Karamellpudding

Dette er en litt utradisjonell form for karamellpudding, den er nemlig laget med kokosmelk og gresskar. Med andre ord, den er rik på proteiner, fiber og vitaminer – og veldig god.

Karamellpudding med gresskar
IMG_7354

Du kan lage karamellpudding sunnere ved å erstatte sukker med søtning og bruke de andre ingrediensene som vanlig, men jeg ville gjøre den enda litt mer spennende.

IMG_7352

Oppskrift:
Kommer i ny bok januar 2014!

IMG_7362

Denne oppskriften kan du gjerne doble om du vil, jeg lagde en liten først fordi jeg ikke visste om den ville bli vellykket – noe den ble, den ble utrolig god faktisk.
S er en erfaren karamellpuddingkjenner, og han sa at det var en av de beste han hadde smakt. Nemlig!

IMG_7363

Hadde det ikke tatt så lang tid så hadde jeg laget en til akkurat nå.. sukk. Den som venter på noe godt!

IMG_7367

Ha en fortsatt fin søndag!

 

14 tanker om “Karamellpudding

  1. avatarMadde

    Den må jeg prøve. . Har du prøvd å glasere formen m sausen? Puddingen blir råkul å se på, men jeg vet ikke om d går m sirupen evt. ferdig karamellsaus .. 🙁

  2. avatarElisabeth Vega

    ÅH, den så bare helt magisk ut. NAM!
    Ønsker deg en goood start på uka i morgen! 😀

  3. avatarHanne HM

    Jeg lagde karamellpudding i jula med tagatose og vikingmelk. Ble kjempegod :mrgreen: Til og med samboer og familie syntes den ble like god (om ikke enda bedre) enn vanlig 😛

  4. avatarKristine

    Åh – elsker karamellpudding! 🙂 Prøve med muskatgresskaret jeg har igjen etter muffinsen kanskje!

  5. avatarGuro

    Hei. Må bare skryte av deg vedr mølla….
    Gå(?) i hastighet 7 med 10(!!!) i stigning? DET skal god form til gor å fikse drn komboen!!! Mitt mål for 2013!!

  6. avatarLise

    Kristine, vil jeg få strammere rumpe ved å trene på mølla som du? Full helling og fort ? 😉 andre øvelser jeg kan kjøre hjemme? Skal også ned 10 kilo, men det er så vanskelig. ;( Blir så lei meg ;(

  7. avatarKristine

    Du slutter aldri å imponere med oppskriftene dine, dette ser himmelsk ut 😀 Lagde den seneste pizzaen din i kveld, erstattet sesammelet med mandelmel. Men… Jeg må si at din så hakket mer innbydende enn hva min gjorde 😆 Jaja, godt smakte den i alle fall!

  8. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Madde: Jeg hadde sirup i bunn før jeg helte puddingen over, om det var det du mente – men det blir ikke det samme som med sukker (seigt). Uansett – godt! 🙂

    @Smalere: Det synes jeg du skal gjøre, husk å lage den dagen i forveien for best resultat 🙂

    @Kine: Tusen takk for det! Så fin blogg du hadde og, spreking 😎
    Ha en strålende mandag!

    @Lovelyliller.com: Haha, jeg og 😀

    @Elisabeth Vega: Det var den og! Takk i like måte søte deg 😀

    @Hanne HM: Så bra! Jeg pleier å lage fudge med vikingmelk, så jeg måtte prøve noe annet med denne puddingen – men kan tenke meg at det var veldig godt! 😀

    @Kristine: Ja, det kan du jo gjøre! Det skal helst være en puré, men det fikser du kanskje lett i en blender eller noe 🙂

    @Guro: Ja! Synes du? Takker!
    Det koster da, du skal se hvordan jeg ser ut etter endt økt 😳

    @Lise: Nei, da må du nok trene knebøy, strakmark, og flere deilige beinøvelser 😉
    Om du har en matte, strikk og vekter eller kettlebells så kan du fint gjøre dette hjemme.
    Å gå ned 10 kg gjør du enklest ved å spise sunnere og bedre, prøv å lage noen av middagstipsene mine?

    @Kristine: Den var supergod, ble så glad for at S likte den og (ofte tror man jo at man er en særing).
    Den blir nok litt «tung» med mandelmel, så jeg tipper den ikke hevet seg like bra – men er helt sikker på at den fortsatt smakte fortreffelig 😀

  9. avatarLise

    Ok takk for svar 😉
    Hmm, anbefaler du meg å kjøpe kettlebells eller flere vekter å ha på stanga jeg allerede har ? Kjøper 2 stk 15 kilos i morgen jeg. Tungt nok for meg det 😉

  10. avatarKaja

    Denne oppskriften skal helt klart prøves ut til helgen 🙂
    Oppskriftene dine hjelper meg utrolig mye med fremgangen min, tusen takk for det 😉

  11. avatarKristine

    @Lise: Det må du nesten føle deg frem på selv, jeg ville ha sagt ja takk begge deler.
    Jeg har aldri prøvd kettlebells – men har planer om å prøve det selv, ser ut som en fin treningsform 🙂

    @Kaja: Så hyggelig å høre 🙂 Håper du får en fin uke, og kos deg med pizza til helgen 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *