Fylte portobello

En ny fin uke står for tur, og vi som har sommerværet på plass er jo ekstra heldige!

Det er mandag, og det betyr som vanlig kjøttfri dag her hos meg;

Fylte portobello

IMG_1973

 

Fylte portobello
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 portobellosopp
  2. 1 aubergine
  3. 1/2 squash
  4. 1/2 løk
  5. 2 ss tomatpuré
  6. Krydder (ca 1 ts av hver): paprikapulver, curry, tacokrydder, kanel, salt, pepper
  7. 2 never revet ost
  8. 2 håndfull spinat
  9. 1 blomkålshode
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Børst soppene fri for jord, grav forsiktig ut innmaten og stek sammen med aubergine, squash, løk, tomatpuré og krydder.

♦ Legg spinatblader nederst i soppene, fyll opp med den ferdigstekte blandingen, deretter revet ost. Bak i ovnen på 200 grader i ca 20-25 min. La de hvile noen minutter.

♦ Kok blomkål mør og ha litt salt, pepper og fersk gressløk over.

IMG_1976

Du kan også fylle andre grønnsaker som aubergine, squash, paprika og tomat.

Håper det smaker!

Skal vi ta med en liten dessert og kanskje?

Kake-i-kopp

IMG_2059

Eller kake i skål i mitt tilfelle. En sunn og proteinrik liten sak som er laget på 2 minutter.

IMG_2064

Det er denne geniale ferdigmiksen blandet med litt vann og deretter 1-2 minutter i mikroen. Jeg vet at man kan lage mikrokake selv, men enklere enn dette blir det ikke.

 Cake in a cup - chocolate & caramel, 65 g Cake in a cup - chocolate, 75 g
/adlink

Den kommer i to smaker – sjokolade&karamell og mørk sjokolade. Her har jeg laget sistnevnte.

IMG_2062

Nam!

Dagens trening på ben & skuldre;

Bred kabelroing


Cable kickback m/fotstropp


Rumenske markløft


Arnoldpress


Sidehev


Benspark


Glute bridge (på stepkasse)


Glute ham raise


Skulderpress i maskin


Cable squats

Jeg måtte stoppe opp etter et par sett på noen av øvelsene på grunn av litt vondt/press her og der, men det var allikevel en god økt. Flink kropp!

Nå skal jeg fortsette forberedelsene til en større jobb som venter, gleder meg til å fortelle dere mer når tiden er inne.

Ha en nydelig mandag!

10 kommentarer til “Fylte portobello

  1. Julie @ WolfItDown

    Ahhh du fotrsetter og hinte om den jobben og jeg blir så nysgjerrig 😛

    Portobello soppene ser helt fantastisk gode ut, med masse godt krydder, og oooooost 😀 Her blir det litt student middag a lâ hvajegfinnerikjøkkenskapene før Game of Thrones kveld med noen venner senere 🙂 Håper du har hatt en finfin start på uken! x

  2. Michelle

    Nam, fylt portobello er så godt det! :mrgreen: Jeg så de mikrokakene i butikken forleden, men har jo ikke mikro i dette huset, så får ikke prøvd de 😕 buhuu.. jaja..
    Så spennende med nye prosjekter, gleder meg til du kan dele med oss!
    Ha en super kveld videre! Forresten, må bare si.. Det å komme hjem til kattene mine igjen, det er bare helt fantastisk! Våkne til at Simba banker på døren og vil inn for å ha kos, da blir kattemor glad <3
    Håper Todd er 100% frisk nå, kos til han

  3. Kristine

    @Julie @ WolfItDown: Hihi :mrgreen:
    Elsker ost! Vi skal også se game of thrones senere, de hadde jo en pause forrige uke *grr*
    Fortsatt fin mandag!

    @Lovelylillers sunne oppskrifter: Det gjør det helt sikkert, jeg bare elsker gratinert ost på toppen 😀

    @Michelle: Jeg vet, helt nydelig!
    Man kan lage de i ovnen og 😀
    Så koselig ♥ Unner deg masse kattekjærlighet nå altså 😆 Todd er frisk som ei fele! Kos og klem fra oss begge

  4. Elisabeth Vega

    Gleder meg til du forteller om jobben!! :mrgreen: Haha, liker at du småfrister med å skrive det slik, uten at vi får vite noe mer! 😆 Skulle liksom ha den kake i kopp forrige fredag, men jeg endte heller opp med smågodt og kjeks, og vond mage da jeg endelig skulle lage den.. Får ta det en annen gang da :mrgreen: Håper du har hatt en fin start på uka, i morgen får jeg sommerferie!! :mrgreen: :mrgreen:

  5. Karoline

    Hei:) Jeg har bestillt meg peanøttmel, men så ser jeg at du bruker mye peanøttpulver, er det noen stor forskjell på dem?

  6. Kristin

    Hei! Jeg har en boks kakemix (lys) fra Funksjonell Mat liggende. Jeg er ikke så veldig glad i kaker, men lurer på om du har en snedig vri til å lage noe annet, eks. kjeks eller annen snacks med denne kakemixen?! Gode forslag…?!

  7. Amalie

    Hei! Jeg funderte på alle de stilige treningsklærne du får av sponsoren din. Heldiggris!
    Så jeg lurte veldig på; hvor mye du har i klesskapet ditt nå?? Du må jo ha et stort walk-in-closet du!! :mrgreen:

  8. Kristine

    @Karoline: Nei, det er det samme 😀

    @Kristin: Jeg lager stort sett kaker, muffins, brød, vafler og pannekaker av miksen. Det eneste jeg har laget som er litt annerledes er disse: http://www.kriweb.no/2013/04/13/cookie-dough-kuler/
    Når det er sagt kan du fint bytte ut hvetemel+sukker i en cookies-oppskrift med kakemiksen 😀

    @Amalie: Jeg har sinnsykt mange treningsklær 😳 Jeg pleier å ha en opprydning innimellom og gir bort til familie og venner.

    @SweetCandyDreamer: 😀 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *