Myke cookies

Treningen i dag føltes bedre enn gårsdagens, hadde en fin økt på overkropp.

Dagens øvelser:
Militærpress
Chins m/assistanse
Sit-ups i skråbenk m/vektskive
Kabelroing
Nedtrekk smalt grep
Cable pullover
Crunches i apparat

Middagen i dag er en gjenganger her i huset, jeg er veldig glad i karbonadedeig.

400g karbonadedeig med en stor salat, kesam-dressing, parmesan, ketchup u/sukker og søtsterk sennep. Ikke noe miniporsjon her nei..

Jeg har lenge tenkt på å lage cookies, men det er neimen ikke lett uten smør og sukker..
Det ble en versjon i dag som smakte helt greit, men ha i tankene at det meste smaker godt i min bok i disse dager.
Det blir nok litt mer «eksklusive» oppskrifter og mer eksperimentering etter neste uke, gjerne da med smør – uten dette er det vanskelig å få en crispy overflate/crust.

Oppskriften (begynner nok å bli gjenkjennende):
2 eggehvitter (stivpiskes med sukrinmelis)
1 ts jbk-mel
1 dl mager kesam (piskes med litt vann for å få den løsere)
1 liten ss olje
2 ts kakao (kan sløyfes om du vil ha de «naturell»)
En klype salt
50g mandelmel
40g hi-maize
25g bakepro
vaniljeessens (kan sløyfes)
4-5 ss sukrinmelis
strø sukrin over før de settes i ovnen
(Ha gjerne nøtter, rosiner e.l i)

Formes som halvveis flate boller, inn i ovnen på 180 grader i 20-25 min (kanskje litt lenger, mine ble i overkant myke).
(Jeg satte de inn i fryseren i noen minutter slik at de ble kalde og fikk en litt sprø overflate).

Og slik ser kvelden stort sett ut :smile:

12 tanker om “Myke cookies

  1. avatarKaHo

    Du prøver deg på cookies du også 😀 Lagde noen med peanøtter her om dagen, de ble egentlig veldig gode. Tenkte jeg skulle prøve å eksperimenter litt videre på den oppskriften når jeg kommer hjem. Kjekt at du også tester ut, da kan det hende jeg får noen lure tips fra deg også. 😉 Ha en strålende uke! :o)

  2. avatarAnette:-)

    Hei,

    Må bare si at oppskriftene dine ruler! Tusen takk for sunne kosetips:-) Lagde Brownies på fredag, og det var namnam med noe hjernen tolket som usunt;)

  3. avatarRie Aleksandra

    Kjøper du karbonadedeig i Sverige? Var på min første harrytur i helgen, og da ble det et par kg med karbis (fra Irland, mener noen skrev at svenskene ikke produserer noe særlig selv), kvalitetskyllingfilet, reinskav og selvfølgelig – Johnnys sennep grovsterk variant. :mrgreen: Du hadde helt rett, den var veldig god, mye bedre enn Iduns…

    (Ble forresten veldig overrasket over at Bake Pro 3 kg kostet 599 SEK (495 NOK) på Svinesund, og 478 NOK på Gymgrossisten.no. 😯 )

  4. avatarAnonym

    @Rie Aleksandra:

    Bake Pro koster 478 SEK (394 NOK) på gymgrossisten.se. Du får skaffe deg venner i Sverige som du bestiller ting til og henter hos når du er over grensa vettu 😉

  5. avatarAnnika Persson

    Åhh disse cookies såg goda ut och jag brukar testa de flesta av din recept. Skitskoj =)
    Bra träningsinspiration på din blogg. Igår kørde jag ett SJUKT jobbigt brøst/axel-pass. Fortfarande sliten 😉 Precis som det ska kännas!
    Idag blir det gymträning igen och kanske längdskidor/langrenn. Måste njuta av solen och gå en fin tur här i Oslo då det finns så många fina spår.

    Ha en härlig dag!

  6. avatarhh

    Hei!

    Jeg har et spørsmål/ noen tanker rundt kropp og trening.
    I nesten to år nå har jeg trent strikt og spist veldig sunt. (lite sukker, masse grønt, rent kjøtt osv..osv.)
    MEN: jeg ser liten forskjell! 🙁
    Tror det bare er i mitt eget hode, for minst et dusin mennesker har, uavhengig av hverandre, kommentert at jeg ser «fit» ut, «du har jo en helt annen kropp nå»…
    Jeg har gått ned 10 kg også, fra 67 til 57. (er 160 cm)
    Men det er akkurat som om andre ser noe HELT annet enn det jeg ser i speilet. Merkelig.
    Har egentlig ikke noe spørsmål da..hehe.
    Mulig det er lett å se seg litt blind på det man ikke er fornøyd med og glemme resten 🙁

  7. avatarAnonym

    Hei, jeg vil bare si at du har en utolig inspirerende blogg og du ser utrolig bra ut! Jeg får lyst til å prøve ut masse (sunne) oppskrifter når jeg leser bloggen din, og jeg får skikkelig lyst til å trene og starte en sunnere livsstil 😀 Sukrin må også kjøpes.

  8. avatarkriweb Innleggsforfatter

    @KaHo: Jeg kan tenke meg at det blir mer vellykket med peanøttsmør/vanlig smør ja. Disse ble som små myke kaker egentlig.. men ja, vi får lære litt av hverandre 🙂

    @Beate:
    Ja, det er så koselig. Synes absolutt du skal skaffe deg en katt!

    @Anette:-): Bare hyggelig, så bra at det falt i smak 😀

    @Rie Aleksandra: Nei, jeg finner bare karb.deig med 10% fett jeg.. Johnnys sennep er best 😀

    @Annika Persson: Bra! Man må ha noen «hardcore» treningsøkter innimellom 😎 Håper du hadde en mysig langrennstur i det fine været!

    @theuhllar: Ikke min favoritt, men de ble helt ok 🙂

    @hh: Det tror jeg de aller fleste av oss opplever en eller annen gang, man blir blind på egen fremgang. Vi mennesker venner så fort til ting at vi ofte glemmer hvordan ting var før. Jeg er glad for at jeg har tatt såpass mange «egobilder» siden jeg startet dette, greit å minne seg selv på hvordan veien startet – det kan ofte gi mer motivasjon enn å se på andre.

    @Anonym: Så bra, det er en av hovedgrunnene til at jeg har denne bloggen så det var koselig å høre 🙂

  9. avatarBeate

    Jeg skulle gjerne ha hatt katt, men min samboer er hyperallergisk. Han begynner å nyse å renne i øynene bare etter 5 min hjemme hos mine foreldre som har hund og katt.
    Jeg har jo katta mi der, så jeg er ofte å besøker han! 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *