Kake = 90 kcal

Med godvilje, kreativitet (les:desperasjon) og mangel på særhet så har jeg i dag laget en kake full av proteiner – og bare det.

Det er en deffeversjon av SKUMKAKE (eller kokoskake/kokosbollekake om du vil).
Denne kan lages både som en hel kake, og som kokosboller.

IMG_1794

Dere som kjenner til denne kaken vet at det egentlig skal være masse sukker i den, men det byttes lett ut. Det skal også være et deilig lag med sjokolade over kaken, men det byttes også ut – dog med litt tyngre hjerte..

Laget glasur av to forskjellige proteinpulversmaker, de ble like gode. (Men for den største smaksopplevelsen så er nok ren kokesjokolade det beste).

Først med sjokolade og kokos;
IMG_1798

Og så med jordbær;
IMG_1799

Oppskrift:
3 eggehviter
5 ss sukrinmelis
3-4 dråper stevia vanilje
5 plater gelatin
0,5 dl kokende vann

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann. Visp eggehvitene stive (her er det gratis trening om det gjøres manuelt, puh!) og bland i sukrinmelis og stevia, litt av gangen.

Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i det kokende vannet. Hell gelatinen i en tynn stråle i eggehvitemassen og visp kraftig (fortsatt dau i armen etter forrige visping).

Dryss litt kokosmasse på et serveringsfat og sett ringen av en springform oppå. Slå marengsmassen i ringen og sett kjølig.
Den stivner ganske raskt, etter 20-30 minutter.
Pynt med glasur og strø kokos over.

Hele kaken inneholder ca 90 kcal og hvert kakestykke vil ende opp på ca 12 kcal.

74 kommentarer til “Kake = 90 kcal

  1. Sofie

    det där såg riktigt gott ut måste jag säga! synd bara att jag inte har dem där sakerna hemma. får väl inskaffa mig det 🙂
    sen måste jag höra med dig gällande cardioträning. Hur pass muskelnedbrytande är det att köra cardio efter sitt styrkepass?

  2. Hanne

    Jeg har mange ganger tenkt på å lage både kokosboller og den deilige kokoskaken jeg pleide få servert i barneselskaper som liten..og også tenkt på å lage en sukkerfri versjon de gangene søtsuget tar meg, MEN jeg har altså aldri prøvd det :O

    Må nok teste en dag! Selv til «vanlig» – da MED sjokolade på – er det jo fremdeles en heller sunn/ufarlig fristelse 😉

  3. Malin

    Fra ett innlegg på 10.000 kcal, til ett på 90 kcal.
    Snakk om helomvending :mrgreen:

    Selv om du blir litt ør og glemsk på deff, så har du iallefall kreativiteten på plass 😀

  4. Linek86

    Hvordan klarte du å lage dette uten at eggehviten og gelatinen ikke skilte seg???… har prøvd 3 GANGER NÅ!!!;p HELP ME..vil ha skumkake nå 😀

  5. kriweb

    Sofie: Jeg har bygd muskler selv med kardio før styrketrening, så jeg tror ikke det er så utslagsgivende. Man tømmer ikke glykogenlagre etter en styrkeøkt, og så lenge du ikke føler deg unormalt sliten så går det helt fint. Du kan evt ha i deg noe næring mellom passene om du holder på lenge.
    😀

    Hanne: Ja du må teste ut! Det er ikke mange kaloriene uansett nei, det er jo bare snakk om et tynt lag med sjokolade på toppen – tror det gjør mye av kaken.

    Cathrine: Jeg er klar for å trøstes med ekte vare neste gang du kommer 😀

    danny: Jeg er økonom og er derfor ikke av den kreative typen, men skal si at uante sider dukker opp når man er smådesperat 😀

    Malin: Haha, jeg følte at jeg måtte rette opp det feite innlegget.

    Anya: Ikke sant? 😀

    LineK86: Du visper eggehvittene heelt stive/hvite før du heller oppi gelatinen litt etter litt?

  6. Therese

    Du kom lenger i kreativiteten på diett enn jeg noen gang gjorde…
    Prøvde meg på funlight-gele med vanilje-proteinpulver-saus ti…hehe!

  7. Sofie

    okej, vad bra=) då kan jag fortsätta med cardio efter mitt styrkepass. Jag går upp 5 varje morgon för att dra till jobbet så hinner inte med några morgonpromenader. Blir därför oftast styrke+cardio i ett enda pass. Kör du cardio sen när deffen är över?

  8. kriweb

    Kristina89: Mager kesam blandet med proteinpulver og sukrin 🙂

    Therese: Jeg var innom fun-light geleen i fjor, men med Heistad vaniljesaus til 🙂 Tror jeg skal la kreativiteten få ligge fremover, hehe. Kan bli for mye av det gode.

    LineK86: Min var fortsatt lunken, men du kan sikkert vente litt – den skal ikke være fosskokende liksom.

    Sofie: Bare å fortsette som du gjør ja. Jeg kliver opp kl 5 hver morgen selv, så jeg kjører kardio på ettermiddagen. Jeg gjør det samme utenom deff, men går fra 7 ganger i uka til ca 4 ganger.

  9. Emily

    Den der må jeg bare prøve ut! 😀 Hehe.. Ser jo digg ut! Men ja, som spurt over, hvordan lager du glasuren? 🙂

    Gratulerer med David da 🙂

  10. kriweb

    Emily: Du får gi meg tilbakemelding på hva du synes 🙂
    «Glasuren» er mager kesam pisket med proteinpulver og litt sukrin.

  11. Emily

    Hehe, i will! Tenkte på kaka når jeg kjørte til skolen i dag ass! Hehe 😀 Bare «ååh, jeg må få lagd den snart…..!» hehe, på helsekosten å kjøpe sukrin i morgen så blir det bakings 😀

  12. Tilbaketråkk: En søtere og sunnere hverdag | Trening, bodyfitness og fordommer

  13. Tilbaketråkk: Forberedelse til selskap | Trening, bodyfitness og fordommer

  14. monica

    jeg lagde det for et par dager siden.Den kaka gikk rett i søpla for å si det sånn.Smakte ingentig jo.
    Kun dårlig gele konsistens pga gelatinen.
    Får gi det et nytt forsøk 😉

  15. Tilbaketråkk: TorTUR | Trening, bodyfitness og fordommer

  16. Tilbaketråkk: Søk og du vil finne | Trening, bodyfitness og fordommer

  17. anette

    argggg, Ble bare en tynn suppe av hele greia. Jeg er elendig på kjøkkene, hehe!

    Det var en sint foss som sprutet av den sprøyteposen da jeg skulle lage kokosboller ;( Hva har jeg gjort feil? Når du mener pisk eggene stive? Hvor stiv da? hehe. Stiv som noe fromasj-lignende eller?! LOL. brukte en stavmikser til eggene og ble nå ikke så veldig stive de hvitene.. Kanskje jeg skulle ventet med å lage sprøytepose også til det hadde stivnet noe sammen med gelatinmassen:) hehe, må le av meg selv. Herregud for en kløne jeg er på kjøkkene..som en mann:)

  18. Kristine

    Når jeg skriver at eggehvittene skal stivpiskes, så mener jeg helt hvite og stive silk at bollen kan snus på hodet uten at de sklir 😉
    Jeg tror ikke man klarer det med en stavmikser.. litt usikker.
    Prøving og feiling må til på kjøkkenet vet du 😀

  19. anette

    oki, da prøver vi igjen en anna dag:) hehe..får bruke manuell visp og gå aggressivt til verks!

  20. Rebecca

    Nam! Den var fryktelig god 😀 Og ..kvalmendes. Så til tross for at jeg kunne spist hele greia med tanke på innhold( 😆 ) stoppa jeg etter et stykke (dog, det var litt større enn dine på bildene over her..men ikke mye) 🙂

  21. Trine Aas

    kristineee:-) du må prøve den med sitronessens eller med kardemomme, nellik og kanel<3 mums :mrgreen:

  22. christine

    Jeg testet den i går. KNALLGOD!!! Men min ble veldig knorpete av sukrinen da den liksom ikke smeltet da jeg vispet den inn… Hva har jeg gjort galt da? Bestilte dessertheftet ditt i går. Gleder meg 🙂

  23. Tilbaketråkk: I begynnelsen var det.. | Trening, bodyfitness og fordommer

  24. Hege

    Waaaaay too much sukrin i den oppskriften her etter min smak, fant jeg ut! 😆 Hadde 4-5 ss oppi og det ble kvalmende søtt. Jaja, tar litt mindre neste gang! Knallbra tips uansett, når man er på diett og har sykelig lyst på noe søtt etter middag!

  25. Kristine

    @Hege: Denne lagde jeg da sukrinmelis ikke var kommet på markedet, ville definitivt ha brukt det istedet 🙂 Men ja, jeg liker det søtt :mrgreen:

  26. Karoline

    Jeg har ikke en vanlig sånn kakeform med ring på. Jeg har en hjerteformet form hvor ringen ike kan tas av. Kan jeg bare ta alt oppi den?

  27. Kristine

    @Karoline: Jeg lurer på om du vil slite litt med å få den ut.. Husk i hvert fall å varme kantene slik at kaken løsner. Lykke til! 😀

  28. Tina

    Good kake som slukker ALT søtsug for resten av dagen! For litt mere smak blanda jeg i et par spiseskjeer med gelepulver fra Eldorado som inneholder 0,3 g karbo og 0 g fett:) Fikk en god smak av bringebær ( dog litt kjemisk;))

  29. Kristine

    Så godt, du kan også smelte gelatin i saft (ikke vann), tilsette proteinpulver m.m. Mange muligheter 😀

  30. ingrid

    Hei!
    Lurer på om proteinpulveret sjokolade/kokos er noe godt? Er selv storfan av alt som inneholder kokos, så denne ble eg nysjerrig på! 🙂

  31. Kristine

    @ingrid: Ja, det er veldig godt. Jeg foretrekker imidlertid vanlig sjokolade, men det er bare fordi jeg ikke er en stor kokosfan 🙂

  32. Veronica

    Suuupergod kake! Lagde denne for første gang nå, og hadde ingen problemer med at gelatinen gikk til bunns 🙂 Tror det er viktig at eggene er helt stive, og at gelatinen helles i en tynn stråle.
    Hadde ikke sjokolade i hus, men laget en glasur som ble supergod til! Laget en masse av bakekakao, sjokoladeproteinpulver, sukrinmelis, kokos og vann. Perfekt! Yum 😀

  33. Kristine

    @Veronica: Riktig, eggehvittene må være helt stivpisket.
    Det beste er med sjokolade synes jeg, men glasuren hørtes ikke dum ut! 🙂

  34. Tilbaketråkk: Proteinkake – Sjokolademousse « Ingrids Blogg

  35. Benedicte

    Tror du det går an å steke denne? fikk for meg at det ville smakt digg som en slags marengs/marsmallowkake 😉 😛

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *