Saftg liten gulrotkake

IMG_7833

Også på en mandag a gitt, enda godt at den er så sunn at du blir sterkere av å spise den.. :roll:

IMG_7841

 

Saftg liten gulrotkake
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 120g kakemix (ca 1/3)
  2. 2 egg
  3. 1 dl kesam
  4. 1 stor gulrot
  5. 2 ts kanel
  6. 1 ts kardemomme
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_7813

Pisk egg luftig, pisk deretter inn kesam og en revet gulrot.
Ha i kakemix, kanel og kardemomme til du får en passe tykk røre.
Hell i en liten form (ca 15 cm) og Inn i ovnen på 180 grader i 20-22 minutter.

IMG_7817

Hele kaken inneholder rundt 500 kcal og er proppfull av protein.

IMG_7827

Glasur:
1/2 boks philadelhiaost
2 ss sukrinmelis
2 dråper stevia vanilje

IMG_7838

Ser det ikke godt ut?
Det er dessuten så enkelt å lage når man «jukser» litt med ferdigmiks attpåtil. Alle burde ha denne stående i skapet, er jo så kjekt at den kan brukes til flere forskjellige kaker.

IMG_7845

God mandag!

28 tanker om “Saftg liten gulrotkake

  1. avatarJulie @ WolfItDown

    Den så nydelig ut Kristine! Er kjempeglad i gulrot kake, så laget du skikkelig glasur til og greier! Må jo være kremost, mmm 🙂 Bakte selv med frukt i går, banan «farl» (irsk bakverk med en vri!) i går, er så koselig og putle på kjøkkenet 😀 God mandag! x

  2. avatarElin Andreassen

    Åååh, passet perfekt med denne oppskriften idag! Har en åpnet pakke med kakemix, en halv kesam og to egg som må brukes opp før jeg skal reise bort en uke imorgen 🙂 Herlig med gulrotkake til kvelds idag! 😛

  3. avatarMari H

    Ah, så fantastisk god ut! 😛 men har desverre ikke kakemix i hus, vet du om det kan byttes ut med noe? Kokkosmel, mandelmel eller noe? 🙄

  4. avatarSilje

    Hei! Hvorfor piske eggene luftig?:-)
    bruker bare og blande alt sammen når jeg bruker kakemixen jeg?:-) Hvordan forskjell blir det?

  5. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Marianne KC: Da vil du elske denne 😀 Takk det samme til deg, stor klem

    @Julie @ WolfItDown: Selvfølgelig kremost, kan ikke ha noe annet 😀
    Så spennende, de så jo veldig gode ut! Putlet litt på kjøkkenet i dag og jeg, håper du har hatt en fin mandag!

    @Elin Andreassen: Perfekt da, kos deg med kveldsmaten 😀

    @Ellen Sofie: Det må du gjøre! 🙂

    @Mari H: Ja, men da blir det en helt annen oppskrift som må brukes – og det har jeg ikke i hodet dessverre. Du får nesten prøve deg frem med 50-50 kokosmel og mandelmel + søtning 🙂

    @Catrine C: 😀

    @Solvor: Det står ingen steder at den sto i kjølekskapet, for det gjorde den nemlig ikke 😉 😆

    @Silje: Det kan du også gjøre, men den blir ekstra luftig om man pisker eggene først 🙂

  6. avatarElisabeth Vega

    Den så helt nydelig ut! Jeg fant ut i år, på 17.mai at jeg faktisk likte gulrot kake! Det er jo så godt 😀 Må få kjøpt meg kakemix, vurderer det hver gang jeg er på sunkosten, men blir liksom aldri…. Vil prøve ut denne kaka 😀 håper du har hatt en fin mandag!

  7. avatarLene

    Halleluja 🙂 Denne skal jeg prøve.
    Hvor stor er den (hvor stor/liten form trenger jeg)?
    Du er så flink 🙂 Klem fra Askøy

  8. avatarLinda Marie Stuhaug

    Åh, elsker denne kaken! Sjølv har eg laga den mange ganger, både i som muffins og kake 🙂 alltid en slager hos resten av familien også 😀 har du prøvd å lage blåbærkake/blåbærmuffins av miksen? Det er virkelig knallgodt, også med samme philadelphia-glasur som på gulrotkaken. Mmmm 🙂

  9. avatarmomoiro-chan

    Takk for fin oppskrift!
    Jeg har brukt kakemiksen til å lage både krydderkake og eplekake, og nå lurte jeg på hva jeg skulle variere med neste gang. Blir definitivt gulerotkake 😀

  10. avatarAnette =)

    Nam!! Ny leser her! Denne (og mye annet) skal absolutt lages! Perfekt for meg som er en elendig baker i tillegg! 🙂

  11. avatarMarthe Reppe

    Heei! 😉 Elsker bloggen din, og har fulgt den i flere år, men er ikke den flinkeste til å kommentere.. 😳

    Men, jeg lurte på en ting! Hvordan regnet du ut kaloriinnholdet i kaken? La merke til at det står «kaloriinnhold per 100 gram ferdig kake» på esken, og når jeg regnet det ut med de tallene, så ble det plutselig mye, mye mer enn 500 kalorier i kaken.. :mrgreen: Er det bare jeg som roter med hodet mitt?

  12. avatarKristine

    @Marthe Reppe: Takk, hyggelig å høre at du følger med i kulissene 😀
    Du roter nok litt. Jeg regner ut ifra 100g tørrvare, ikke 100g ferdig kake i og med at jeg har laget den med noe helt annet enn det som står på pakken 🙂

  13. avatarMarthe Reppe

    Ja, jeg roter. 😳 Gikk innpå funksjonell mat sine sider og fant faktisk kaloriinnholdet i 100 g tørrvare der, etter litt leting. 😆

    Blåbærkaken så forresten veldig god ut, så nå er jeg litt lei meg for at jeg ikke har blåbær hjemme.. 😥 Men, det får bli desserten i helga! :mrgreen:

  14. Tilbaketråkk: Go’lørdag til folket fra strikkedamen! | Atferd, trening og hverdag

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *