Kake og kubikk

Det blir ikke mange timene tilbragt inne når det er så fint vær, dette er vel første gang siden jeg flyttet at jeg sitter i sofaen min og skal slappe av et par timer før det er natta og jobb igjen i morgen. Påsken har gått så altfor fort!
I dag har jeg gått og tenkt på at jeg gleder meg til å lage mer mat og bake igjen (tenk å gå og tenke på sånt).. men det ble med tanken i dag og, så jeg har hentet frem en gammel favoritt:

Mørk sjokoladekake med espresso

Veldig god, en favoritt i kategorien sjokoladekake. Skal det være noe salt i sjokolade så er det nøtter!

Oppskrift:
1 egg
2 eggehvitter
30g mandelmel
20g sjokoladeprotein
20g bakepro
1/2 espresso/kaffe
1,5 dl skyr naturell/mager kesam
3 ts kakao
sukrinmelis
sukrin
en klype salt
Visp eggehvittene stive med sukrinmelis. Visp det hele egget med sukrin, ha deretter i skyr og espresso. Bland inn det tørre, visp godt og vend eggehvittene forsiktig inn på slutten. Inn i ovnen i 20-25 min på 180 grader. Den skal være litt fuktig, sett den inn i kjøleskapet så den får ‘satt seg’ – da smaker den best.

Glasur:
1 eggehvitte
5 ts kakao
sukrinmelis
4 ts espresso

Knus og strø 20g salte peanøtter over til slutt – ha gjerne litt i selve kaken også.

Totalt 8 kakestykker – innhold per stykke med glasur og peanøtter:
Kcal: 98
Prot: 12,4g
Karb: 2,3g
Fett: 4g

Til de av dere som trodde jeg bare var litt muskelharry så kan jeg fortelle at jeg også har en stor lidenskap for biler og motorsykler. Det startet allerede da jeg som fjortiss fikk sitte bakpå en Aprilia 125cc, og videre fikk lappen og rånet rundt i min lille golf II.

Favorittbilen – så jeg kunne ikke la sjansen til å posere på den gå fra meg;

Til mitt forsvar så er dette mange år siden.. selv om jeg helt sikkert hadde gjort det igjen den dag i dag.

Jeg har alltid ønsket å ta mc-lappen, men tror kanskje det har vært smart å la være. Jeg elsker fart, og finnes ikke redd på veiene – men nå kjenner jeg faktisk at jeg er litt mer fornuftig, og ikke helt udødelig, så kanskje det blir i løpet av året. Drømmen er en R-sykkel (GSX-R), men en fet Harley er heller ikke feil :mrgreen:

På påsketur til Drøbak;

Best å flette håret – jeg har nemlig fått kjenne hva fart og vind kan gjøre med langt, løst hår..

22 tanker om “Kake og kubikk

  1. avatarKarianne

    He he, du er nok ikke alene om å være ‘muskelharry’ på den måten også. 😉 Her har vi en Escort Cosworth i garasjen pluss en haug med motorsykler, solgte faktisk en GSX-R på onsdag, den skulle du hatt vet du 😀
    Ha en flott uke! <3
    Klem

  2. avatarTherese

    Så fort jeg ble 18år og kunne bestemme selv (fikk nemlig ikke ta lettsykkel-lappen dajeg ble 16) tok jeg MClappen så fort som mulig og kjøpte en Suzuki SV650. Altid drømt om en R-sykkel, og da spesielt Suzuki GSX-R, MEN dyr forsikring stoppet meg og den jeg har nå er minst like tøff da den har helkåpe og effektanlegg og forveksles lett med en R-sykkel 😎

  3. avatarJane

    Mmmmmmmm, sjokoladekake. Den så digg ut. Den må prøves ut, jeg må bare på helsekosten først 😀

    Jeg er glad i de små Harlyene jeg 🙂 Har ett par kamerater som har det, moro å sitte på men å kjøre selv det tør jeg ikke. Liker meg best i en bil på veiene 🙂

    Ha en flott uke 🙂

  4. avatarElvi

    Har laget den kaken før, du er jammen rå på kjøkkenet! Hvis Kari og Ola Nordmann bare hadde turt å prøve litt «fitnesskost» og dine gode oppskrifter hadde helsekøen plutselig blitt mye kortere, og det uten å måtte ofre smakssensasjoner! Forresten er det bare fonuftig å ha noen flere harrysider ved seg selv 😆 Synes så absolutt du burde ta mc-lappen, bare tenk den friheten (på tross av de elendige veiene i vårt lille land)!
    Så lenge jeg kan huske har foreldrene mine tatt meg med til den lokale gocart banen ved sommerhuset vårt i danmark, og begynte å kjøre på banen så fort jeg fikk lov (les: så fort far og jeg klarte å lure de ansatte til å tro jeg var eldre 😆 ). Har enda ikke hatt tid til å ta lappen pga eksamener, trening og diverse ting som har kommer i veien, men gleder meg stort!

  5. avatarAnn Katrin

    Kjør opp til motorsykkel, du kommer IKKE til å angre.

    Dundrer selv rundt på en nydelig «liten» GSXR 750 i helsort og gliset er alltid fra øre til øre når jeg og sykkelen er ute og brummer en liten tur 🙂

  6. avatarAnnika

    Helt enig!

    Jobbar själv med bilar och ÄLSKAR allt som har med fart att göra. Sålde min R-cykel i somras..Min underbara å fina Gsx-r 750 och den funkade toppenbra som första hoj. SÅ ta lappen så klart! Galet kul!

    Saknar den såna här underbara vårdagar! men hade funkat dåligt nu med tanke på att jg är gravid i månad sju 😉
    Nu kör jag min nya Audi A5 istället and love my car =)

  7. avatarBobby Khan

    hehe sånn forresten min drømme sykkel er nok Hyabusa (ønsker å ta sykkel lappen selv) biler er det mange av, har eid en drømme il (05 mustang) men ønken er å gå igjennom flere 🙂

  8. avatarAnne

    Klart at tøffe damer skal ha lappen på sykkel! Jeg har hatt den i 10 år 😉 Men det skal sies at det blir dårlig med kjøring for tiden med en liten snuppis på 3 måneder 🙂

    Både R og HD er svindyre å forsikre, så jeg foretrekker andre japanske som både er billigere å kjøpe og forsikre, men det er naturligvis en smakssak 🙂

    Kaken så virkelig knallgod ut, den må prøves!

  9. avatartherese

    hei:) er innom her hver dag og leser, du er en super motivasjon:) kunne du skrivi hva næringsinnholdet er i hele kaka, ikke bare per stykke, for du har ikke skrevet hvor mange stykker du fikk:)?hadde værrt veldig fint:)

  10. avatarMalin

    Du er tøff 😎
    Jeg liker meg best som passasjer, hehe

    Jeg må få kommentere de fantastiske bildene av Todd 😆 Har han komt seg til rette nå?

  11. avatarCathrine

    Tenke seg til, dette hadde jeg ikke trodd!!! jeg var skikkelig biljente selv før så jeg skjønner deg godt 😉 Dog har fornuften tatt meg og nå får det holde med firmabilen og så konebilen min da (som fremdeles er sprek RS motor i, bare for å ha det liksom-men merker en har blitt litt eldre :mrgreen: masse fine bilder.. ahh.. jeg har begynt å sikle etter en audi rs6. Det er fin «familie»bil det.. bare vinne i lotto.. 😆 egentlig trenger jeg en stk stor suv til å dra hestetransporten, rs6 så det er plass til hunden og en liten m3 som konebil til meg selv.

    Det var bilene.. Så var det bare resten da, som mann, hund, hest, hus og unger.. 🙄 😆 ha en strålende dag! OG GOD NATT!!!! 😉

  12. avatarMartine

    Den kaken så sinnsykt god ut! 😀
    Siden grillsesongen kommer snikende nå, har du tips til sunn grillmat?
    Håper du har hatt en super påske! 🙂

  13. avatarPernille Nicoline

    Haha, nei du er så absolutt ikke alene om å være både ‘muskelharry’, og tilogmed ha en forkjærlighet til motor. Kjærligheten er stor her for både, biler, motorsykkler, båter – og ja, egentlig alt med fart og lyd!

  14. avatarMette

    hei! går det ann å erstatte bakepro med feks ee..rugmel? hehe, var det jeg hadde i skapet så jeg 😉

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *