God lørdag!

Hei dere!

Jeg skal som sagt jobbe hele helgen, så jeg stikker raskt innom med litt matinspirasjon nå som jeg har tatt et lite pust i bakken.

Dagens lunsj – faktisk.
IMG_8804

Noen fordeler skal det være med sunn proteinbakst.

Det er for øvrig 6 år siden jeg begynte med det nå – tiden flyr! Lite visste jeg at det skulle havne i en bok.

megogbok
Foto: Rasmus Kongsøre

Min egen bok, som dere har tatt så godt imot.. sukk..

Jeg leste den for første gang i går skjønner dere, og fikk mimret litt. Det er helt sant, jeg har ikke turt å lese hvert ord i den før nå.
.
Vel, over til mat igjen – her er dagens middagstips;

Svin med curry og bacon

IMG_8749

Svin skjæres i mindre strimler og stekes i litt fett sammen med paprikapulver, salt, pepper, og hot curry (en krydderblanding som du får kjøpt på kiwi blant annet).

IMG_8744

Stek bacon sammen med kjøttet og tilsett en boks kokosmelk – la det putre i et par minutter.
Jeg hadde kalkunbacon fra nabolandet, men mager svinebacon er like bra.

IMG_8746

Servér med hvitløksdressing av kesam og grønnsaker – i mitt tilfelle spinat, paprika og gul plommetomat.

Og dagens kjøp;

Jeg fortalte dere at jeg hadde funnet et par fine ting på e-bay, se her!

IMG_0113

IMG_0114

Ser ut som batmobil forfra..

IMG_0115

..og Toddmobil bakfra ♥

Nei, nå får jeg jobbe videre – god lørdag!

10 tanker om “God lørdag!

  1. avatarKristine

    Du har i alle fall ikke noe å være redd for hva gjelder lesing i boken din : )
    Også må jeg bare legge til etter å ha lest kommentarene; godt å vite at det ikke bare er meg som aldri blir kvalm 😆

  2. avatarElisabeth Vega

    Jeg synes lunsjen din igår så helt fantastisk god ut!! Haha, har et forferdelig søtsug i det siste.. menmen 😀 fantastisk flott bilde av deg med boken <3 og jeg digget mobil dekselet ditt!! catlove <3

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *