Ett skritt tilbake, to frem

I dag våknet jeg med en utrolig sår og vond korsrygg igjen, en dårlig start på dagen – og sikkert hele uka da det mest antagelig vil vare noen dager.
Så det var skrittet tilbake, men jeg lar ikke det stoppe meg.
Ett skritt frem for tidenes motivasjon, og ett skritt frem for god mat på deff!

Det ble pannekaker med blåbær etter trening i dag:
IMG_2345
Pisket eggehvitter, sukrin og vaniljeessens + Heistad blåbærsyltetøy

Dagens middag – testet Quorn for første gang!
IMG_2355
Wok med quorn-biter, purre, paprika, brokkoli, gulrot og valnøtter. Krydret godt og sterkt.

Dagens godbiter:
IMG_2368
Vanlig marengs, mandelmarengs og kokosmarengs.

Ellers har todd funnet et nytt favorittsted igjen, oppå den nye puten. Lurer på om han noen gang slutter med slike særheter.. mest antagelig nei, og godt er det ;-)

IMG_2256IMG_2329
IMG_2330IMG_2331

Bilde fra «formsjekken» i helgen
IMG_2282red

«Store muligheter er som regel forkledd som hardt arbeid, derfor vil de fleste mennesker ikke se dem».

Håper dere hadde en god start på uka!

9 tanker om “Ett skritt tilbake, to frem

  1. avatarLone

    Veldig synd å høre at ryggen din var sånn i dag.. Håper den bedrer seg fort. Utrolig bra at du ser så positivt på ting. Fortsett sånn! 🙂

    Men den pannekaken ser da fantastisk god ut.. skjønner ikke helt hvordan du får de så fine med de få ingrediensene.. Men hvor mange eggehviter bruker du?

  2. avatarHanne

    Eggehvite-pannekaker (og også kesam+eggehvitepannekaker) er så rare å steke.. De ligger liksom der og bobler og fluffer seg opp, og blir merkelige og porøse saker når man lar de skli over på tallerkenen..men fy fader de er gode :mrgreen:
    Lar du forresten marengsen stå så lenge som den tradisjonelt skal, eller der det litt hurtigere steking på gang her?

    Hehe, Todd bekrefter det nok en gang; alt nytt er kjøpt for å glede katten!

    Synd å høre om ryggen 🙁 Godt du er så positiv!

  3. avatarMalin

    Herlige Todd-pusen 😆
    Det betyr i det minste at puten er godkjent, siden han har lagt sin elsk på den :mrgreen:

    Ang. disse deffe-oppskriftene dine; Er dette noe du kun lager nå på diett, eller er det noe du kommer til å spise når du er ferdig også?

    Uff, synd med ryggen, håper den blir bedre fortfort!! 🙂

  4. avatarLine

    Hei!
    Du ser superbra ut! Vet du hva fettprosenten din er nå? Og hva den er vanligvis når du ikke er på deff?

  5. avatarkriweb Innleggsforfatter

    Lone: Det var kjipt ja 🙁
    Jeg fluffer opp eggehvittene og steker på lav varme – bruker også 1-kcal oljesprayen min. Tror jeg brukte 3 eggehvitter, ble 3 små pannekaker.

    Anne: Tusen takk!

    Hanne: Synes de smaker bedre med litt proteinpulver i, blir liksom litt for mye eggesmak noen ganger.. men de blir porøse og gode ja 😀
    Jeg steker marengsene i 10-15 min på rundt 160 grader, tror de skal være inne litt lenger men..

    Malin: Ja den er tydeligvis godkjent 😀
    Dette er hovedsaklig pga deff, jeg pleier ikke å spise slik til vanlig.

    Maria: Det behövde jag nu, tack! Grym prestasjon i cbb, och lycka till vidare

    Beate: Ja jeg digger at katter er sånn 😀 Aldri en kjedelig dag med dem, i hvert fall ikke med Todd.
    Takk!

    Line: Det vet jeg ikke.. rundt 10-11 kanskje? Den er vanligvis mellom 14-16 et sted.

  6. avatarIngrid

    Hei

    Jeg har fulgt med på bloggen din en god stund nå. Må bare si at den er kjempe inspirerende. Jeg har brukt mange mat-tips herfra:) Og når det går litt trådt med diett og trening er det bare og lese noen innlegg av deg, og man er på rett spor igjen! Tusen takk og lykke til!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *