Baconsurret pestokylling med parmesanpanert pommes frites

Tidenes middag – kan man finne et lengre navn på den mon tro?

Lagde dette tidligere i uka og har spart det helt til i dag, håper det vil smake!

Baconsurret pestokylling med parmesanpanert pommes frites
IMG_8851
Det er en lang tittel, men fremgangsmåten er veldig enkel – dette lager seg så og si selv i ovnen.

1. Skjær poteter i strimler, vend i eggehvitte, deretter finrevet parmesan. Legg de på et bakepapir, litt salt, pepper og olje over og inn i ovnen på 200 grader i 25 min.
IMG_8844

2. Surr kyllingfilet i bacon, stek et par minutter på hver side. Smør 1 ts pesto over, legg i ildfast form og inn i ovnen (gjerne under potetene) i 20 min.
IMG_8860

Potetene blir ekstra sprø med parmesanpanering, dere må bare prøve det!
Den flotte tomaten på øverste bildet vet jeg dessverre ikke noe annet om enn at den ser ut som et lite gresskar. Noen som vet hva den heter?

En rask dessert er proteinkuler rullet i kokos;
IMG_8838
IMG_8832
Jeg har tatt utgangspunkt i proteinbarene mine – veldig godt, og aller best dagen derpå (om man klarer å vente så lenge).

Ellers fikk jeg et spørsmål om hvordan det går med Todd – dere vet jo at jeg elsker å snakke om han.
Han stortrives i nytt hus! Det er jo så mye å utforske her, store gulv hvor han kan jakte og løpe etter lekene sine, vinduskarmer å ligge i (og titte på fugler), og alt dette er bare hans! Alle nye møbler som blir båret inn er til han, når vi fyrer i peisen er det selvfølgelig for han, osv. Han har det som en liten greve.

image (4)-tile

Dagens lille treningsøkt – tenkte det var greit å ta noen øvelser på overkroppen (skal ta vaksine senere i dag, og da blir man som kjent litt øm).
Wood chopper
Stående sidehev
Bred kabelroing
Omvendt pecs
Skulderpress
+ 60 min
trasking på mølla med mamma

Håper dere får en fin torsdagskveld!

Har dere sett meg i dagbladet i dag forresten? Det er dette +-greiene da men.. Pippi-sterk!? :lol:

15 tanker om “Baconsurret pestokylling med parmesanpanert pommes frites

  1. avatarLene

    Her var det bare å holde tunga rett i munnen 😉 Så veldig digg ut. Da har jeg lørdagsmiddagen klar i hvert fall.
    Tror det er bifftomat?

  2. avatarMaire

    Det så helt nydelig ut:)
    Har ikke spist bacon på en evighet, så håper jeg finner kalkunbacon nå når jeg skal til Danmark:)
    Håper du får en flott påske:)

  3. avatarAnja

    Nå vet jeg hva jeg skal lage til meg og min bedre halvdel i helgen 😆 Det så virkelig godt ut og jeg elsker jo kylling.
    Ser ut som om Todd er husets herre. Han er jo bare herlig da 😉
    Ønsker deg og Todd en fin helg 😀

  4. avatarLissi

    Nam! Hadde fylt kyllingfilet med hvitløk og pesto selv idag 🙂 Med bacon rundt -veldig godt å gjøre litt mer ut av en kyllingfilet 🙂 Hadde enkel salat som tilbehør -god og mett nå!

  5. avatarAnne Kari

    Gud som jeg elsker bloggen din! Elsker den gode maten du lager også!! 🙂 ønsker deg en god kveld!

  6. avatarKristiane

    De potetene skal jeg definitivt forsøke å lage. Jeg har ferdigrevet parmesan stående på glass, så da er det jo ihvertfall ingen sak 🙂

    Takk for herlig inspirasjon, atter en gang! 🙂

  7. avatarKristine

    @Lene: Viktig å få med alle fristelsene i en og samme tittel 😀 Kos deg i helgen med det!
    Ja, bifftomat er det visst. Trodde de bare var store – ikke med disse rillene.

    @Lovelyliller.com: Bacon løfter det opp et hakk ja!
    Sier du det, kanskje vi er i påskegodismodus hele gjengen 🙂

    @Anja: Dette er kjempegodt, kos dere!
    Han er det ♥ Tusen takk, i like måte!

    @Karna: Takker 😀

    @Lissi: Kylling bør pimpes opp med mange gode smaker, og gjerne litt fett for at det skal bli ekstra saftig 🙂

    @Anne Kari: Tusen takk! 😀 😀
    Håper du får en fin helg!

    @Irene: Anbefaler for øvrig en frisk salat til og, men jeg var for lat (derav én gedigen tomat) 😀
    Vi har det kjempefint ♥ I like måte, frøken syklist!

    @Kristiane: Da er det i hvert fall greit – for det er det som er den «verste» jobben 🙂
    Bare hyggelig det! Ha en god helg!

  8. avatarMadde

    Jøss, 1 hel time på mølla 😯 Jeg er imponert over utholdenheten din! Ja, det blir kanskje ikke kjedelig når du har en traskepartner i lag med deg (moren din) :mrgreen:

    Forøvrig er jeg i påskegodterimodus jeg også. Påske uten godterier er ganske kjedelig etter min mening!! Likedan som påske uten lammestek og fløtegratinerte poteter! 😀

  9. avatarDalia

    Må bare spørre om en ting, gå raske gang på mølla med stigning i ca 45min 5ganger i uka, er det bra hvis man ønsker å gå ned i vekt?
    Boka di hjelper meg med kostholde mitt❤

  10. avatarElisabeth Vega

    ÅH nam! Det har jeg aldri prøvd før, bacon rundt kylling! Det skal prøves! 😀 HAHA åå! Todd i dusjen! HAN ER SÅ SØT! 😀

  11. avatarKristine

    @Hanne: Fikk tips om parmesanpanert squash, må testes ut! 😀
    Han elsker å bli kost på magen og ♥

    @Madde: 1 time går greit så lenge jeg ikke blir altfor sliten, har noe å se på, eller noen å snakke med 😀
    Påske blir ikke påske uten påskeegg og påskegodt!

    @Dalia: Ja, om du synes det er gøy så 😀 Det er ikke nødvendig med så mange ganger i uka, det viktigste er kostholdet – og styrketrening dersom man ønsker å «stramme opp».

    @Elisabeth Vega: Har du ikke? Da må du jo det – kjempegodt! 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *