Ovnsbakt ostekake

Vi er nok mest glad i den kalde ostekaken med kjeksbunn her i landet, og det er en favoritt hos meg også. I mange andre land så er imidlertid varm, ovnsbakt ostekake den mest vanlige versjonen, og den krever ikke noe bunn. Jeg testet derfor ut en enkel og sunn versjon, og den ble god.


1/2 boks skyr (eller kesam)
2 eggehvitter
1 eggeplomme
sukrinmelis/stevia (etter smak)
1/2 ts fiberhusk

Pisk eggehvittene stive med litt søtning, bland deretter inn skyr, eggeplomme og fiberhusk. Hell i former og sett nederst i ovnen på 150 grader i ca 40 min (de kan godt være litt bløte i midten). Nytes gjerne med litt syltetøy til;


Det ble 4 små, og innhold per ostekake er ca:
Kcal: 52
Protein: 8 g
Karb: 1,3 g
Fett: 1,5 g

16 tanker om “Ovnsbakt ostekake

  1. avatarThea

    Hvor kommer den «ostekake» smaken inn? ikke noe Philadelphia ost altså? Så uansett helt nydelig ut. Skal testes ut i morgen allerede 😀 mmm

  2. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Camilla: Do it 😀

    @Thea: Ikke noe annet enn at Skyr er en ferskost – bare å prøve med en mer typisk ost om du vil det! Kanskje jeg gjør det neste gang 😀

  3. avatarKristine

    Gurimalla, det så helt fantastisk godt ut! Skjønner ikke hvordan du tryller frem slike oppskrifter, men takknemlig er jeg hvertfall for det 😉

  4. avatarSandra

    Hei!

    Jeg har lyst til å ta bilder med en professjonell fotograf som har erfaring med fitness-fotografering. Vet du om noen i Oslo? Kan du eventuelt sende meg en link?

    Elsker bloggen din! Og du virker som en herlig person!

  5. avatarTrine

    Yummy !! Du lager så mye digg !!!

    Question ; hvilken butikk kjøpte du dine Timberland til halv pris ???

    Ha en flott dag

    Stavangerklem fra Trine 🙂

  6. avatarHanne

    I Tyskland brukes det mye kesam, og «quarkkuchen» finnes det masse oppskrifter på. Jeg har selv mikset mye rart med kesam, men neste gang skal jeg prøve en ordentlig oppskrift for å se hvordan det er 😀
    (detsøteliv.no har oppskrift både med og uten bunn)

    Har og en sånn svensk ostekake liggende på vent i frysen, mmm :mrgreen:

  7. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Hanne: Quarkkuchen :mrgreen: Gleder meg til du skal teste ut! Detsoteliv.no er matporno altså.
    Jeg savner den lette versjonen av svensk ostekake jeg!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *