Proteindama

Det var flere som ville vite mer om N.Y-reisen, så jeg kan jo se hva jeg får til nærmere helgen. Akkurat nå er det mye annen jobb som venter, og hodet surrer litt av både det og jetlag.

IMG_7764_love

Når det er sagt så savner jeg byen allerede, så tips til mat, shopping og severdigheter gjør jeg med glede!

Hjem til tacosalat og eplemuffins, det er jo ikke så verst.

Tacosalat
IMG_7370

Salat, paprika, tomater, vårløk, karbonadedeig, guacamole, ost, salsa og ananas.

IMG_7374

 

Eplemuffins med vanilje
IMG_3357

Jeg ville lage hvite eplemuffins med vanilje uten noe særlig krydder, for det fikk nemlig plommemuffinsene.

IMG_3333

 

Proteindama
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 stort eple skåret i terninger
  2. 2 egg
  3. 20 g bakepro (vanilje)
  4. 15 g kokosmel
  5. 20 g sukrinmelis
  6. 5-6 dråper stevia vanilje
  7. 1 ts bakepulver
  8. En skvett melk
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Pisk egg og søtning luftig, tilsett resten av ingrediensene og melk til riktig muffinsrøre. Skjær eple(r) i mindre biter og ha i røren. Fordel i 4 store former og inn i ovnen på 180 grader i 20-25 min.

IMG_3370

Servert med en klatt skyr.

bilde (16)
Fra nyeste utgaven av Shape-up

15 tanker om “Proteindama

  1. avatarMarita

    Håper du har kost deg masse i USA, har sett sånn ut! 😀 Har fulgt deg en stund nå, og blir virkelig inspirert av matlagingen din! Lagde selv eplemuffins idag med oppskriften fra plommemuffinsene, de ble kjempe gode!!

  2. avatarAnne Marie

    Håper du har kost deg masse i USA 🙂 Nå har jeg, endelig får jeg vel si, kjøpt boken din samt produkter til oppskriftene dine, så gleder meg masse til å prøve ut masse god mat! 🙂

  3. avatarElena

    Inspirerende blogg! 😀
    Hvor mange kalorier regner du ca. per muffins? Og dersom man ønsker å ha kanel i røren, anbefaler du å blande det inn i røren eller strø på toppen av muffinsene før de stekes?

  4. avatarAnette

    Hei Kristine! 😛
    Ser ut som dere har hatt en fantastisk ferie i New York! Jeg og kjæresten reiser dit 27 oktober, tips til shopping, mat etc taes i mot med takk! 🙂
    Gode nyheter at bok nr 2 kommer, gleder meg! 😆
    Ps: Nydelig Mulberry veske du har, var det den du kjøpte? 😉 Er Mulberry billigere i NY? *håpe,håpe*

  5. avatarSolvor

    Velkommen hjem proteindama! Disse så herlig ut, og jeg har akkurat gått til innkjøp av kokosmel, og tror jeg må teste disse ut i helge som mitt første prosjekt med kokosmel! Herrrlig!

  6. avatarAnine

    Håper du har kost deg i NYC! 🙂
    Jeg har så fryktelig lyst på pizzasnurrer nå om dagen, du har ikke tilfeldigvis en oppskrift på en «sunn» versjon? 🙂

  7. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Lovelyliller.com: Takk! 😀

    @Marita: Åh ja, storkost meg. Så bra at de falt i smak! Det er en fin oppskrift å bruke all slags frukt i egentlig 🙂

    @Anne Marie: Takk for det – håper du liker boka! 😀

    @Elena: Takk! Jeg vet ikke, teller ikke kalorier 😀
    Da ville jeg enten ha blandet det i røren, eller hatt det i en pose sammen med søtning og oppskjærte eplebiter og ristet godt. Hver sin smak egentlig 🙂

  8. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Anette: Heldiggriser, jeg vil tilbake :mrgreen:
    Takk – ja. Ikke noe særlig billigere med europeiske merker dessverre 😳 Men amerikanske merker som Michael Kors m.m er det!

    @tipptopp: Enig! 😀

    @Solvor: Takk for det 😆
    Kokosmel er fantastisk, bare husk at det suger til seg masse væske og blir fort litt «grøtete».

    @Anine: OM jeg har – takk 🙂
    Nei, men jeg har en tre år gammel oppskrift på kanelsnurrer du kan bruke – ta vekk søtning + legg til pizzafyll:
    http://www.kriweb.no/2010/11/24/sunne-kanelboller/

  9. avatarElisabeth Vega

    Velkommen hjem fra USA!! Gleder meg til flere innlegg om turen 😀 jeg måtte såklart kjøpe shapeup pga artikkelen om deg! :mrgreen:

  10. avatarLinn

    Hei!
    Jeg er ivrig følger av bloggen din og har fulgt med på New-York turen din.
    Lurte på om du hadde noen tips til kafeer, butikker og lignende der du fant spennende bakst og «sunn» snacks?
    Regner med at USA har bedre utvalg slike steder enn vi har i Norge 🙂

  11. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Linn: Hei! Jeg spiser alt mulig når jeg er på tur, så jeg kan ikke anbefale noen «sunnere» steder enn andre dessverre 🙂 Men, de har noen artige markeder der, så jeg anbefaler Wholefoods, The Marketplace, og Chelsea Market.
    De selger for øvrig questbarer på Vitamin Shoppe.
    😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *