Sjokolademuffins med ostekrem

Hei dere!

Det er onsdag – det betyr lillelørdag for veldig mange, så her har dere litt sunt søtt midt i uka;

IMG_9066

Oppskriften er fra i fjor, så det er kanskje noen som kjenner disse igjen – eller til og med har prøvd de?

Sjokolademuffins med ostekrem

IMG_9056

 

Sjokolademuffins med ostekrem
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg + 1 eggehvite
  2. 20 g sjokoladeprotein (eller sjokolademiks)
  3. 20 g mandemel (eller havremel)
  4. 10 g kokosmel (eller havremel)
  5. 2 ss kakaopulver
  6. 50 g sukrin gold
  7. 1-2 ss espresso/kaffe
  8. 5 dråper stevia sjokolade (kan sløyfes)
  9. 1/3 boks philadelphiaost
  10. 3-4 dråper stevia vanilje
  11. 1 ss sukrinmelis
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk en eggehvite helt stiv og sett til side. Pisk to egg og søtning til en luftig eggedosis, ha i ferdigblandet espresso eller kaffe, tilsett deretter tørrvarene litt etter litt. Vend inn eggehviten forsiktig til du får en luftig røre. Hell i (3 store) muffinsformer.

Bland sammen ostekremen og ha i klatter sammen med sjokoladerøra. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

3 store muffins med 150 sunne og proteinrike kalorier per stk.

IMG_9065

IMG_9058

Skal det være en liten bit?


14 kommentarer til “Sjokolademuffins med ostekrem

  1. Mona

    Mmmmm, de ser helt fantastisk gode ut! 🙂
    De skal definitivt lages veldig snart. Gleder meg allerede. 🙂

  2. Elisabeth Vega

    JATAKK, en liten bit hadde vært perfect!! Kommer ikke over hvor gode disse ser ut!! Alle gangene du har lakt ut bilder av dem så har jeg sittet her å syglet etter dem!! 😀 Ser bedre ut enn usunne muffins, kaker osv faktisk. 😯 Håper du hadde en fin lille lørdag, vakre <3

  3. Lena Ludvigsen

    Tror aldri jeg har hatt så lyst å lage en av godsakene dine som nå – jeg lager veeldig ofte middagene, men idag tror jeg jammen jeg må teste ut noe søtt og 😀 Ser ut som cheesecake-brownies:o

  4. Kristine

    @Julie @ WolfItDown: Nice one :mrgreen:

    @Mona: Takk for det – håper de smaker 😀 😀

    @Lovelylillers sunne oppskrifter: Takk for det! 😀

    @Michelle: De er veeldig gode 😎

    @Elisabeth Vega: De er kjempegode – ikke like gode som ekte, men det er heller ikke meningen 😀 Håper alt er bra i fine Haugesund!

    @Lena Ludvigsen: Det var det de skulle ha hett vet du, synes alt høres så mye bedre ut på engelsk 😀
    Du får teste ut disse en dag snart og!
    Ha en fin dag ♥

  5. Hege

    Fikk litt kveldscravings, og etter å ha tatt en kikk i skapene og funnet ut at jeg hadde alt som skulle til, så ble det muffins-baking før midnatt! Til og med røra var så god at jeg måtte slikke både bolle og slikkepott, hehe! De var nyydelige! 😀

  6. Kaja

    Hei!

    Lagde disse i helgen, og de var helt nydelige! Jeg har oppbevart de i kjøleskapet siden jeg lagde de, og de er like saftige, og DET liker jeg. Jeg hadde i tillegg litt kokosmel oppi, yum. Tusen takk for kjempefin oppskrift : )

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *