Drinkwell fontæne til min kat af samme årsag som dig. Første dag var hun fuldstændig ligeglad med den. Anden dag same deal. Tredje dag begyndte hun at drikke af skålen, men ignorerede strålen. Jeg kunne næsten ikke bære, hvor skuffet jeg var. Men så kom det stille og roligt. Og idag bliver min kat meget utilfreds, hvis jeg kortvarigt giver hende en almindelig skål med vand, mens fontænen bliver renset. Så bare rolig, Todd skal nok ændre mening og blive rigtig glad for sit eget rindende vand. 🙂

  6. Pantora

    Hahaha, ååh det er så typisk katter Dersom man faktisk forsøker tilrettelegge noe for dem, er det plutselig ikke spennende lengre. 😆

  7. Kristine

    @Julie @ WolfItDown: Ja! Takk for det! Han har skjønt det, han er bare sær 😆

    @Slise: Så hyggelig at det falt i smak hos både liten og stor! 😀

    @Linda Marie Stuhaug: Så hyggelig av deg, takk! ♥
    Håper du fikk i deg en god kveldsmat i går, og ha en strålende helg videre! 😀

    @Elisabeth Vega: Guacamole passer til det meste har jeg funnet ut – nam! 😀
    Todd er fin ja, vil fortsatt ikke drikke fra den :mrgreen:
    Ha en fortsatt god helg ♥

    @Lisbeth: Det var jo oppløftende! Jeg lar den stå en stund og krysser fingrene! 😆

    @Pantora: Ikke sant – jeg burde ha visst det :mrgreen:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *