Søndagsdate

Jeg lagde en ovnsbakt eggekrem her om dagen, bildene ble ikke av den beste sorten – men jeg velger å dele med dere uansett. Smaken var overraskende god, og det smakte som en slags pudding.

Oppskriften er veldig enkel:
2 egg
2 dl skummet melk (her velger du selv type, fløte e.l)
2 ss brunt sukker (sukrin+Yaconsirup)
1/2 ts jbk-mel
et par dråper Stevia Vanilla Cream (eller vaniljeessens)

Pisk egg til eggedosis og tilsett brunt sukker. Varm opp melk med stevia/vaniljeessens og hell eggedosis oppi litt etter litt. Pisk hele tiden til det koker opp og begynner å tykne, pass på så eggene ikke stivner/klumper seg.
Hell røren i små ildfaste former og plassér de i et stekebrett med vann slik at vannet dekker i halvveis opp på formene. Inn i ovnen på 170 grader i 10 min (for å få en gyllen topp), deretter i 35-40 min på 140 grader.
Jeg strødde litt brunt sukker på toppen igjen;

Ellers gjorde jeg noe veldig hyggelig i dag, jeg var på blinddate. Eller ikke helt da, jeg visste hvordan hun så ut.
Jeg møtte Kristin og vi gikk en lang skogstur, jeg viste henne runden jeg pleier å gå i helgene. Jack var med.

Jeg har ikke møtt så mange andre treningsglade jenter før, men jeg har da vært så heldig å møte et par jenter via bloggen tidligere. Jeg ser at flere i denne bloggverden møtes og vennskap blomstrer, så nå var det på tide at jeg kom meg ut og fikk hilst på noen. Det var superhyggelig!
Med unntak av én ting. Visste dere at hjortelus kan overleve snø og kuldegrader? Jada, de kan de. Jeg er sikker på at de fryser ihjel, og dermed tiner seg til livs igjen når det blir varmegrader (eventuelt kjenner de den høye pulsen min på lang avstand). Her-re-gud.. etter turen i dag hadde jeg én i håret og en i båndet til Jack, og da jeg gikk inn og gredde håret fant jeg TO til.

Til Kristin: Tusen takk for i dag! Og beklager for:
– Du fikk ikke hilst på Todd – det glemte jeg helt
– Vi fikk ikke tatt et standard ‘bloggebilde’ – neste gang!


Noen er lei av pc’n på fanget.. så nå skal jeg legge den fra meg og kose med han.

God søndag!

17 tanker om “Søndagsdate

  1. avatarMichelle

    Ja, det så ut som creme brule 😛 nammy!
    Kristine, tror ikke skogen er noe sted for deg lengre 😕 De dyrene vil ta knekken på deg!
    Beist!!

  2. avatarCecilie

    Du har skremt meg med de hjortelusene dine, iallfall. Sjekket overalt sist jeg hadde vært i skogen!

    Og angående date: Fitnesspumpkin skrev i sin blogg at hun har invitert meg på mat-date. Dette leste min 10 år gamle datter, som lurte på hvorfor i all verden jeg skulle på date, jeg er jo gift 😯

  3. avatarMarielle

    Usj, merker jeg blir litt engstelig for skogsturer nå..heldigvis har ikke lusa bitt på meg foreløpig! 😉

    Oppskriftsheftet ditt kom i posten før helga – Kjempefornøyd!
    Og tusen takk for solkortet, kommer godt med nå som det går mot mørkere og kaldere tider! 😀

    Ei fin ny uke ønskes til deg Kristine!

  4. avatarHanne

    Hahaha, det BLIKKET! 👿 Fantastisk! :mrgreen:

    Det var noe veldig crème brûlée over den der, ja! Om du ikke pisker eggedosis først vil du få en smooth pudding av det (såfremt sukrinen oppfører seg). Jeg er stor karamellpudding-fan og tenkte å slå til med det fremover mot jul. Da trengs det riktignok ekte sukker for å få den gode sausen, men selve puddingen kan antakelig lages med sukrin.

    Så moro med blogg-date forresten! Nye bekjentskaper er alltid koselig 🙂

  5. avatarMichelle

    Forresten, hvor kjøper du yaconsirup? Og hva koster det sånn ca? Kanskje du vet om noe side man kan finne det billigere på nett? 😉

  6. avatarMalin

    Du får ta med Todd på tur i skogen.. Om blikk kunne drepe 😎

    Spennende pudding 🙂 Jeg er veldig glad i sjokoladepudding, og Dronning Maud. Sistnevnte kan nok lages like god med sukrin.. Det må prøves!

  7. avatarKaja

    Kan du anbefale en eller to typer proteinsjokolader mhp smak og innhold?

    De ser virkelig gode ut alle sammen, skulle ønske jeg også ble sponset for de er ganske dyre (særlig for en student…)

  8. avatarKristine Innleggsforfatter

    @lovelylillers nye trening og kostblogg!: Det smakte ikke som det, men mer som en rispudding. God!

    @Michelle: Jeg vet, hyyl! Men jeg gir meg ikke, skal gå i den skogen hver eneste dag. Røsker av meg hjortelusen med børsten min når jeg kommer inn igjen :mrgreen:

    @Helene: Det var veldig godt, bedre enn det kanskje ser ut 🙂

    @Beate: Ja, han er det. Bortskjemt tror jeg det heter :mrgreen:

    @Cecilie: Om det er noe trøst så kjenner man det godt om de biter deg i huden 😕
    Haha.. ja ikke sant, her dater vi rundt – med det samme kjønn attpåtil.

    @Kristin Roset Indrehus: Som jeg skrev, det var superhyggelig å treffe deg! Håper vi møtes om ikke så lenge igjen, ha en fortsatt fin uke 😀 Klem

    @Marielle: Jeg begynner å lure på om det er noe med meg..
    Godt å høre at det kom frem, bare hyggelig! Ha en fortsatt fin kveld 😀

    @Hanne: Ja, og jeg klarer ikke annet enn å le høyt når han stiller seg opp sånn. Og da mjauer han faktisk, litt sånn fornærma.
    Det er så mye forskjellig man kan lage om man bare varierer på pisking/ikke-pisking og ovn/kjøleskap. Mousse, pudding (glatte eller kornete), pannacotta, soufflé..
    Jeg har tenkt på karamellpudding, men jeg tror det er vanskelig å få til karamellsmaken og konsistensen uten sukker? Kanskje Yacon-sirup gjør susen.
    Ja jeg er ganske pinglete når det gjelder slikt, men det var veldig koselig.

    @Michelle: Det har jeg kjøpt på http://www.iherb.com, tror ikke man får det billigere enn det. Frakten er kun $4

    @Malin: Tenk deg så mange hjortelus han hadde fått under pelsen da!
    Gleder meg til du lager en maudpudding med sukrin 🙂

    @Kaja: Absolutte favoritter er 2good-barene, i smakene peanøtt og cookies&cream

    @Helene:
    Det har jeg kjøpt på http://www.iherb.com, det er ikke spesielt dyrt der nei

    @Anonym: Jeg sier absolutt et rungende NEI til pels

  9. avatarAnonym

    @Kristine:

    Ja det va det æ tenkte 🙂 Åsså tenker æ at sia du e ganske pop på blogg så kansje du kunne skrevet et lite innlegg om det? Bare får å få øyan til folk der ut opp, det e så utroli vikti nu!! 🙂

    Bare får å mase litt xtra.. :S

    Ina

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *