Julebrød med hasselnøtter og tranebær

Inneholder adlinker

Ok, så kommer det litt julebakst igjen.. eller, det er jo egentlig ikke det, det er bare jeg som liker å sette «jul-» foran alt nå.

Jeg kunne like gjerne ha kalt det et krydderbrød – godt er det i hvert fall!

IMG_9813

IMG_9820

Og brødskivene kan spises med sjokoladepålegg – alt blir ekstra godt med sjokolade på.

IMG_9840

 

Julebrød med hasselnøtter og tranebær
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 25 g sukrin gold
  3. 1 ts kanel, 1 ts kardemomme, 1/2 ts nellik
  4. 4-5 dråper stevia vanilje
  5. 20 g easy bake
  6. 20 g mandelmel
  7. 1 ts xanthan gum (kan sløyfes, men forhindrer at det smuler veldig)
  8. 1 ts bakepulver
  9. En skvett med melk
  10. 15 g hasselnøtter
  11. 15 g tranebær
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Pisk egg, sukrin gold og krydder luftig, tilsett deretter det tørre litt etter litt og til slutt melk til du får en tykk kakerøre.
Hakk nøtter og bær og vend inn i røra til slutt. Tips: rull de i litt (kokos)mel for å hindre at alt synker til bunns i løpet av steketiden.

Hell i en liten brødform (10×12 cm) og stek i ovnen på 180 grader i ca 25 min.

IMG_9821

«Men jeg har ikke hasselnøtter eller tranebær!»

Ingen fare, dette brødet kan heldigvis lages med de nøttene du måtte ønske (valnøtter for eksempel er perfekt), og tranebær kan lett erstattes med rosiner.

IMG_9833-horz

Brødet er helt nydelig uten noe som helst på, men også godt med både sjokoladepålegg og eplemos.

Og til de av dere som lurer veldig, så inneholder hele brødet kun 360 kcal.

I morgen lover jeg å komme med en deilig middag til dere, det har blitt mye søtt i det siste.

Dagens økt på ben & skuldre;
Knebøy
Rumensk markløft
Benspark/leg ext.
Beinpress
Ett-bens strakmark m/hantler
Sidehev
Kabelroing
Glute ham raise

Svimmel, slapp og ferdig.. Ingen god økt i dag, men det skal i hvert fall ikke stå på oufit’n!
«To-eksu» hele veien her;
IMG_9866

T-skjorte
Tights m/svart logo

.
Ellers ble det ikke noe gåtur ute i dag – er det bare meg eller er kraftig vind skummelt?

9 tanker om “Julebrød med hasselnøtter og tranebær

  1. avatarCathrine

    Nei det er ikke bare deg. Gutten min på 19 mnd syns også det er veldig skummelt med sterk vind og kraftig regn mot ruta! Han tør ikke sove i vogna om dagen… hehe

  2. avatarLinda Sol

    Julebrødet ser nydelig ut! og det samme gjør du! Jeg liker å også å putte jul foran det meste disse dager. Til og med juletaco funker vel? i hvertfall i mine ører 😀 ha en finfin fredag!

    Linda/ healthylinnie på IG

  3. avatarÅshild

    Hei. Du har ikke tilfeldigvis glemt noe mer væske i deg deigen? Prøvde to ganger nå, men kunne ikke akkurat «helle» deigen i en form. Det ble mer en liten ball med deig i bunnen av bollen :/

  4. avatarÅshild

    Det ble kjempegodt! Til og med kjæresten som alltid er veldig skeptisk når jeg baker slike «lavkarboting» likte det og spiste flere skiver 😉

  5. avatarElisabeth Vega

    Er det dette som også kanskje kalles rosinbrød?? 🙂 mormor spiser alltid et slikt julebrød med rosiner i ser du! Men det så mye bedre ut med tranebær 😀 utrolig fint bilde av deg!

  6. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Åshild: Godt det ordnet seg til slutt, og ikke minst at det falt i smak hos dere begge! 😀 Fortsatt god helg!

    @Elisabeth Vega: Ja, eller julekake, krydderkake – kjært barn har mange navn. Synes tranebær er bedre enn rosiner, men begge deler funker 🙂 Takk ♥

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *