Stor og myk pepperkake

IMG_0169
Er dere like spente som Todd?

Det er kjøttfri mandag, og her er dagens meny;

Stor og myk pepperkake
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 30 g vaniljeprotein
  2. 15 g kokosmel
  3. 20 g sukrin gold
  4. Pepperkakekrydder (2 ts kanel, 1 ts kardemomme og 1/2 ts nellik) + 1 ts apple pie (kan sløyfes)
  5. 3-4 ss melk
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Vegetartaco
IMG_9318

«Kjøttblandingen» er grovhakket sopp, løk og aubergine stekt med tacokrydder.

IMG_9316

Ellers er det som vanlig en stor salat med friske grønnsaker, guacamole, salsa og mager kesam.

IMG_9321

Og selvfølgelig revet gulost på toppen.

Tilbake til overskriften og dagens dessert;

Stor og myk pepperkake
IMG_0178

Dette er ingen klassisk pepperkake, for se bare hvor FET den er!

IMG_0179

Hoi!

Det er altså en myk pepperkake, og den smaker seriøst som pepperkakedeig – for dere som liker det best (..Oda..kremt).

IMG_0195

Mos sammen til en pepperkakedeig og trykk ned i en form – eventuelt vær kreativ og lag din egen. De kan også formes som litt mer kjedelige pepperkakeproteinbarer, smaker like godt.

Sett kjølig en liten halvtime slik at den får «satt» seg.

IMG_0166
Bare lukte, ikke røre.

Det kan selvfølgelig ikke erstatte vanlige pepperkaker i jula, men nå før jul er det vel både lov og smart.

IMG_0188

Håper det smaker!

25 tanker om “Stor og myk pepperkake

  1. avatarAnja

    Du gir meg så mye inspirasjon på kjøkkenet, Kristine! Det er en fryd å lese om alt du lager til «oss» som leser bloggen din. Og wish listen min på iHerb blir bare lengre og lengre.

    Gleder meg til å lage proteinmenn nå i førjulstiden 😛

  2. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Et sprekere liv: Takk – og han er like snill som søt ♥ 😀

    @Anja: Proteinmenn 😎 Bare hyggelig å lage mat til dere ♥

    @Eva: Takk! Pyntinga er halve (hele) gleden 😀

    @Lovelyliller.com: Den forsvant fort 😀

    @Nina: Takk! 🙂

    @marlen: Oppskriften er velbrukt og har mange muligheter 😀

    @Kristiane: Det må du gjøre 😀

    @cathrine: Det lurer jeg på om blir litt tørt, men du kan jo alltids teste ut 😀

    @Amalie: Ikke sant! Takk ♥

    @Ingvild: Takk – det må du gjøre. Og pynte den litt! 😀

  3. avatarAnne-Cathrine

    Hei 🙂

    Deilig pepperkakemann,gleder meg til å lage den til jul jeg 😉

    Lurer på en ting ;Når jeg har ett 4 splitt programm med ulike muskelgrupper hver dag,skal jeg i tillegg trene gjennom hele kroppen en dag i uka og evt hvordan skal jeg gjøre det? Er usikker på akkurat dette,om bare jeg får det klart så har jeg alt klart med tanke på mat og trening 🙂 Håper du kan svare meg 🙄

  4. avatarMichelle

    Det var en søt pepperkake 🙂 Jeg har nettopp begynt på diett, hvor kveldsmåltidet mitt kan bestå av 400 kcals og 38g protein. Har du noen tips til noen av dine sunne desserter som kan fylle disse to tallene? 🙂 Har kokeboken din, og ser at det er en del oppskrifter der også 🙂 Har oppfølgerboka mange dessertoppskrifter eller er det mest middager?

    Ha en fin ettermiddag!

  5. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Solvor: Takk for det 😀 😀

    @Oda: Da vil du like denne og – proteinbar med pepperkakesmak 😀

    @Anne-Cathrine: Denne skal jo spises før jul 😉
    Om du har en 4-splitt, så skal du ikke måtte behøve en dag ekstra med hele kroppen nei.

    @Michelle: Jeg teller ikke kalorier, så det har jeg ikke helt i hodet dessverre.. Du kan i hvert fall spise proteinbarene mine 😀
    Den neste boka har både sunne middager og desserter.
    Takk i like måte!

    @SweetCandyDreamer: Takk! ♥

    @Mari: Nei, proteinpulver er ganske essensielt her 😀

  6. avatarAnne-Cathrine

    Tusen takk for at du tar deg tid til å svare,er ikke rart man er avhengig av bloggen din altså,tusen takk <3

  7. avatarIda

    Kan man bruke vanlig sukrin?? Eventuelt sukrinmelis?? =)
    Og hvilket vaniljeprotein syns du blir best i bakst?? =)

  8. avatarElisabeth Vega

    Ååå Todd <3 han er så skjønn!! jeg må virkelig si at pepperkaka så helt utolig fantastisk god ut. Jeg elsker pepperkakedeig! Det smaker så utrolig godt 😀 gleder meg som en gal til å begynne med julebaksten! Pepperkake mannen din var utrolig søt <3

  9. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Anne-Cathrine: Bare hyggelig ♥ 😀

    @Ida: Sukrinmelis går fint. Det blir kanskje litt kornete med sukrin, men det er bare å prøve seg frem. Jeg linker alltid til proteinpulverne jeg bruker (i oppskriften) 🙂

    @Elisabeth Vega: Jeg gleder meg masse til jul og julebaking av både sunt og usunt selv 😀

  10. avatarMarte

    Prøvde de igår, men hadde sukrin i.. (vanlig) syns det blir litt kornete, så tenkte å prøve med sukrinmelis istedet. Hadde i kakaopulver igår, pepperkakekrydder idag 😉 Veldig gode!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *