Daglige arkiver: 27. april 2010

En helt vanlig dag

Tusen takk for alle bursdagshilsner! Så utrolig hyggelig å lese, blir i godt humør av hver tilbakemelding jeg får – så jeg er en veldig glad jente i dag :grin:

I dag har jeg vært helt ufattelig trøtt, vi kom hjem rundt kl 2 i natt og jeg sto opp som vanlig kl 5  *gjeeesp*
Sånn bortsett fra at jeg har blitt ett år eldre, så har det vært en helt vanlig dag. En solfylt og fin dag.
Ikke like fint som i Firenze, men absolutt godkjent.

Dro og trente etter jobb, 40 min kardio, deretter til mamma for å hente lille gutten min Todd. Godt å se han igjen!
Jeg har fått to veldig fine gaver i dag, så nå skal jeg slutte å spørre alle hva klokka er :mrgreen:

Deretter ble det bursdagskake, som jeg bakte selv så klart. Vi skal ha selskap til helgen, så det blir litt bedre saker da.
Eplekake

En lang liste med de vanligste ingrediensene jeg bruker;
2 eggehvitter
1 egg
1 dl Skyr naturell
40g mandelmel
10g hi-maize
10g bakepro
10g vaniljeproteinpulver
Sukrinmelis
2 ss lett eplemos
1 eple (1/2 grovt revet i røren, 1/2 eplebåter på toppen)
Kanel, sukrin og kardemomme (både i og på kaken)
Inn i ovnen i 25-30 min på 180 grader.

Middag i dag ble en favoritt, gratinert taco.
Nesten 300g karbonadedeig med masse krydder (spisskummin, chili, hvitløk, paprika osv), ost på toppen og inn i ovnen i 10 min på 220 grader. Mmm!

Som dere ser en vanlig dag, men akkurat slik jeg ønsket å ha det på bursdagen min. Feiringen kan vente til helgen :grin: