Svin med rotfrukter og spinat

I dag var det mammadagen igjen, på tide! Vi har ikke hatt det siden lenge før sommerferien, og det begynner å bli mange uker siden.

Vi møttes etter jobb og trente som vanlig, snek inn et par øvelser før vi heiv oss på mølla.

Utfall i smith
Foroverbøyd sidehev
Ett-bens strakmark

Kardio:
Avstand: 8 km
Tid: 45 min

Deretter tid for mat og skravling ♥

Dagens middag ble;
Svin med ovnsbakte rotfrukter og kremet spinat

1. Stek svinefilet med litt curry, kanel og rødløk på middels varme

2. Skjær potet, kålrot og gulrot i biter og bak i ovnen med litt olje og krydder på 220 grader i 20 min

3. Hakk opp spinat og bland i presset hvitløk, kesam, majones, salt og pepper

Mamma ble som vanlig stappmett og tiden løp rett og slett fra oss, så den planlagte desserten skal jeg lage til meg selv nå som kveldsmat – litt urutinert, så neste gang skal jeg ha det klart og starte litt tidligere.

Ellers går det som vanlig litt opp og ned om dagen. Formen føles ikke bra nok, men ryggen er til gjengjeld litt bedre!

God kveld videre!

15 tanker om “Svin med rotfrukter og spinat

  1. avatarFineliner

    Selv du selv ikke føler deg på topp, håper jeg dagen din har vært bra:) Vet ikke om det hjelper på, men jeg synes du ser flottfit ut hele året:)

  2. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Fineliner: Dagen har vært veldig bra faktisk, det er det viktigste! 😀
    Takk søte deg – må også si at hadde det ikke vært for NM så hadde ikke dette engang vært tanker tenkt.

    @Lill Adriana: Veldig sant, de må være der som små påminnelser ♥

  3. avatarKristine

    Jeg har et litt merkelig spørsmål.
    Hva synes egentlig familien og din mor om diett og konkurransestyrket? Synes det er så koselig at du og din mor trener sammen, jeg skulle gjerne hatt med meg mamma på trening 🙄
    Håper kvelden ble bra 😀

  4. avatarJulianne

    Åh, kremet spinat så sykt godt ut! Skal teste til kotelettene i dag 😉 Du er så flink til å lage mat og legge ut bra oppskrifter! 🙂

  5. avatarEirin

    Hei 🙂 skal prøve å lage lefsene dine for første gang idag, hva anbefaler du å smøre den med nå første gang? Hva er liksom aller best på? 😀 ps. Den oppskriften din med svin og blomkålris fra et av heftene er blitt en slager i slekta 😉 fantastisk godt!! Stå på! Du ser rå ut!! 🙂

  6. avatarMaja Nordic

    Dedication Kristine, bra spørsmål! Også venter på svaret!
    I Polen å trene er ikke så populært som i Norge 😕 Mange personer bare sa at jeg ‘dietter’ alltid og forstøtt ikke hvofor trener jeg.. ‘du er ikke tykk’ sa dem 😯
    Her i Norge folk forstår mer! Eller det er pga jeg jobber i treningsstudio og er mellom de som trener? 😉

  7. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Maja Nordic: Kos deg! 😀

    @Lovelyliller.com: Det er sant, vil alltid gå litt opp og ned innimellom. Takk – god helg!

    @Kristine: Jeg synes det var et veldig fint spørsmål jeg! Så fint at jeg bestemte meg for å spørre henne selv, til tross for at jeg vet svaret ♥
    Håper du får en fin helg!

    @Julianne: Det må du gjøre, passer perfekt til svin/kotelett 😀 Takk!

    @Eirin: Oi.. skal vi se, enten smør, sukrin og kanel – eller syltetøy 🙂
    Så hyggelig at det falt i smak hos dere! Og tusen takk!

    @Maja Nordic: Da er svaret gitt i eget innlegg 🙂
    Jeg tror Norge har kommet veldig langt i forhold til (styrke)trening, spesielt de siste årene. Dette med fitness derimot er fortsatt litt spesielt (ukjent) for mange, men det gjør egentlig ikke noe – det viktigste er at det er ‘godtatt’ at jenter er sterke både fysisk og psykisk.

    @Guro: Takk, men det er 10 kg som skiller – heldigvis egentlig 😀

    @Lita: Veldig godt!
    Tusen takk, god helg til deg og!

  8. Tilbaketråkk: Dagens måltider | Eat Play Love

  9. avatarHanna Petrea

    Må nesten bare få takke for ett fantastisk godt måltid!!!
    Lagde ostekaka t dessert og den va himmelsk 😛
    Lykke til frem mot NM, blir spennanes å se dæ på scena igjen 😉

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *