Sognsvann, miniburgere og sitronmuffins

Dagens trening ble jogging! Hele to runder rundt Sognsvann med fine Lill A – tusen takk for en fin treningsøkt 
Jeg har faktisk aldri vært der, men for et fint område! Og det ble jo ikke noe mindre idyllisk i dette flotte været.

Vi brukte totalt 40 min – god og svett i varmen, samt et par fluer mettere – rett i drøvelen, svelg.

Dagens middagstips er noe jeg spiste tidligere i uka. Stort enklere blir det ikke, og veldig godt!

Miniburgere med ost og bacon

Stek bacon sprøtt (valgfri type, jeg brukte go’ og mager her) og sett til side.

En pakke karbonadedeig blandes med et egg, litt bakepro, samt krydder (chili, curry, paprikapulver, salt, pepper og kanel). Form små burgere og stek på middels varme i litt olje. Legg et par osteskiver på som smelter.

Deretter setter du det sammen slik du ønsker, jeg gjorde det enkelt og hadde ost, bacon og litt ketchup på. Jeg har tidligere laget kesamdressing til.

En frisk, syrlig og søt dessert hører sommeren til;

Sitronmuffins

2 egg + 2 eggehvitter
30g vaniljeprotein
20g kokosmel
1 ts xanthan gum
Saften av 1 sitron
2-3 ss melk
30g sukrinmelis
3-4 dråper stevia vanilje
3-4 dråper stevia sitron (valgfritt)

Bland alle ingrediensene utenom 2 eggehvitter som stivpiskes og vendes inn til slutt.
Helles i muffinsformer (jeg fikk 10 stk) og stek i ovnen på 160 grader i ca 20 min.

Friske og gode, kun 35 kalorier per stk.

Gode i seg selv, eller med et lite dryss sukrinmelis over. Eventuelt glasur, skyr eller ostekrem.

Man kan bruke så mye god frukt og bær i muffins, jeg har blant annet laget bananmuffins og kiwimuffins.

Disse ble minst like gode, om ikke bedre!

.
Ha en nydelig torsdag videre!

Og gratulerer med dagen til storesøster :smile:

17 tanker om “Sognsvann, miniburgere og sitronmuffins

  1. avatarLill Adriana

    Takk selv 🙂 Var en deilig økt! <3

    Jeg tror navnet mitt sto på den ene muffinsen 😯 ser du det? Dere spiste vel ikke opp alt? 😆

  2. avatarLisbeth

    Jeg fikk også et litt uventet (og ikke veldig ønsket) inntak av mer enn mat i løpet av denne sykkeldagen… Hehe, hva gjør man ikke for noen svettedråper og litt slit? 😆

    Tusen, tusen takk for fantastisk gave her om dagen! Jeg har bare hatt tid til å hjem-spise-sove-dra i det siste, noen netter har jeg ikke en gang hatt tid til å dra hjem; derfor fikk jeg ikke sett på det før nå. 😳

    Ble iallefall veldig glad, og jeg har savnet veldig å lese om flotte, sterke deg og søt, innbydende, sunn og proteinrik mat/bakst… fikk bare skummet gjennom dessverre, men du er min første prio, hehe 😉

    Ha en fin helg! Hilsen en litt stresset løpejente som snart skal på 3-dagers fjelltur uten å ha rukket å pakke… 😛

  3. avatarLill Adriana

    Jaaaaa.. Muffins, pannekaker, fluffer og puffer 🙂 jeg vil gjerne trille hjem fra deg.. 😆 Gleder meg!

  4. avatarMichelle

    så deilig å kunne jogge ute! Mine knær tåler ikke noe løping… eller det var helt til jeg prøvde å løpe på møllene til Barry`s bootcamp her i Bergen :mrgreen: De var jo en drøm å løpe på! har du hørt om Barry`s?? Det må du prøve om du kommer til Bergen! sikkert ikke akkurat sånn du pleier å trene, men er jo kjekt å prøve ut nye ting :mrgreen: man blir godt sliten for å si det sånn!! hehe
    God fredag til deg <3

  5. avatarHanne

    Oooh, stevia sitron! Er sitronsmaken på den syrlig (og søt) eller sånn sukkertøy-sitron? Kjøpte sitronessens en gang, og ble superskuffet siden den var så tam på smak, Hehe.
    Men kjære deg, du kan ikke løpe med munnen åpen, inntak av fluer ødelegger garantert dietten! 😯
    Knallbra jobbet forresten!

  6. avatarFineliner

    Høres ut som en veldig fin dag, det der:) Og muffinsene hørtes friske og sommerlige ut:)
    Ønsker deg en like fin dag idag!

  7. avatarKristine

    @Lisbeth: Bare hyggelig det!
    Åh så heldig, håper du får fint vær – kos deg masse lille, søte fjellgeita 😀

    @Lill Adriana: Trilling skal gjøres med ekte vare 😎 Men muffins og fluffer skal bli, og da drar du hjem SÅ mye sterkere enn du kom 🙄

    @Michelle: Det har jeg aldri hørt om, men klart det – alt bør prøves minst én gang :mrgreen:
    Mine knær tåler heldigvis litt mosjonistjogging i ny og ne. Håper du får en god helg!

    @Hanne: Den er både syrlig og søt, så litt tam dessverre.. Hvor får man tak i skikkelig sur essens som attpåtil er gul?? 😀
    Jeg vet, altfor mye karbo i en tykk flue!
    Takk takk 😎

  8. avatarLill Adriana

    Ja om man ikke triller fordi det var så mye kalorier i det så triller jeg fordi det er så mye inni magen min 😀

    Ha en fin sommerdag i dag 🙂

  9. avatarHanne

    Jeg anbefaler gulfarge i form av pastafarge fra f.eks wilton. Cacas i Oslo har masse, og ellers har jernia og diverse kjøkkenbutikker som regel et utvalg av slike farger. Jeg har ikke prøvd andre sitronessenser, dessverre, bruker kun sitronsaft fra nå av!

  10. Tilbaketråkk: Et tilbakeblikk på 2012 – del 2 | Mat til muskler

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *