Biff, sjokoladekake og speed-date

Vi feiret som sagt S sin bursdag i går, så han fikk velge middag. Og etter en liten snickers ble det en sunn sjokoladekake – den valgte jeg.

Biff med søtpotetmos og smørstekte asparges
IMG_9383
Biff ytrefilet stekt i smør ca 5-6 minutter på hver side – noe som gjorde at den ble godt stekt, neste gang skal jeg prøve på kortere tid og rødere farge i midten.
Jeg stekte også noen løkringer til.

IMG_9385
Jeg synes det er vanskelig å finne riktig tid for når kjøtt er ferdig, stykkene er ofte så høye – men nå har jeg lært at de tiltrekker seg varme veldig raskt.

IMG_9389
Knekk aspargesene der de har et naturlig svakt punkt, og stek i litt smør, salt og pepper.

IMG_9386
Kok søtpotet i mindre biter til møre, mos sammen med litt melk og smør – ha gjerne salt, pepper og litt muskat i. Jeg strødde også peanøtter over.

IMG_9382
Bon appetit!

.
Over til denne kaken;

Sjokoladekake med snickersglasur
IMG_9405
Oppskrift:
3 egg
25 g sjokoladeprotein *
15 g kokosmel
15 g mandelmel
1,5 dl kesam
2-3 ss sukrin gold (eller annen søtning)
4-5 dråper stevia sjokolade

* For fyldigere sjokoladesmak kan du ha i 2-3 ts kakao

IMG_9413

Pisk egg og søtning luftig (om du tar deg bryet med å piske plomme og eggehvitte hver for seg blir kaken luftigere), pisk deretter inn kesamen og til slutt tørrvarene. Inn i ovnen på 180 grader i 20-25 min.

Glasuren består av:
Philadelphiaost
Kakaopulver
Peanøttpulver
Sukrinmelis

Smak deg frem!

IMG_9407

Strø over sukkerfri melkesjokolade og nyt gjerne med et glass melk til!

.
Og så mine venner, mitt lille hjemmegym har fått en hovedrolleinnehaver:

Hils på herr Abilica!
IMG_9379
IMG_9325
IMG_9380

Er han ikke fin?

IMG_9375
Ikke bare fin, han er helt fantastisk.

Bråker ikke når jeg tramper av gårde på den, har flere stigning- og hastighetsgrader, stor plass til å ha lesestoff/ipad liggende på displayet, og det beste av alt er at jeg har den hjemme rett foran et vindu som jeg kan åpne – LUFT!
IMG_9331
Ja, jeg vet.. rosa med rosa – også en fordel med å trene helt alene. Jeg hadde nemlig bestemt meg for det da vi flyttet, om vi hadde et ledig rom så skulle jeg ha en tredemølle.

Jeg fikk den i hus før påske, så her er noen av treningene jeg har fått gjort med påskeeggenergi innabords;
bilde (8)-tile

Den og flere tredemøller finner du selvfølgelig hos X-LIFE

IMG_9353
IMG_9365

Jeg skal vise dere mer av treningsutstyret jeg har liggende senere – som ikke tar fullt så mye plass. Nå har jeg en speed-date med herr Abilica.

Ha en fin dag videre dere!

29 tanker om “Biff, sjokoladekake og speed-date

  1. avatarKristin

    Grattis med tredemølle! 🙂 Ser at du allerede er blitt sterkt knyttet til den 😆

    Supert å ha mulighet til å trene hjemme med proffe innretninger :mrgreen: Selv har jeg ikke plass til så store treningsapparater, men doorgym (genial!) + hantler/strikk og øvelser med kroppsvekt så har man alle muligheter til å få til ei god økt hjemme okke som, dersom man ikke kommer seg til gymet den dagen 🙂

  2. avatarLovelyliller.com

    Wow. Hærlilg med så profft utstyr hjemme! 😀 Vi har selv en sykkel som står her og støver ned. Har aldri brukt den. Hehe 😀 Typen min ville nok også valgt biff 😉 Så godt ut. 🙂

  3. avatarHanne

    Tredemølle er virkelig en super investering! Jeg ser frem til å ha plass til eget hjemmegym 😀
    Angående biff; sørg for at den er temperert, og stek til det pipler ut saft på toppen. Snu og gjenta, så har du en medium stekt biff 🙂

  4. avatarFantasia

    Heldig gris 🙂 Og så skikkelig fin a, gitt. Det er noe av det første jeg skal ha i mitt kommende hus også – treningsrom!
    Ønsker deg en svett mølleøkt og fin kveld videre 🙂

  5. avatarCatrine_C

    Og der fikk du meg til å ringe kjæresten for å be han pent om å dra innom butikken på vei hjem etter philadelphia ost og vanlig kesam! Nå MÅ det bakes 😳 :mrgreen:
    Takk for nok en oppskrift som ser himmelsk ut 🙂

    Tredemølla hjemme, snakk om luxus life! Heldige deg :mrgreen: Og du kan spille så høy musikk du bare vil!!! 😯 😆

  6. avatarMaire

    Middagen så ganske så digg ut!
    Og den kaken må jeg nok prøve meg på når jeg får fylt opp skapet med tørvarer:)
    Litt misunnelig på den mølla! Vil også ha en sånn! Men må først ha et ekstra rom, helst et hus:)

  7. avatarkristinostevik

    Fikk boka di i posten i dag (pluss et eksemplar jeg skal gi til en venninne på hennes bursta).

    Fantastisk bra bok! Både mht oppskriftene og det personlige innholdet! Så glad for at noen (med din «tyngde») har et så åpent sinn mht trening og kosthold! Du er et flott forbilde for mange!

  8. avatarMichelle

    Nice Kristine! Gratulerer så mye med den, virker super digg å ha en trenemølle hjemme :mrgreen: Må bare si, du ser super bra ut på disse bildene! Ser så fit og fin ut! 😉

  9. avatarAnett

    Å så herlig!! Skikkelig misunnelig!! Så herlig å slippe å gå ut av huset for å ta seg en tur. Hadde jeg hatt plass hadde den vært på plass på timen, men med 4 pers på 90kvm er alle rom fulle, ikke en bitteliten krok er ledig 🙁

  10. avatarSolrun

    Heia!

    Takk for flott bok, den brukes hyppig! 🙂 Hvordan ble tredemøllen levert, flatpakket? var det vanskelig å sette sammen isåfall? Er det Trex 8 du har? Mvh Solrun

  11. avatarMrsCzi

    Saa kjekt med ny tredemoelle 😀 Har selv en i min home gym, og er saa herlig aa trene akkurat naar en vil og se ut akkurat som en vil 😀

  12. avatarKristine

    @Lene: Takk for det – ikke så høy, men mørk og elegant. Kommer sikkert til å gå på date igjen 🙂

    @Kristin: Ja, dette var en investering for resten av livet 😀 Dørstokkmila er ofte litt lengre når det kommer til hjemmetrening, men det er helt genialt å ha muligheten når man ikke kan/vil komme seg ut eller på et gym.

    @Lovelyliller.com: Det er helt supert! Jeg tror en sykkel eller ellipsemaskin hadde blitt lite brukt, men ikke denne mølla 😀
    Biff er guttas valg som regel!

    @Hanne: Ja, det er helt fantastisk! Ser for meg gåturer på den når jeg blir gammal og grå også :mrgreen:
    Takk for bifftips!

    @Fantasia: Jeg vet – jeg er utrolig heldig som har muligheten til det! Håper du får en fin torsdag 😀

    @Catrine_C: Håper han gjorde som du ville! 😀
    Bare hyggelig!

    Luksus ja! Det eneste som forstyrrer er Todd som står utenfor og mjauer irritert over en lukket dør – men da er det jo bare å skru opp musikken 😆

    @Maire:
    Det var kjempegodt!
    Hehe, greit å få ting i riktig rekkefølge ja 😀

    @kristinostevik: Så hyggelig, takk! ♥
    Håper den faller i smak hos venninnen din og 😀

    @Michelle: Det er veldig godt, jeg føler meg utrolig heldig 😀
    Synes du? Takk!

    @Irene: Aw ♥
    Ja, det tror jeg du trenger! 😀

    @Anett: Nei, da skjønner jeg at det blir litt vanskelig.. Jeg kom fra 46 m2, så jeg kjenner til dårilg plass for å si det sånn.
    Godt det straks er vår og gode muligheter for å gå/jogge ute fremover!

  13. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Solrun: Hei! Så hyggelig, takk!
    Den leveres flatpakket ja, meget tung! Mått settes opp, men det skal sies at min samboer fikk den jobben 😳

    @MrsCzi: Da vet du jo akkurat hvor digg det er ja! 😀

  14. avatarLaila

    Eg å vil ha ein tredemølle! Heldig! 😉

    Du, eg har ikkje kjøpt meg kjøkkenvekt endå. Så eg lurte på om dei grammåla kan takast i spiseskje mål?

  15. avatarElisabeth Vega

    Så heldig han er!! Har en så flink kokk som deg! 😀 sjokoladekaka så utrolig ut! Yummy 😀 så gøy med tredemølle hjemme! Det kunne jeg også tenkt meg 😮 heldig! Ha en fiiin dag 😀

  16. avatarKristin

    Hei! Lurte på en liten ting, hvilke type smør steker du biffen i? Har jo fra oppveksten av blitt oppdratt med melange skal brukes til steking, men foretrekker selv kokosolje (pure fra helsekosten).

    Flere «fnyser» av mine valg av tilbehør til biff; ruccola salat/baby leaf, asparges + sjalottløk + cherry tomater + rosenkål ( stekes i ovnen i ildfast form med sann 1 kcal pray olje).. i motsetning til de andre i familien som synes chips (fritert) og bearnes er passendes tilbehør 😛

    Flott å se at jeg ikke er «aleine» med å syntes skikkelig grønt hører med! 🙂

  17. avatarMarthe

    Dette er virkelig den BESTE sjokoladekaken jeg har smakt! Love it <3 Trodde jeg skulle ha dessert til et par kvelder nå, men å neida, den ble borte i nesten ett jafs (og det etter middag a gitt! 😯 ) 😉
    Takk for fantastisk oppskrift, og motivasjon generelt, både på treningssenteret og på kjøkkenet 🙂

  18. avatarKine

    Bifftips: romtemperert kjøtt, vent til pannen er skikkelig varm, stek to min på hver side, la den hvile et par min før du spiser, med den varmeste siden ned, så trekker restvarmen inn i kjøttet og du får en perfekt, ikke-tørr biff 😀
    Fin blogg, heia deg 😀

  19. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Marthe: Å – så hyggelig da! Jeg spiser alltid opp kakene mine jeg og, så godt å høre :mrgreen:
    Tusen takk!

    @Kine: Jeg skal prøve det neste gang, og ikke være så redd for at det blir for kort tid. Takker! Heia deg og 😀

  20. Tilbaketråkk: 5 år = 5 vinnereMat til muskler | Mat til muskler

  21. avatarMonika

    Kjøpte selv en skikkelig tredemølle for 4 år siden. Har et meget sterkt følelseforhold til den, du kan ta gubben bilen og huset. MEN mølla mi, rører du ikke. 😆

  22. avatarSilje

    Hvilken type abilicamølle har du? Er du fortsatt fornøyd? Ser det er stort prishopp fra billigst til dyreste. Jeg ønsker å invistere i en flerbruksmølle, altså kan ha langkjør, bakkeintervall og hurtigintervall etc. Hvordan er den din?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *