Superbærmuffins med vanilje

Jeg har nemlig superbærpulver liggende, og da jeg ikke liker å drikke næring – men heller spise, så måtte det jo bli noe sånt som dette:

IMG_9788

Supermuffins:

2 egg
2 ss kesam
20 g mandelmel
20 g vaniljeprotein
12 g
superbærmix – ny ingrediens – litt dyr, men veldig drøy i bruk
3-4 dråper stevia berry (eller vanilje)
4 ss sukrin gold

Vaniljekrem:
4 ss vaniljekrem (Eldorado vaniljesaus blandet ut med mindre væske)
3 ss philadelphiaost

Hell i halvparten av hver i muffinsformer og inn i ovnen på 170 grader i 18-20 min.

IMG_9778

De er både sunne, syrlige, supre og søte. En skikkelig drømmemuffins innen ordlek i hvert fall.

IMG_9783

Det er vel kanskje det jeg må leve på et par dager fremover, myke muffins – jeg klarer jo ikke å tygge så mye for tiden med denne kjeven..

IMG_9790

..men det er jo ikke den verste dietten å ha da – muffinsdietten!

IMG_9781
IMG_9791

Har dere prøvd noen av disse superfood-produktene?

Jeg har nå smakt både bær, pulver og sjokoladedekte godbiter takket være Soalive – og jeg elsker det.

Neste gang skal jeg hive oppi noen superbær og tenkte jeg, det er jo så mye godt man kan lage med disse.

IMG_9745
Gojibær.

IMG_9744
Og sjokoladedekte gojibær – favoritten!

18 tanker om “Superbærmuffins med vanilje

  1. avatarMaire

    Muffinsene så kjempe lekte ut:)
    Jeg spiser gojibær daglig, på havregrøten og cc/mager kesam blandingen! Love it!
    Har ikke smakt de med sjokolade, men vil tro de er ganske fantastisk:)

  2. avatarJulie

    Nydelige! Liker at de har den marmor fargen 😀 Har sett mye gojibør her borte, men så var det prisen da…. Kanskje jeg skal slå til neste gang jeg ser noen på tilbud 🙂 Har mye av de i helsekostbutikkene her i Glasgow 😀 Likte at du nevnte de er litt syrlige også, mmmmm! x

  3. avatarElisabeth Vega

    ÅÅ disse var søte! Og de så forbaska gode ut 😀 NAM! Uff, går det ikke bedre med kjeven din? :/ Høres virkelig ikke noe gøy ut! Du får ha god bedring, håper det går over snart!
    Ha en fortsatt fin dag <3

  4. avatarLene

    Nam, muffins…
    Gojibær er helt supert! Gjett om jeg hoppet av begeistring da jeg fant gojidrikke i Thailand!
    Superbærpulver har jeg aldri vært borti, så det må testes ut 🙂

  5. avatarKristiane

    Namminam, de så gode ut! Blir håpefull når muffinser som ser alt annet enn tørre ut! 😉 Akk, gojibær ja, jeg er hektet! Kjempegodt sammen med nøtter og cottage cheese, mmm 🙂

  6. avatarCatrine_C

    Nam nam nam!! :mrgreen: Neste investering? 😉
    Elsker jo bærsmak på muffins så dette må jo bare bli nydelig. Flinke du!!!

  7. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Maire: De er helt fantastiske ja :mrgreen:

    @Julie: Mhm, takk for det! Anbefaler at du slår til på neste tilbud altså 😀

    @Lovelyliller.com: :mrgreen: Takk i like måte!

    @Elisabeth Vega: Takk! Jeg er på bedringens vei i hvert fall, men betennelsen har allerede begynt å roe seg litt heldigvis. Ha en flott tirsdag! 😀

    @Lene: Haha, små gleder! Ja, det er veldig godt 😀

    @Kari: Det kan blandes i det meste; muffins, kaker, smoothies, sorbet/is og kesam/skyr 🙂

    @Kristiane: Jeg og, tørre muffins er kun i nød – nesten ikke da engang 😆

    @Catrine_C: Kjempegodt med litt frisk, syrlig smak og ikke bare søtt 😀 Håper du får en fin dag!

    @Christina: Ja, godt jeg ikke er den eneste – MAT er best 😀
    Takk for det!

  8. avatarJanne

    Hei! Jeg har ved en feiltakelse fått kjøpt light kokosKREM istedenfor melk – har du noe forslag til hva jeg kan bruke den til? 🙂 (Jeg har rørt godt, det er faktisk kokoskrem, det står «velegnet til desserter» på boksen, haha.)

  9. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Janne: Så deilig da! Du kan jo lage pannekaker eller vafler med det, eller spise det au naturell med litt frukt og bær 😀

    @Catrine_C: Den slei ut av ledd.. overdreven tyggistygging og innbitt munn 😐

    @Birgitte: Ja ikke sant! 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *