Kylling med mozzarella og bakt søtpotet

I dag ble det to treningsøkter – klapp på skulderen!

Styrkeøkt på ben
Knebøy
Strakmark
Benpress
Benspark
Leg abductor
Liggende lårcurl på ball

Kardioøkt – 55 min rask gange m/stigning. Fryktelig slitsomt, men kanskje ikke så rart med en benøkt i forkant + kvelende inneluft.

Dagens middag ble mozzarellakylling med bakt søtpotet.

Skjær et lite snitt i kyllingen og legg inn mozzarellaost (jeg la også skiver oppå toppen mot slutten av steketiden). Krydre godt og stek på svak varme i litt olje/smør.

Del søtpoteter opp i båter og legg på et bakepapir med olje, salt og pepper over. Inn i ovnen på 200 grader i ca 25 min.

Jeg lagde også en dip med mager kesam, hvitløk og dill til.

Nydelig var det!

Nå blir det et par desserter mens jeg fortsetter på teksten om Todd :smile:

15 tanker om “Kylling med mozzarella og bakt søtpotet

  1. avatarKarianne

    Maten så nydelig ut! ♥
    Så flink du har vært med trening i dag, tungt med cardio etter beinøkt. 😀
    Har planer om beinøkt etterfulgt av gange på mølla selv i morgen, men tror ikke det blir like lenge som 55 min. på meg.
    Kos deg resten av kvelden! ♥

  2. avatarRagnhild

    Ser godt ut!
    Jeg hadde tenkt å prøve meg på ost-inni-kylling en gang, men var redd bakterier fra den rå kyllingen vil sette seg i osten og matforgifte meg(!) så det ble med ost på toppen.
    Uansett: Vet du om det er ‘trygt’ i legge ost inni rå kylling?
    (HAHA! Særeste spørsmålet jeg noen gang har stilt online ;P)

  3. avatarKristine Innleggsforfatter

    @Karianne: Det var utrolig godt! Jeg spiste så fort at jeg ble helt ‘stropen’ som mormor pleier å si :mrgreen:
    Håper du får en bra økt i morgen! Lurer på om det rett og slett blir en rolig gåtur, sykkeltur eller noe for min del 🙂

    @lovelyliller.com: Det var superdigg 😀 Maten altså.

    @Martine: Det var det og, det må du lage deg en dag 🙂

    @Ragnhild: Det spørsmålet har jeg aldri fått før 😆 For å være helt ærlig så vet jeg ikke, og det er slettes ikke et dumt spørsmål. Jeg har en forsker-buddy som kan sånt, så jeg skal spørre neste gang jeg møter han. Jeg føler meg helt fin i hvert fall – enn så lenge, haha.

    @Astrid: Nei, det var et slit.. merket til og med at jeg ble sint etterhvert, så jeg tror jeg skal bli flinkere til å dele opp øktene slik jeg gjorde før 😀

  4. avatarMina

    Hei 🙂 Maten så kjempegod ut, men jeg bare lurer på spiser du alt det du har avbildet i ett måltid, eller deler du de opp? 🙂

  5. avatarLina

    Flink du er! 🙂 Jeg tror jeg sitter med akkurat samme følelse i benen som du gjør i dag. Hadde først en tung økt på bein og mage og så var det rett på fotballkamp. Tror jeg kommer til å kjenne det i morgen 😉 ha en fin kveld søte deg 🙂

  6. avatarMichelle

    Deilig 😛 hadde faktisk en lik bein økt i går!!! er helt støl i dag.. magen er også støl etter noen nye mageøvelser jeg gjorde!!! noe har jeg gjort riktig gitt 😉 hehehe

  7. avatarHanne

    Nammmm, superlekker middag 🙂
    Økta står det respekt av, fantastisk at du ikke snublet på mølla etter de øvelsene der!

  8. avatarKirsti

    Denne lagde jeg i går, og det var nydeøig! Falt i smak hos alle, til og med den lille manndn o huset på 21 mnd. 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *