Daglige arkiver: 15. mars 2010

Myke cookies

Treningen i dag føltes bedre enn gårsdagens, hadde en fin økt på overkropp.

Dagens øvelser:
Militærpress
Chins m/assistanse
Sit-ups i skråbenk m/vektskive
Kabelroing
Nedtrekk smalt grep
Cable pullover
Crunches i apparat

Middagen i dag er en gjenganger her i huset, jeg er veldig glad i karbonadedeig.

400g karbonadedeig med en stor salat, kesam-dressing, parmesan, ketchup u/sukker og søtsterk sennep. Ikke noe miniporsjon her nei..

Jeg har lenge tenkt på å lage cookies, men det er neimen ikke lett uten smør og sukker..
Det ble en versjon i dag som smakte helt greit, men ha i tankene at det meste smaker godt i min bok i disse dager.
Det blir nok litt mer «eksklusive» oppskrifter og mer eksperimentering etter neste uke, gjerne da med smør – uten dette er det vanskelig å få en crispy overflate/crust.

Oppskriften (begynner nok å bli gjenkjennende):
2 eggehvitter (stivpiskes med sukrinmelis)
1 ts jbk-mel
1 dl mager kesam (piskes med litt vann for å få den løsere)
1 liten ss olje
2 ts kakao (kan sløyfes om du vil ha de «naturell»)
En klype salt
50g mandelmel
40g hi-maize
25g bakepro
vaniljeessens (kan sløyfes)
4-5 ss sukrinmelis
strø sukrin over før de settes i ovnen
(Ha gjerne nøtter, rosiner e.l i)

Formes som halvveis flate boller, inn i ovnen på 180 grader i 20-25 min (kanskje litt lenger, mine ble i overkant myke).
(Jeg satte de inn i fryseren i noen minutter slik at de ble kalde og fikk en litt sprø overflate).

Og slik ser kvelden stort sett ut :smile:

En liten snutt

Så, her er et kort glimt av gårsdagens slappe dagen-derpå-trening. Nedtrekk og Strakmark.

Jeg skulle egentlig ikke kjøre rygg, og jeg pleier å kjøre nedtrekk i kabel – ikke maskin, men jeg fikk så lyst.
Har du lyst har du lov :grin: