Endelig fredag!
Ratatouille: (uttales rata’toj) er en grønnsaksstuing fra Provence i Frankrike. Retten lages av blant annet aubergine, løk, tomater, paprika, squash, hvitløk og urter, for eksempel basilikum eller timian, som freses og småkokes i olivenolje. Ratatouille kan serveres som tilbehør til både kjøtt, fisk og pasta.
Her har jeg altså frest sammen squash, gulrot, brokkolimos, hakkede tomater, hvitløk, løk, cherrytomater, paprika og aubergine i litt olje og kjøttbuljong. Perfekt rett å lage om man trenger å rydde ut litt fra kjøleskapet.
Krydret med havsalt og pepper. Servert med et par (lavkarbo)brødskiver.
Enkelt og veldig godt!
Sjokolade- og vaniljepudding
Jeg har nemlig fått en ny bestevenn på kjøkkenet, maizena! Perfekt til å tykne sauser og puddinger, samt glutenfritt.
- 25 g sjokoladeprotein (vanlije når du lager vaniljepudding)
- 1 ss maizena
- 2 dl melk
- 3-4 dråper stevia
- 1 ss kakao (droppes når du lager vaniljepudding)
Toppet med sukkerfrie m&m’s som jeg hadde med hjem fra NYC – får håpe vår alles kjære iherb tar det inn snart 
Og med det ønsker jeg dere en riktig god fredag! ♥
.
Oooooo nesten som non stop jo! 😮 Maizena er veldig greit å bruke. Jeg bruker det i eggkrem!
@Lovelyliller.com: De smakte ganske likt smarties og m&m’s – godt! 🙂
Maizena er herved fast inventar på kjøkkenet.
Så utrolig godt det så ut! Ble plutselig litt sukkersyk, tsk tsk! Ratatouille er så godt! 😀 Tok med noen protein-konfekt kuler som «snop» på jobben i dag, snadder!
God fredag 😀 x
Jøsses! Så Skikkelig godt ut 🙂 Men i kveld har jeg ikke tålmodighet til å vente, så da blir det bønnesjokoladekake i stedet 😀
Den desserten så skikkelig god ut!! 🙂 Inspirerende å lese bloggen !
Hvordan virker maizena ? Har lurt litt på det, siden det er maisstivelse 🙂
Fiberfin f. eks. er jo også lages av mais, men har resistent stivelse som tas opp som fiber i kroppen og ikke som energi. Fiberfin er ikke fortykkende, men hvordan virker dette ?
Ooooh! Dette så svært fristende ut frøken!
Åhh namm! Også sukkerfrie M&M’s – så gøy!
God helg 🙂
hvor kjopte du de m&m posene?! er i NY naa og de maa jeg hamstre hjem!!
Var M&M’sene gode? 🙂
Bur i Florida for tida og går forbi desse kvar gang eg er på butikken! Trur eg må snike de meg meg neste gang… 🙂
Har maisen samme effekt virkning som xanagum?
@Julie @ WolfItDown: Smart! Nå er jo tiden for godterikuler/marsipan/konfekt 😀
God helg!
@Emms: Greit med noen kjappe løsninger og 😀
@Line: Takk for det!
Jeg har ikke satt meg inn i de forskjellige meltypene, men uten å ta helt feil så må de være forskjellig kvernet av skall/innmat av maisen. Fiberfin gir som du sier fiber, maizena gir stivelse.
@Solvor: Takk for det frøken ♥ 😀
@Malin Isaksen: Ja! Tusen takk, god helg! 😀
@karoline: Oi, nå spurte du vanskelig.. jeg var innom en haug av matbutikker der, så jeg husker ikke hvilken 😐
Kanskje de i butikken kjenner til m&m’s fra Atkins!
@Linda Marie Stuhaug: Tja.. ja, de var litt mer smakløse enn originalen, ellers gode. Gir farger på dessertene om ikke annet! 😆
@X mais: Jeg er redd xanthan gum gir en tykk, mer slimete konsistens.. men jeg er ikke sikkert, har ikke prøvd.
Har selvfølgelig ikke maizena i huset så får ikke laget det, hyl:p Får slikke på dataskjermen i stedenfor:p Hehe, neida.
Blir nok en rask tur på butikken om ikke så lenge! Fikk kokkosnøttmel i posten i går, så nå blir det helge-snack!:D
Åh nam, du lager altså så mye fint (og sikkert godt, jeg har ikke prøvd alt du har laget, haha). Visste ikke at atkins hadde M&M’s!
Får du skikkelig puddingkonsistens på denne? Prøvde å lage i dag, men etter maaange timer i kjøleskapet er det konsistensen fortsatt som tykk vaniljesaus! Smaken er god da 😀
Kreativt å blande alle de forskjellige sortene! Så kjempe godt ut! 😀 for å ikke snakke om desserten! Holy! Den så jo bare helt fantastisk ut!!!
@Marie: Hyyl! Håper du fikk laget deg noe godt i helgen allikevel 😀
@Karoline: Alt er selvfølgelig kjempegodt
Artig da – håper iherb tar de inn!
@Mariann: Ja, en fast, kremet pudding. Kanskje min spiseskje med maizena var mer toppet enn din, jeg er raus liksom
@Elisabeth Vega: Denne kan du jo prøve deg på, maizena er billig og tilgjengelig i butikken 😀
Hei 🙂 Bruker du vanlig bakekakao eller drikkekakao i oppskriften? Så veldig godt ut!!
@Jeanett: Vanlig bakekakao 😀