Store, tynne pannekaker

Hei!

Da var det mandag igjen, og dette serverer jeg dere i dag;

IMG_0015

Jeg kan ta suppen først, eller rettere sagt puréen da jeg elsker tykke supper.

Store, tynne pannekaker
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 bunt brokkoli (ca 400g)
  2. 1/2 løk
  3. 2 hvitløkfedd
  4. 1 ss smør
  5. 4 dl vann
  6. 1 stk grønnsakbuljong (terning)
  7. 1 dl melk
  8. Salt og pepper
  9. 1 neve nøtter på toppen (valgfritt)
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Skyll, rens og skjær opp brokkoli i mindre biter.
Smelt smør i en kjele, tilsett finhakket løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank. Tilsett brokkolien, vann og buljongterningen. La suppen småkoke i 5 – 10 minutter.

Mos suppen med en stavmikser, tilsett melk litt og litt til du får riktig konsistens, og smak til med salt og pepper.

IMG_0012

Strø en neve salte nøtter over for litt ekstra smak og fylde.

Over til pannekakene!

IMG_0008

Store, tynne, perfekte pannekaker!

Oppskrift pannekaker:
(5 stykker)
2 egg
1,2 dl melk
25 g vaniljeprotein
50 g (glutenfri) havremel

IMG_0002

Smør pannen og stek tynne fine pannekaker. Inneholder ca 95 sunne kcal per stk.

IMG_0019

Jeg har syltetøy og brunost i mine – velg det som frister mest. Smør og sukrin er også en vinner!

Når sola skinner som den gjør i dag så skal jeg innrømme at jeg sliter med å komme meg på treningsstudio, det blir gåturer ute i skogen istedet for. I løpet av forrige uke gikk jeg 6 turer á 7 km, hvem har sagt at en maraton må gjennomføres på samme dag liksom.. Men, når det er sagt så vet jeg at styrke er viktig og nødvendig – og jeg kjenner at det er tid for noen harde økter igjen.

Håper dere har en nydelig start på uka!

P.S Nå selger sponsoren min x-life ut vintervarer opptil halv pris – sjekk ut salget her!

Eksempel:
page2

Jakke: (Førpris 2999 kr) Nå 1500 kr

1395043846

14 tanker om “Store, tynne pannekaker

  1. avatarMalin

    Jeg gleder meg alltid til kjøttfri mandag for å se på bloggen din! 😀
    Supre vegetartips 😉

  2. avatarCatrine

    Altså helt sant. Middagen var akkurat tatt ut av ovnen og jeg kom over disse pannekakene! Nå sveller røra i ovnen! Haha du frister meg sånn

  3. avatarJulie

    Hei du! Kommenterer ikke så ofte men kom over bloggen for en liten stund siden og er nå innom hver dag. Setter også veldig pris på alle oppskriftene og alt annet du deler med oss! Du er virkelig en inspirasjon 🙂
    Disse pannekakene ble dagens middag og de var jo bare supergode!!
    Ellers lurte jeg på om du har en oppskrift på sunne boller? Etter jeg la om kostholdet sliter jeg med å finne en oppskrift som ikke er veldig tørr nemlig.. Takker for svar på forhånd! Og ønsker deg en flott uke videre 🙂

  4. avatarMari

    Herlighet, disse pannekakene var så gode at jeg måtte kjøre på med runde 2 etter alt ble spist opp..! Blir en herlig lunsj i morgen, takket være deg! 😉

  5. avatarElisabeth Vega

    Må si jeg synes de tykke suppene dine ser bedre ut enn tynne!! Brokkolisuppe er garantert noe jeg kunne prøvd ut for å like brokkoli igjen :mrgreen: Pannekakene så jo rett og slett bare lovely ut… Minnet meg om mormor sine :mrgreen: Ha en fortsatt fin kveld <3

  6. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Malin: Så koselig! Vegetarmandagene forblir 😀

    @Kristina: Så bra at det smakte! 😀

    @Catrine: 😆 Blir det middagsrester til lunsj i dag da eller? Hyggelig at jeg kan friste 😀

    @Julie: Hei! Tusen takk! 😀
    Jeg har oppskrifter på typiske proteinboller (altså ikke lik gjærbakst) flere steder, her er den siste jeg lagde:
    http://www.kriweb.no/2014/02/16/rosinboller-og-treningsbager/

    @Mari: Haha, så deilig da! Riktig god lunsj 😀

    @Christina: Det var kjempegodt! 😀

    @Elisabeth Vega: Tykke supper er så mye bedre! 😀
    Godt med noen tynne pannekaker igjen, blir ofte små, tykke lapper. Ha en fin tirsdag ♥

  7. avatarMari Aurora

    OMG, pannekaker med brunost og bringebær 😀 Denne kommer på middagsplanen min så fort konkurransedietten er over.
    Takk for at du deler 🙂
    Ha en fin fin tirsdag!

  8. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Mari Aurora: Ubeskrivelig godt, da har du noe å glede deg til 😀
    Takk i like måte!

    @Marte: Hei! 1,2 dl som det står i oppskriften 🙂 Har du små egg kan du godt bruke 1,5 dl om det er behov for mer væske.

  9. avatarAlice

    HEI=) kjempe fin oppskrift, men er det noe en kan ha i istede for det vaniljeprotein pulveret? har ikke slikt eg, og aldri brukt det. så hadde vært flott om det er noe annet eg kan supplere med =)

  10. avatarKristine

    @Alice: Ikke om du ønsker de proteinrike, der er proteinpulver enestående. Bortsett fra det så kan du erstatte det med mer havremel, eventuelt mandelmel, kikertmel eller kokosmel 🙂

  11. Tilbaketråkk: Søte og salte ristede kikerter | Mat for muskler

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *