I begynnelsen var det..

Skumkake!

Det var en såkalt skumkake som vekket den sunne bakeren og kreativiteten i meg, og jeg delte gleden med dere her for over to år siden. Tiden flyr når man har det hyggelig dere!

Under finner du den som kokostopper

Oppskrift:
3 eggehvitter
5-6 ss sukrinmelis
Noen dråper vaniljeessens
5 plater gelatin
0,5 dl kokende vann

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann. Visp eggehvitene stive og bland inn vaniljeessens og sukrinmelis – litt av gangen.
Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i det kokende vannet. Hell gelatinen i en tynn stråle i eggehvitemassen og visp kraftig.
Form små topper av marengsmassen og sett kjølig. De stivner ganske raskt, klare etter 20-30 minutter.
Pynt med sjokoladeglasur og strø kokos over. (Jeg valgte en glasur med smør, sukrinmelis, kakao og litt espresso).

.
Ellers finner dere undertegnede hoppende glad i Det Nye ShapeUp;


Finn to feil:
– jeg er ikke singel
– jeg løper ikke

 :grin:

 

24 tanker om “I begynnelsen var det..

  1. avatarHanne

    Fort gjort å bli feilsitert 🙄 😆
    Skumkake er så digg :mrgreen:
    Jeg vokste opp med at besten (farfar) laget skumkake formet som forbokstaven i navnene våre når jeg eller broren min hadde bursdag ♥

  2. avatarAndrea

    Nam! 🙂

    På søndag båte bestilte og betalte jeg for det nye oppskriftheftet ditt.. når får jeg det på mail? 🙂

  3. avatarMia

    Så gøy! Da må neste nummer av shapeup kjøpes:D Skumtoppene er kjempegode, bare man leser at det står 0,5 dl og ikke 0,5 LITER vann som jeg gjorde første gang jeg laget de… Menmen, ble en god pudding til slutt med litt triksing og miksing;)

  4. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Hanne: Jeg skal ikke ha noe av at jeg er singel eller løper altså :mrgreen:
    Så koselig med besten (det ‘het’ morfaren min).

    @Andrea: Hei! Bet.infoen din var inne i dag (kunne ikke se navnet i går), så jeg sender de ut straks 🙂

    @Stian: Gutten min ♥

    @Mia: Er bare en liten stripe i bladet 🙂
    LITER faktisk 😆 Fort gjort!

  5. avatarIngrid

    Nam nam nam nam! Denne lagde jeg i går, men byttet ut vannet med kokosmelk og essens med vaniljestevia. Nammis! Neste gang skal jeg prøve med stevia toffee, det må jo bli som karamellpudding! 😀

  6. avatarLinda

    Oi, de så gode ut!!
    Jeg har inne bestilling av de to heftene, men det er vel ikke noe betalingsfrist? Ble plutselig blakk, men får peng den 10. og da skal jeg betale inn. Slik at du vet det 😀

    Kanskje jeg skal prøve de toppene i helga, tante jenta mi blir 1 år 😀

  7. avatarKristine

    Nam, nam, de så virkelig gode ut!
    Da ser det ut til at jeg må skaffe meg Shape Up denne måneden også 😀
    Ha en fin kveld, vakre jente!

  8. avatarHege

    Gubben kommer til å forgude meg om jeg overrasker han med kokosboller…med en sunn vri til og med! Ikke barebare å være nøye med kostholdet når man er konstant sugen på noe godt. Er de like søte som de vi kjøper i butikken? Prøvesmaker titt&ofte men det blir i søteste laget for meg;-(

  9. avatarKristine

    @Sandra: Du så det ja 🙂 Kos deg med skumkake!

    @Michelle: En liten stripe bare! Ja, man vet aldri hva livet har å tilby ♥

    @Ingrid: Så godt! Ja, du kan variere med mange forskjellige smaker 🙂

    @Linda: Ingen betalingsfrist, men det første desserthefte er straks utsolgt.. Kokosboller gjør alltid stor lykke 🙂

    @Martine: Sunne attpåtil 😀

    @Yasi: 😀 Takk!

    @Kristine: Var ikke så spennende med meg, men det er et fint blad da. Ha en fin dag søte deg!

    @lovelyliller.com: Jeg og 😀 (men de ekte, kremete er fortsatt best)

    @Hege: Da synes jeg du skal gjøre det 😀 Nei, jeg synes ikke de blir like søte – men det kan du justere selv med sukrinmelis.

    @Eirin: 😀 Jeg spiser vanlig, skiller ikke på treningsfrie dager og andre.

    @Lise: 🙂

  10. Tilbaketråkk: Aninekristin » Oppskrift på kokkosbollene

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *