Søtpotet og skuldre

Startet denne søndagen med en joggetur på 45 minutter og ca 7,6 km.
Nå blir det et par dager med rask gange fremover, kjenner at knær og føtter ikke vil mer enn to dager med jogging på rad – og det er for så vidt helt greit.

Etter at jeg var ferdig med joggeturen og bannet inni meg over hvor vonde gnagesår jeg har fått i ferien så jogget jeg forbi en dame i rullestol som hadde en nyfødt baby i fanget og en liten jente som småløp ved siden av, og det var da jeg tenkte for meg selv at jeg ikke har noe å klage på. Ikke bare det – jeg er faktisk heldig som kan klage over noe så trivielt som gnagesår.
For oss som er så heldige å ha et par velfungerende bein – bruk dem!

.
Gårsdagens middag var så utrolig god, jeg pimpet opp den vanlige rotmosgratengen med søtpotet.

Rotmosgrateng

Karbonadedeig stekes med hvitløk, rødløk, krydder og hakkede tomater.
Kålrot, potet og søtpotet skjæres i biter og kokes i 15-20 min. Mos med stavmikser sammen med litt skyr naturell og philadelphiaost.

Legges lagvis i en ildfast form og med masse ost på toppen. Inn i ovnen på 220 grader i 20 min.


Ha gjerne litt salat til.


Så frisk og fin farge – og så utrolig godt!
.
Jeg var litt spent på dagens styrkeøkt, det begynner å nærme seg to uker siden sist på grunn av låsning i bekkenet – men det gikk egentlig veldig fint!
Måtte velge øvelser på skuldre og litt diverse som ikke var vondt for korsryggen;

Liggende sidehev
Nedtrekk
Facepulls
Triceps pushdown
Skulderpress i maskin
Foroverbøyd sidehev
Flyes i kabel

.
Ha en fortsatt fin søndag!

24 tanker om “Søtpotet og skuldre

  1. avatarAnn Helen

    Du er alltid så positiv du Kristine 😛

    Pleier å lage potetmosgrateng, men etter å ha sett dette fristende bildet tror jeg jeg må prøve med kålrot og søtpotet neste gang:p

    Fiiiine todd<3

    Ha en fortsatt fin søndag!

  2. avatarJane

    Søøøøte Todd! Og du og den supre formen! 😛
    Lurte bare, når du jogger tidlig, spiser du noe føre da? Eller blir det rett etterpå?
    Ha en fin søndagskveld 🙂

  3. avatarKristin

    Så bra at styrkeøkta gikk fint i dag 🙂 haha, herlig det siste bildet 😆

    Vi har også kost oss med sheperd’s pie her i dag. Det er rett og slett fantastisk godt!

  4. avatarIngrid

    Todd er bra moderne og kjekk ;))
    Håper ferien var herlig – og du ser utrolig bra ut (som vanlig) 😉

    Vet du hvor NM skal være? I oslo? evt. på hvilken scene?

  5. avatarHanne

    Hahaha, det siste bildet må være det beste på bloggen så langt 😀 😀 😀
    GOdt at du får trent selv om kroppen ikke er helt med på laget. Må igjen si at jeg gleder meg til å følge deg mot scenen nok en gang, og forventer også å finne en hel del motivasjon her underveis i min egen lille diett 😯 😀

  6. avatarCaroline

    Hei 🙂 så bra at det går fremover med ryggen din ! Retten så nydelig ut, hvilken ost er det du har på toppen? Ser at du som regel skriver masse ost på toppen, er det sundt med masse ost? 😛

  7. avatarNirihcs

    Hei!
    Jeg ser du har samsung pc. Er det serie 5 eller den nye serie 9 du har. Jeg er akkurat i ferd med å skulle klikke hjem en ultrabook og er sugen på serie 9. Er du fornøyd?
    Takk for svar, og takk for en flott blogg!

  8. avatarLiv I

    Hei. Du er en så stor inspirasjonskilde når det kommer til mat (og trening såklart). Mye av ukeshandlingene mine er etter dine oppskrifter. Tusen takk 🙂

    Tips: Cottage cheese, vanliljekesam + jordbær
    (ha frossne jordbær i blender med bittelitt vann, varm dem gjerne litt opp etterpå om ønskelig også).. HERLIG !
    Nesten som riskrem:)

  9. avatarJay

    Fineste bildet av deg og Todd!! Katter er are herlige <3

    Det er bra med noen små episoder innimellom som setter ting litt i perspektiv. Veldig lett å glemme hvor godt vi faktisk har det. Jeg er heldigvis flink å bruke beina mine om dagen, og det kjenns :p

    Fortsatt god bedring med ryggen/bekkenet btw!!

  10. avatarKristine

    @Ann Helen: Jeg prøver :mrgreen: Trist å være noe annet!
    Søtpotet må du ha med neste gang altså, godt!
    Ha en fin mandag!

    @Sunt og godt Regine: Tusen takk! Maten var fantastisk 😀

    @Vibeke: Må det selv jeg – det beste var at han la seg der helt på egenhånd 🙂

    @chunkychicken: 😆

    @Jane: Jeg vet, Todd er knallsøt 😀
    Jeg spiser ikke noe før, og mat etterpå kommer helt an på når jeg jogger – kan fint ta et par timer med mindre jeg er skrubbsulten.
    Ha en fortsatt fin mandag!

    @Kristin: Ja, det kjentes bra ut 🙂
    Det er helt nydelig, bedre enn sheperd’s pie som så vidt jeg vet bare bruker potet, har erter og diverse oppi – og ingen ost! Må jo ha det 😀

    @Cecilie Lykke: Mhm! 😎

    @katjuska: Todd is reading my (his) blog 😆

  11. avatarKristine

    @Ingrid: Todd er helt up to date 😀
    Det skal visst være på Oslo Konserthus!

    @Hanne: Jeg ble lattermild da jeg så det selv, blir det fortsatt egentlig :mrgreen:
    Ja, jeg er spent – og litt stressa på om jeg kommer i bra nok form, men jeg får stå på!

    @Caroline: Det er en blanding av Synnøve Finden lett-ost og parmesanost. Det er kanskje ikke så sunt, men det er fryktelig godt! Jeg spiser en blanding av sunt og godt 😉

    @therese: 😆

    @Lovelyliller.com: Takk for det! Ja friske ben må brukes 🙂

    @Nirihcs: Det er en Samsung 700Z5A . Jeg er ikke så kjempefornøyd med touch-pad’n (litt for følsom), men ellers er meget fin pc!
    Takk selv! 😀

    @Lisbeth: Litt nervøs! 🙂 Takk for det!

    @Liv I: Hei, og takk!
    Tror jeg har prøvd alle former med cc og skyr 😆
    Riskrem er en favoritt;
    http://www.kriweb.no/2011/08/10/gratinert-brokkoli-og-riskrem/

    @Jay: Katter/Todd = ♥
    Vi trenger slike påminnelser innimellom, over hvor heldige vi egentlig er.
    Tusen takk!

  12. avatarJane

    Tenkte å prøve meg på vafflene dine idag 😛 Mangler eneste vaniljeporteinpulver, kan man bytte dette ut med bakepro og Stevia vaniljeessens? 🙂

  13. Tilbaketråkk: Et tilbakeblikk på 2012 – del 2 | Mat til muskler

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *