Sweet sunday

Tusen takk for alle de koselige tilbakemeldingene på beslutningen om scenen igjen forresten, det føles veldig godt å vite at jeg har en god støttegjeng bak meg her 


Bake bake søte..

Sjokolademuffins

Oppskrift:
3 egg
2 eggehvitter
2 ss mager kesam

10g (lyst) mandelmel (eller annen tørrvare)
20g kokosmel
30g sjokoprotein
20g kakao
20g sukrinmelis
3-4 dråper stevia
2 ts xanthan gum (eller fiberhusk)

Sett ovnen på 160 grader. Bland alle ingrediensene sammen utenom 2 eggehvitter – deigen skal bli som en tykk vaffelrøre.
Stivpisk eggehvittene og vend inn i resten av røren, hell en stor skje i hver muffinsform (jeg fikk 8 stk) og stek i ovnen i ca 20 min.


Med et dryss sukrinmelis over – 70 sunne og smakfulle kalorier i hver muffins.

.
Dette er ikke for å syte (ok, litt da), men jeg har fått vondt i halsen. Våknet med et vondt svelg i går og spiste fisherman’s til jeg fikk mageknip.
Etter en søvnløs natt og tre kopper kaffe er det litt bedre, men jeg kjenner at jeg er litt syk og det er faktisk veldig uvant. Jeg husker ikke sist jeg var forkjøla engang, det ble nesten helt borte etter at jeg startet å trene og spise bedre, men jeg tror jeg vet grunnen nå – altfor lite hvitløk!
Gjett hva som skal bakes i ovnen, og tilsettes middagen i store mengder senere i dag..

Jeg kom meg ut på en rolig morgenrunde i dag, (6 km) på 40 min.

Nå er det litt styrke som står på planen, men med tanke på rygg, hals og form så blir det nok en lett diskoøkt (armer).

10 tanker om “Sweet sunday

  1. avatarMichelle

    HErlig fristelse :mrgreen: ser kjempe godt ut!!
    Uff, kjedelig å bli syk da.. håper du snart blir frisk! Spis masse hvitløk og blåbær (bra for mage smerter faktisk) 😉 jeg har nettopp spist en deilig salat med kylling stekt i pannen, godt krydret og surret med chili og vårløk :mrgreen: herlig!!
    God søndag fineste

  2. avatarHanne

    Uff, så kjedelig med forkjølelse/halsvondt da :/
    – men hurra for at du skal stille igjen! Så gøy! Med mindre forkjølelsen blir langvarig kan jeg ikke tro at 10 uker betyr dårlig tid, du er jo virkelig i god form allerede. Dette rekker du 😀
    Lover å backe opp via bloggen 😎

  3. avatarMartine

    Hei!

    Jeg lurte på om du kunne ta en titt på denne oppskriften;
    http://lykkesliv.blogg.no/1340184130_sjokoladepannekaker_i.html

    Vet du sånn ca. næringsinnholdet i disse? Hvor mye kalorier det er i hele røra. Jeg har spurt bloggeren selv, men hun visste det ikke.

    Du gir meg masse inspirasjon og har utrolig mye kunnskap om ernæring og trening, og tenkte derfor at du var den rette å spørre 🙂

  4. avatarÅse

    Æsj, er det ikke ofte slik at man blir litt småsyk når man har fri da ?? Uansett – irriterende er det og jeg håper du blir frisk fort! 🙂

  5. avatarElaine

    God bedring kjære deg! <3
    Håper formen blir bedre innen i morgen. Det er ikke noe gøy å være syk. 😐

    …Og de muffinsene så farlig gode ut! *må lage asap* 🙂

  6. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Lovelyliller.com: Discoøkter er gode å ha 😆

    @Jane: Tusen takk! 😀

    @Michelle: De var kjempegode! 🙂
    Alt med sjokolade er jo godt, tihi.
    Ah det hørtes veldig godt ut! Hvitløk og all slags annen løk må tilbake på agendaen kjenner jeg.

    @Hanne: Mulig det er alderen, men jeg føler ting går treegt og litt mot meg om dagen :mrgreen: Takker så mye for oppbacking, det kommer til å trengs!

    @Martine: Det vet jeg ikke, rundt 300 kanskje? 🙂

    @Gunnhild: Takk takk 😀

    @Åse: Jo er det ikke typisk 😐 Når det passer som dårligst.. ikke at det noen gang passer bra å bli syk da men 🙂 Takk!

    @Elaine: Tusen takk ♥
    Ja, det må du! Sjokolademuffins på søndager = sant.

    @Kari: Gjør det, de var gode 🙂 Tusen takk!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *