Pizza, eplekake og mammagenser

Hei dere!

Er innom for å gi dere et par godbiter denne lørdagen;

Hjemmelaget pizza


Med en tykk, sprø speltbunn.

Oppskrift:
1 pakke tørrgjær
5 dl speltmel
1 dl bakepro
2-2,5 dl lunken vann
2 ss olje
En klype salt

Heves i 30 min, lag fyllet mens du venter.

Jeg hadde på karbonadedeig stekt med hvitløk, paprikapulver, ingefær, cummin, salt, pepper, ketchup og tomatpuré.

Smurte pizzabunnen med et lag philadeplphiaost først, utrolig godt! Test det neste gang dere lager pizza.

Deretter kjøttet, purreløk, oregano, mozzarellaost og lett-ost, og ananas.

Jeg bakte som sagt kake til mammas bursdagsfeiring i dag, og valgte et sunnere alternativ i og med at jeg visste at vi var godt sikret med sukker sånn ellers. Balanse vet dere!
Neida, men den ble utrolig god. Jeg valgte en lettvint løsning, denne kakemiksen og epler.

Eplekake
Bland egg og smør (det står olje, men liker ikke det i kaker) med miksen.
Jeg valgte 3 norske epler, hull ut kjernehuset, skrell og del i båter. Ha i halvparten av røren i en smurt form, deretter halvparten av eplene over + kanel og sukrin;

Deretter resten av røren og nye eplebåter over + kanel, kardemomme og sukrin;

Etter halve steketiden tar jeg kaken ut og heller yaconsirup over;

Oh yeah  :cool:


Og inn igjen til den er stekt ferdig;

Uten sukker og gluten, og veldig saftig og god.

Nytes lunken med litt vaniljeis;

Forsyn deg gjerne flere ganger..

Mamma fikk jakke i gave av meg, og jeg fikk faktisk en gave tilbake – er jeg ikke heldig?
En genser strikket med kjærlighet, av Skappel-mønsteret;


Sånn ellers har jeg både bakt og laget mat med denne fine saken her;

Matporno? Haha, fysjom..

Viser dere i morgen!

Ha en fortsatt fin lørdag!

25 tanker om “Pizza, eplekake og mammagenser

  1. avatarlilleMaiken

    Åååå så god den kaka så ut! Mmmmm, kunne nesten lukte eplekake-lukten gjennom skjermen, haha!

    Får vi se deg med Skappel-genseren på? Den er så fin, den genseren 🙂

  2. avatarAnn Helen

    Fikk vann i munnen av den kaka, så nydelig ut. Ingenting er som varme klær strikket med kjærlighet:) Såm ut som om Todd også syntes det :mrgreen: <3 GOD HELG

  3. avatarLisbeth

    Yummi! Den kaken så god ut! Tror jammen jeg må lage i morgen, elsker lunken eplekake med mye kanel og vaniljeis! 🙂
    Og genseren var uten kattehår i sånn ca 10 sek ser jeg! Det var flinke katten sin det :o)

  4. avatarchristine

    DEN pizzan din..åh!! Den skal eg lage og belønne meg sjølv med når jobbehelga er over!!!! Skal prøve philadelfiaost. Har prøvd creme fraiche light og det funker veldig bra og 🙂 KOS deg i helga 🙂

  5. avatarKristine Innleggsforfatter

    @lilleMaiken: Den var utrolig god og!! Spesielt med epler inni kaka OG sirup på topp 😀
    Ja, kanskje det!

    @Ann Helen: Nydelig kake!
    Må nesten få en liten strikka versjon til han og :mrgreen:

    @Lisbeth: Ah, kos deg! Skulle hatt en kakemiks til, så hadde jeg laget den igjen i morgen. Får lage en selv fra bunnen av 😀
    Haha, ja – 3 sek.

    @Trine: Ja, jeg bakte med det da det het hi-maize til og med 😆

    @christine: Høres veldig fornuftig ut 😀
    Kos deg så godt du klarer til tross for jobbhelg!

  6. avatarHanne

    Hahaha, jeg må LE av det siste bildet. Drøyt 😆
    Godt at kaken ble vellykket! Den ser veldig god ut, men pizzaen frister meg jammen enda mer. DET hadde vært noe på en lørdagskveld som denne.
    Så snill og flink mamma du har!

  7. avatarMarie

    Jeg tenkte «fysjom» selv da jeg såg bildet på Instagram… tenkte jeg ikke skulle kommetere det!:D Haha, glad du gjorde det! Flere som tenker litt.. koffert;)

    Skal prøve den kaken! Kanskje man kan lage gresskarkake av den til Halloween, eller muffins?:) sunnere alternativ… gud.. nå må jeg handle plutselig!

    God Helg!:)

    – Marie

  8. avatarAlicja

    Kaken din ser deilig ut 😀 . Jeg tror jeg skal bake en sånn en til svigerforeldrene neste helg 😀

  9. avatarTrine

    Ett bra innlegg, med akkurat den riktige avslutningen 😉

    …må få lagd meg den pizzaen snart 😀

  10. avatarDuyen

    Naam, fikk lyst på eplekake nå .. 01.04 på natta hehe.. :mrgreen:

    har faktisk bakt med butternut sqaush igår :O veldig godt å rive det og legge det i lapper eller vafler 🙂
    håper å se noen oppskrifter på den her 😉

  11. avatarAstrid

    Nomnom det så bare sååå godt ut, har et spørsmål som vanlig hehe, har prøvd å finne spelt lomper i butikkene her omkring men det eneste jeg finner er glutenfrie, er de like sunne eller er det stor foskjell? det var dagens spørsmål, ha en super søndag 🙂
    Astrid

  12. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Cecilie Lykke: Ikke sant? Det fristet å bestille en pizza, men det ble til at jeg heiv meg rundt og lagde – og angrer ikke for å si det sånn 😀
    Takk i like måte!

    @Hanne: Drøyt ja! Prøv å skjære en sånn i to :mrgreen:
    Jeg må si eplekaken ble god, tror jeg spiste over halvparten selv 🙄
    Neste helg lager du deg pizza!

    @Marie: Haha, hvordan kan man ikke tenke litt koffert når man ser noe sånt 😆
    Det ble et par meget gode retter av denne, skal vise dere en senere i dag 😉
    Fortsatt god helg!

    @Alicja: Det synes jeg du absolutt skal gjøre, de kommer til å elske den 🙂

    @Malin: Tusen takk – i like måte!

    @Trine: :mrgreen:
    Ja, det er så enkelt – pass på at vannet er fingertemperert og bare bland sammen.

    @Duyen: Haha, jeg fikk lyst på den igjen i dag morges 😆
    Da har vi tenkt (nesten) likt, skal vise dere hva jeg lagde av den senere.

    @Susann: Det får du kjøpt her:
    http://x-life.no/iq_bake_protein_800g/P_1467
    🙂

    @Astrid: Kjempegodt!
    Med mindre du har glutenallergi så ville jeg ha kjøpt vanlige lomper – det er ikke SÅ stor forskjell på vanlig mel og speltmel 😉

  13. avatarElisabeth Vega

    Pizzaen så kjempe god ut! og eple kake er så UTROLIG godt!! 😀 det er helt fantastisk.. Så fin genser du fikk! Den så kjempe god ut, ikke minst varm 😀
    Ha en kjempe fin søndag!

  14. avatarLena A. Gjertsen

    Ahhhh!!! Pizaen smake «aa litle taste of heaven » jo ! Takk for oppskrift, den slo ikke feil å det gjør ingen andre av dine oppskrifter heller 😛

    Våget meg ut på «glattisen» med banan i woken på lørdag å det fallt i smak hos hele familien gitt 😛
    Himmel så godt det var !

    Nå venter jeg bare på at kakemixen og yaconsyrupen skal komme blandt ye annet digg i posten, så skal jeg prøve meg på eplekaka 😀 Yabbadabbadooo !!!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *