Hipp hipp, hurra!

Det er min dag i dag, og jeg må jo feire den her med dere på ekte proteinkake vis;

Sjokoladesoufflé

1 egg
2 eggehvitter
1 stor ss kesam
1 ss kokosmel
2 ss sjokoladeprotein
6 dråper stevia (2 vanilje, 2 sjokolade, 2 hasselnøtt)
1 ts fiberhusk (kan sløyfes)
1 ss sukrinmelis (kan sløyfes) 
1-2 ss vann
en klype salt

Dette valgte jeg, men her kan kesam byttes ut med skyr, mer/mindre/annen søtning, annen tørrvare kan være mandelmel, havremel, bakepro osv.

Bland et helt egg og en eggehvitte sammen med kesam, en skvett vann og resten av ingrediensene/tørrvarene.
Stivpisk én eggehvitte med litt søtning og vend inn forsiktig i resten av røren, helles i en liten form og stekes på 160 grader i ca 15-20 min.
Dette blir en ganske lys soufflé/kake, så ønsker du mer sjokoladesmak så anbefaler jeg at du tilsetter litt kakao. (Jeg fikk en ekstra god sjokoladesmak takket være stevia dark chocolate).

Hele kaken inneholder kun 270 kcal – stort sett bare proteiner.


Jeg trykket ut et stort stykke med en hjerteform, og hadde vispet, kremet proteinsjokolade over – her kan du selvfølgelig velge en litt mer tradisjonell glasur med kakao, sukrinmelis m.m om du ønsker det.


Jeg stekte min i underkant av 20 minutter og da blir den litt bløt i midten – derav en soufflé og ikke kake. Ønsker du fastere konsistens så steker du den noen minutter lengre.

Dette ble spist i går, det blir ikke proteinkaker på bursdagen min altså..

Jeg venter utålmodig på gutten min som kommer senere i kveld, så feiring blir først i morgen med sushi, kino og kos.

Ha en fortsatt fin fredag, og riktig god helg!

 

59 tanker om “Hipp hipp, hurra!

  1. avatarKristine Innleggsforfatter

    Tusen takk!! En stor bursdagsklem sendes deres vei 😀
    Jeg har hatt en veldig fin dag, spesielt etter at S kom til meg ♥

    @Malin: Bra! Må jo bli med og feire dagen min :mrgreen:
    Todd var i posehjørnet – med sine lange, smekre poter.

    @Solveig: Takk! Vi skal se The Avengers 😀

    @Michelle: Skal tenke på deg når jeg mesker meg med en stor sushimeny :mrgreen:

    @Zahra: Jeg klarer meg fint uten trening i en uke, i hvert fall i syden 🙂

    @Fineliner: Åh – kos deg masse med kjæresten ♥

    @heii: Så hyggelig! Kos deg masse i usa videre, jeg drar dit om en uke 🙂

  2. avatarAda

    Gratulerer så mye med dagen! Håper dagen har, og fortsatt er de resterende 50 minuttene, fantastisk! 😀

  3. avatarKari

    Hei 🙂 Leser bloggen din daglig, og synes du har en veldig fin blogg, og finner mye inspirasjon hos deg 🙂 Har brukt oppskriftne dine flittig, lever low carb-high protein selv :=) Men, nå har jeg fått påvist allergi mot melk,gluten og egg. Du som er så flink, kan du ikke prøve å lage noen godsaker uten dette og legge ut :=) ? Uansett, keep ut the good work 🙂 Du e ei super dame :=)

  4. avatarfitandfearless

    Ah, gratulerer så mye på etterskudd! Samboeren min hadde også i går så jeg var litt preoccupied, men jeg tenkte fine bursdagstanker likevel 🙂 Håper du får en fin feiring i kveld 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *