Pizza Margherita

Dette er ukas vegetariske middag, håper det faller i smak!

Pizza Margherita 


Glutenfri og proteinrik, med tynn bunn og masse ost

Pizzabunnen er lefseoppskriften min:
1 egg
3 eggehvitter
1-2 ss bakepro
2 ss kokosmel (eventuelt mandelmel)
1-2 ts fiberhusk
3-4 ss melk/vann

Bland et helt egg og en eggehvitte med det tørre og spe på med litt vann til du får en seig konsistens. Om du ønsker smak på de kan du tilsette sukrin, kanel, kardemomme osv. Stivpisk to eggehvitter og vend forsiktig inn i resten. Den moussen du da får smører du tynt utover et bakepapir og inn i ovnen på 160 grader i ca 15 minutter.

Etter at den er nesten ferdigstekt tar jeg den ut, skrur opp ovnen til 220 grader, og smører på ketchup/tomatsaus, krydrer godt og til slutt masse ost/mozzarella. Deretter inn i ovnen igjen til osten er gylden, ca 5-10 min.


Du kan variere med alt du vil, men bunnen er såpass tynn at man ikke bør lesse på med tyngre ting. 


.
Det ble for øvrig en kort styrkeøkt på ben og skuldre i dag;
Liggende sidehev
Ett-bens strakmark
Liggende lårcurl
Omvendt pecs
Benspark
Facepulls

Håper dere får en flott tirsdag videre :grin:

 

27 tanker om “Pizza Margherita

  1. avatarBirgitte

    Jeg brukte denne oppskrifta, men lagde den noe tykkere, og lagde pizza med masse fyll på. Den holdt, og det var kjempegodt! 😀

  2. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Birgitte: Så bra! 😀
    Det har du rett i, man kan selvfølgelig lage bunnen tykkere om man vil – og man kan også doble denne oppskriften i og med at den er såpass liten (en-manns pizza).

  3. avatarCecilie Lykke

    Dette har jeg laget vanvittig mange ganger, bare med overfylte stykker. Tror dette skal bli morgendagens økt med skinke og paprika i tillegg 🙂 takk for inspirasjon!

  4. avatarKristin

    Kristine da! 😯 Du poster så mye deilig mat, jeg klarer jo ikke å holde tritt med å teste ut alt!!! 😀

  5. avatarElisabeth

    Heisann. Du? Eg helde på å lære meir om kosthold og sånt, og henter mykje inspirasjon frå bloggen din. Men eg er litt usikker, derfor spør eg – fokuserer du mest på lavkarbo eller? I know, dumt spørsmål. Eg er ikkje så flink til det her. I tillegg lurer eg på ein liten ting til. Stemmer det at cellulittane forsvinner når ein går på diett og trener kondisjon/styrke? Bodywork (blogg på topplista på http://www.blogg.no) skreiv bittelitt om det eingong.

  6. avatarMichelle

    Dig in! :mrgreen: hadde selv en lett ben økt i dag.. eller for meg som nettopp har begynt å trene ben skikkelig igjen, er alle økter tunge 😛 Og stumpen blir godt støl dagen etter, men det liker vi jo :mrgreen:

  7. avatarNatalie

    Det så veldig godt ut! 🙂 Men tror du det går an å bruke polarbrødet ditt som pizzabunn? :mrgreen:

  8. avatarlily

    Pizza er det lenge siden jeg spiste sist, så yummi ut 😉

    En ting forresten. For litt siden tipset du om å huke av for gave ved bestilling på netrition for å unngå tollavgifter. For kort tid siden bestilte jeg derfor en pakke for over 200 kr, men pakka har stått på Gardermoen i flere dagen (custom delay). Har det hendt deg ofte, og hvis ja, vet du sånn ca. hvor lang tid det evt. vil ta før den vil komme? Jeg vil ha pakka mi nå» Det er jo gave til meg selv 😎

  9. avatarAnonym

    åh, såg godt ut!

    Men må spør om en ting; Er det normalt at du får litt bilringer på magen når du sitter eller bøyer deg?
    Er 169 og veier 52, så er ikke feit. Men blir deprimert av å se av jeg får så stor mage når jeg sitter : / Bulker..

    Du som er så trent osv, får du det når du sitter? Jeg trener kondisjon 2-3 ganger i uka og styrketrening og spiser veldig sunt. Men skjer ingenting.

  10. avatarSunniva

    Dette så bare helt fantastisk godt ut! Gjett en gang hva som skal lages her i hus på fredag!!

  11. avatarLillian

    Nammenam!
    Dette skal jeg prøve 😆
    Men lurer på en ting… hadde litt dårlig erfaring med mandelmel da jeg lagde vafler.. de ble ikke gode 🙁 De falt også liksom helt fra hverandre…
    Finnes det lyst mandelmel? Fungerer kokosmel bedre enn mandelmel?
    Bakepro får jeg sikkert også tak i på helsekosten samt fiberhusk?

    Mange spm her nå – ha en fin dag!

    Lillian

  12. avatarNatalie

    Når du lager rotstappe, har du like deler med kålrabi, poteter og gulrøtter da?? 🙂

  13. avatarKristine

    @Cecilie Lykke: Ja denne kan man lage med tykkere bunn om man vil og 🙂 Bare hyggelig!

    @Kine Josefine: Så bra 😀

    @Lise: Det må du 😀

    @Kristin: :mrgreen:

    @Elisabeth: Nei, jeg fokuserer på proteinrik mat – og mat jeg liker 🙂
    Cellulitter kan bli mindre via trening og kosthold ja – fordi fett% som regel går ned som en følge av dette.

    @Michelle: Ben er ‘digg’ å trene uansett 😈

    @Natalie: Ja, det kan du fint gjøre 🙂

    @lily: Det var rart at den stoppet der når du krysset av for gave.. de skal vel bare sjekke at den er under 1000 kr (grensen for gave). Håper du får den snart! 🙂

    @Lone: 😀

  14. avatarKristine

    @Trude: Ja, vanlig proteinpulver og/eller mandelmel går også fint 🙂

    @lovelyliller.com – GIVEAWAY NÅ: Ja – pizza skal enten ha kjempetykk eller supertynn bunn 🙂

    @Anonym: Klart det, hvordan ellers skal man klare å rette seg opp og strekke magen når man står oppreist 🙂
    Det er den minste bekymringer du burde ha, bare fortsette å smile, trene og spise!

    @Sunniva: Så bra – bare husk at det egentlig er en for mager/liten oppskrift til å være en fullverdig middag 😀

    @Monika: Så hyggelig, takk 😀

    @Lillian: En kombinasjon av bakepro og kokosmel går fint – det er det jeg pleier å bruke. Jeg har faktisk ikke brukt det mørke mandelmelet noe særlig. Man får tak i lyst mandelmel/malte mandler som ikke er fettredusert – ja.
    Ha en fin dag du og! 🙂

    @Trine: Det var det og 😀

    @Natalie: Jeg pleier å ha 50-50 poteter og kålrabi (ikke gulrøtter, synes det er litt for søtt her) 🙂

    @Kristine: Synes du skal lage deg en mager margherita-pizza altså 🙂
    Håper du har en fin dag!

  15. avatarelise

    Nam nam nam – margherita pizza er undervurdert!

    Forresten, et lite spm: Jeg har trener regelmessig og spiser forholdsvis sunt, men om 10 dager skal jeg inn i bikini.. Noen siste tips for å se mest mulig strålende ut, mat eller treningsmessig? (vi alle vil jo det:))

    Stor klem

  16. avatarKristine Innleggsforfatter

    @elise: Enig!
    Det er begrenset hva man får gjort på 10 dager, men du kan jo kanskje unngå sukker og raske karbohydrater de siste dagene slik at du i hvert fall slipper væskeansamling og/eller oppblåsthet 🙂

  17. avatarLisa

    Fantastisk digg!!!
    Har akkurat spist meg god og mett etter å ha laget pizzaen din!!
    Jeg synes det var så godt å spise noe som smakte som junk og ikke er det 😆

    Du er så flink og kreativ!!
    Og det jeg virkelig liker med deg er at du er så vakker og flott, men så avslappet og god i det du skriver og det jeg ser du svarer de som skriver til deg!
    Og den kombinasjonen er herlig!!

    Stå på og kos deg med solstrålene som titter frem 😉

    Klem fra Lisa

  18. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Lisa: Så bra da! Jeg synes også det er så godt (selv om det hender at jeg spiser junk innimellom og) – det beste er når mat både smaker godt og er bra for deg 🙂
    Håper du får en strålende dag!
    Klem

  19. Tilbaketråkk: Anbefalinger – blogg, pizzabunn og bakepro | Lavkarbosaurus!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *