De gylne ertene

Inneholder sponsorlinker

Hei godtfolk!

Da var det endelig mandag igjen, og en ny kjøttfri dag står for tur. Denne gangen har jeg blant annet hentet frem en deilig oppskrift fra min andre bok, Sunnere & sterkere;

Falafler med guacamole og lompechips

falafel_215201_dg_96018
Foto: Margrethe Myhrer

De gylne ertene
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 boks kikerter
  2. 1 ss olje
  3. 1 ts av paprikapulver, gurkemeie og tandoorikrydder
  4. 1/2 hvitløksfedd
  5. 1/4 fersk chili
  6. 1/3 rødløk
  7. en håndfull spinat
  8. 1 avokado
  9. 1/2 sitron/lime
  10. salt & pepper
  11. 2 lomper
  12. et par blader frisk koriander
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Falafler lager du ved å mose kikerter, olje, krydder, hvitløk, chili og en håndfull spinat sammen med en stavmikser eller i en blender til en fin deig. Form til litt flate boller med litt vann på hendene, legg i en ildfast form og bak i ovnen på 200 grader i ca 20 min. Du kan også steke de i en smurt panne om du ønsker en stekeskorpe. Dryss hakket koriander over før servering.
Guacamole lager du enkelt ved å mose en avokado sammen med sitron/lime og en klype salt og pepper.
Lompechips lager du ved å skjære en potetlompe i 6 mindre trekanter, dryss over valgfritt krydder og ha i ovnen på 220 grader i 5-7 minutter – hold et øye med dem.
.

Jeg lagde en lignende versjon en stund etter at boka kom ut også, inspirert av nettopp denne oppskriften over.

Kikertsnacks med guacamole

1

Dette passer helt ypperlig som et mellommåltid eller rett og slett som snacks. Og det beste av alt – du trenger kun 2 hovedingredienser, nemlig kikerter og avokado.

Både falafelbollene og de ristede kikertene inneholder nøyaktig de samme ingrediensene, så dette er enkelt å lage folkens!

2

♦ Guacamole:
1 avokado
Saften av 1/2 lime
Smak til med litt salt

♦ Ristede kikerter:
1/3 boks kikerter
Krydder: paprikapulver, spisskummen, salt
1 ss olje

♦ Falafelboller: 
2/3 boks kikerter
Krydder: paprikapulver, spisskummen, salt
1 ss olje

Guacamole moses sammen med en gaffel. De ristede kikertene skal være i ovnen på 210 grader i ca 35 min, og falafelbollene skal moses sammen til en deig, formes til rundinger på et bakepapir og inn i ovnen 15-20 min.

3

Jeg er ikke veldig fan av grønne erter, men de gylne kikertene går ned på høykant. Utrolig godt!

Apropos gyllen, se mine nye treningsklær,

IMG_1788-horz1

Blant alt det rosa gikk jeg nå for oransje. Jeg var bevisst ute etter en sprek farge på jakken slik at jeg synes når jeg kommer syklende – ikke at det er noe problem nå kanskje, men dog. Og så fant jeg tightsen som matchet med oransje stripe nederst på bena.

IMG_1802

Jakke  // Capritights

Begge plaggene er fra Mitchi som jeg synes har en del fine basisplagg. Behagelige og puster, og tightsen er myk og god i livet – heldigvis. Tightsen finnes for øvrig også som lang versjon.

Det var alt fra denne kanten, håper dere får en gyllen mandag!

 

12 kommentarer til “De gylne ertene

  1. Julie @ WolfItDown

    Flott treningstøy da! Orange og svart er to av mine yndlingsfarger, så den hadde vært mitt i blinken 😀
    Og denne jenten har laget og godkjent falaflene over, de ble veldig gode 😀 x

  2. Michelle

    Nam, så spennende mat! 😀 håper Todd bare blir bedre og bedre om dagene <3 ha en superfin start på uken

  3. Kristine

    @Catrine: Superenkelt, også så godt! 😀
    ♥ Takk i like måte snupp!

    @Julie @ WolfItDown: Da hadde jo dette vært helt deg! 😎
    Godt å høre, det er et kvalitetsstempel det 😀

    @Michelle: Ja, man kan gjøre så mye godt med kikerter!
    Todd har det helt supert om dagen ♥ Takk i like måte!

  4. Karoline

    Hei:) Jeg bare lurer på hvorfor du aldri bruker Natreen som søntnning? Det er jo mye billigere:)

  5. Christina

    Takk for alltid inspirerende bilder 🙂 hva har du av erfaring med å løpe i starten av svangerskapet ? ( sån hvis man er i uke 6 og med henblikk lengere ut i svangerskapet ) jeg hat fast løpt 3 gange i uka, i mange mange år og trent styrke å spinning. Men plutselig nå, blev jeg urolig får å løpe ( er i uke 6 og har vært igjennem en spontan abort for nogle måneder siden ) klemmer

  6. G

    For en nydelig mage på deg 😀 Med den beste gaven inni! Du stråler om kapp med ditt gyllne treningstøy 😀 Ha en fin dag!

  7. Amalie

    Du kledde oransj! 😉
    Fikk spontant lyst på rabarbra da jeg så det i butikken i dag, så jeg lagde rabarbrasuppen din nå! Skal ha det til frokost i morgen med kesam elns :mrgreen: Nomnomnom! Gleder meg!

  8. Kristine

    @Christina: Takk for det 🙂
    Jeg er litt forsiktig med å anbefale så mye annet enn å følge magefølelsen, men generelt sett vil jeg si at det ikke er så farlig om man trapper ned på treningen/tar seg en pause de første avgjørende ukene om det føles mest riktig. Jeg gjorde det selv, og økte heller treningen igjen når jeg følte meg klar både fysisk og psykisk. Barnet har det best når mor ikke stresser. Det viktigste er at man har en jevn hverdagsaktivitet gjennom hele svangerskapet. Klem

    @G: Nei så koselig 😀 Ja, det er virkelig en liten gave ♥
    Riktig god tirsdag!

    @Amalie: Takk! Selv om jeg ser at oransje er finest til litt solbrun hud 🙄 :mrgreen:
    Så deilig! Jeg har hagen full av rabarbra, så må lage noe med det igjen selv.

  9. Elisabeth Vega

    Waaah, de falaffene så herlige ut!! Utseende messing minna de meg faktisk om noen julekaker :mrgreen: Jeg pleier forresten også å steke speltlomper, slik at de blir som chips! Kjempe godt 😀

    Forresten herlige bilder av deg <3 Kommer ikke over hvor vakker du er som gravid!! Du stråler <3

  10. Pantora

    Kikkerter er kjempegodt, men det er jammen stor forskjell fra produsent til produsent! Noen er harde og små og smaker litt «flatt», mens andre er store og myke og skikelig smakfulle. Nam nam!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *