Lunsj, middag og dessert

Jeg har en del matbilder liggende fra forrige uke, så jeg tenkte jeg skulle ta en 3-retters til dere i dag;

1. Lunsj:

Tunfisksalat med hvite bønner

IMG_9980

Og når man er litt raus med porsjonen, ender man opp med to skåler. Dobbelt så bra!

Det er kanskje ikke så lett å se, men oppi disse skjuler det seg altså;
Salat
Oransje paprika
Agurk
Cherrytomater
Løk
Sylteagurk
Tunfisk rørt med mager kesam
Fetaost
Hvite bønner

2. Middag:

Laks med pommes frites

IMG_9961

Du trenger:
Laks (eller ørret)
Soyasaus

Spinat
Blomkål
(Spray)olje
Poteter
Salt & pepper

♦ Vask og skjær poteter i tykke strimler og legg på et bakepapir, ha litt olje, salt og pepper over. Bak i ovnen på 200 grader i 30 min
♦ Legg laksefileter i en ildfast form og bak i ovnen ved siden av potetene de siste 17-18 min
♦ Legg en håndfull spinat i en varm stekepanne til den «faller» sammen
♦ Kok blomkål mør og mos til en puré med litt salt og pepper

IMG_9964

Ha litt soyasaus over laksen før servering.

3. Dessert:

Fruktskål med skivede mandler

IMG_9984

Du trenger:
Mango
Kiwi
Jordbær
Bringebær
Banan
Skivede mandler

IMG_9983

Enkelt og sunt! Ekstra viktig å få i seg vitaminer og antioksidanter nå om vinteren.

Så søte dere er som rekker opp hånda, eller det vil si veiver med begge hender, for questbaren jeg vil gi bort forresten. Jeg har trukket en vinner, hun var nemlig så ivrig at hun skrev navnet sitt feil.

Vinneren er Beretsom i kampens hete kalte seg Beæret, synes det var litt morsomt.

Ellers tusen takk for at dere engasjerer dere, og ikke minst at gårsdagens middag falt i smak!

IMG_0424-horz
«Better Bodies uniformen»
Genser    //   Bukse   (adlinker)

I dag er jeg støl etter gårsdagens økt, så dagens aktivitet ble en halvtimes gange på mølla.
Ikke så veldig anstrengende, men veldig godt for hjertet og for å sortere tanker og idéer.

Håper dere har hatt en fin dag!

5 tanker om “Lunsj, middag og dessert

  1. avatarJulie @ WolfItDown

    Gratulerer til Beret, haha finfin skriveleif 😀
    Høres ut som en fin liten avslappingsøkt i dag, trenger slike dager også 🙂 Alle rettene så nyyydelig ut 😀 Fikk veldiglyst på laks, så får ta det nærmeste jeg har for hånd og lage Toro sin bergenske fiskesuppe til kvelds 😛 x

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *