Mini-gulrotkaker

Uten sukker, gluten og egg. Ingen steking eller oppvarming – bare bland og nyt!

IMG_3063

Jeg hadde lyst til å lage noe som ikke inneholdt så altfor mye søtning og som ikke krevde mye frem og tilbake med egg, pisking og ovn, så det ble det disse godbitene;

Mini-gulrotkaker

IMG_3077

 

Mini-gulrotkaker
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 store dadler (ta ut steinene)
  2. 30g mandelmel
  3. 10g gojibær (kan sløyfes)
  4. 1 revet gulrot
  5. 1 ss yaconsirup
  6. 3 dråper stevia vanilje
  7. 1-2 ts kanel
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Vroom vroom i en mikser, form til biter, inn i fryseren et par timer – et voilá!

IMG_3067

12 biter proppfulle av vitaminer, mineraler, fiber, kalium, protein, magnesium, sunt fett og antioksidanter – slå den!

IMG_3080
Ca 40 sunne kcal per bit.

Jeg valgte å ha litt kokosmasse over noen av de, men de er også gode au naturel.
IMG_3074

Sunt, søtt og godt!

Husker dere at jeg var usikker på hva slags tre som vokste i hagen vår?
IMG_0756

Jeg trodde muligens det var et epletre, men flere av dere gjettet både hegg- og kirsebærtre.
Dere har (selvfølgelig) rett, håper det er sistnevnte!

IMG_3151
Hva tror dere?

En godnyhet til, rett ved siden av er det et mindre tre med disse;
IMG_3137
Hurra! Jeg har et epletre allikevel!

Nå skal jeg la de stakkars kartene være i fred og vente tålmodig til innhøsting.

9 tanker om “Mini-gulrotkaker

  1. avatarJulie @ WolfItDown

    De gulrotkake bitene så nyydelige ut, og det var like før jeg satt i gang og ladge de, men da måtte de lagt i fryseren litt for lenge for har nettopp spist en pitteliten tre-retters knaske buffet 😛 Kanskje i morgen!

    Så koselig med eplstre i hagen! 😀 Håper du har hatt en fenomenal helg 😀

    X J

  2. avatarStine

    Hei! Jeg har så lyst på den reebok toppen som det står strength is beautiful, vêr du om det går ann å få tak i den andre steder enn x-life? De har den ikke lenger ser det ut som…

  3. avatarHanne

    Hurra for at du fikk epletreet ditt 😀
    Jeg testet en oppskrift med dadler en gang, og har helt glemt de siden.. Det var dadler, valnøtter, litt kakao og vanilje. Rullet kuler som jeg dekket med kokos, og det smakte skikkelig konfekt! Kjæresten utbrøt faktisk at det smakte sjokolade, hihi.
    Det hørtes godt ut med gulrot! Lurer på hvordan litt ingefær hadde gjort seg sammen med søte dadler og gulrot..hmm..

  4. avatarMadde

    Ser ut som en ny liten snaksting som må prøves ut :mrgreen: .

    Off-topic: hvordan klarer du å holde deg «mett» til langt ut på dagen? Jeg prøver ut periodisk faste, fordi jeg syns ideen virker fornuftig, men jeg holder på å dø av sult før kl 10.. Det hjelper litt å drikke noe med litt kalorier i, men poenget forsvinner jo liksom i og med at man inntar kals før spisevinduet starter… 😳

    Dog slutter jeg ikke med hjemmelaget cappuchino på morgenen, for den holder meg ihvertfall mett litt lenger. Jeg liker ikke kaffe og te får jeg luft/smerter i magen av, så det blir vann igjen som tørstedrikke… 🙄 🙂

    Har prøvd i mange uker med spisevindu, som jeg egentlig liker godt men som jeg ikke helt får til å stemme på morgenen.. 😥

  5. avatarElisabeth Vega

    De så jo kjempe gode ut! Ikke minst lette å lage 😀 så gøy med egne frukt/bærtrær! 😀 håper det blir mange nye fristende mat innlegg til høsten 😀

  6. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Maire: Håper du liker dem, de gikk ned en etter en her hjemme 😀

    @Nina Bakke: Det må du gjøre, kjempegodt – og ikke minst enkelt 😀

    @Julie @ WolfItDown: Haha, lag de en dag du føler deg både sunn og lat 😀
    Håper du får en fin uke!

    @Stine: Det vet jeg ikke dessverre 😐 Men jeg tipper den dukker opp igjen på x-life, skal gi deg beskjed når jeg vet noe.

    @Hanne: Ja, hurra! Og jeg som hadde tenkt til å plante et, godt jeg ventet litt 🙂
    Dadler er undervurdert, selv om det tok mange år før jeg turte/gadd å smake dem.
    Ingefær ja, spennende!

    @Madde: Jeg spiser stoore mengder mat til middag og kveldsmat, enkelt og greit 😀

    @Elisabeth Vega: Ja, kjempegøy! Håper de blir store og saftige 😎

    @Lena: Takk – ja, det må du gjøre 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *